Home > Recipe >  Čočková polévka na kari

Čočková polévka na kari

Curried Lentil Soup je vydatná a chutná veganská polévka vyrobená z čočky, kari a dalších aromatických koření. Je to jednoduchá, ale chutná polévka, která je plná živin a je ideální pro rychlé a snadné jídlo. Tato polévka je skvělá k obědu nebo večeři a je vynikajícím zdrojem bílkovin, vlákniny a vitamínů. Kari dodává pokrmu teplou a kořeněnou chuť, zatímco čočka poskytuje náplň a uspokojující základ. Vychutnejte si toto jídlo s naanem nebo rýží jako kompletní jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 3 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 hrnek suché čočky, propláchnuté a okapané
  • 2 šálky nakrájených rajčat
  • 1 šálek kokosového mléka
  • 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kari a kmín a vařte ještě 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar a čočku a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu na minimum, pánev přikryjte pokličkou a vařte 15–20 minut, dokud čočka nezměkne.
  • Step 4
    Vmícháme rajčata, kokosové mléko a citronovou šťávu a dochutíme solí a pepřem. Vařte dalších 10 minut, dokud se chutě nespojí.

Comments

Anonymous
,
Tuhle čočkovou polévku naprosto miluji! Chuť kari je jemná a polévka je plná chuti a výživy. Vřele doporučuji!

More recipes

Filipínské kuře Adobo

Kuřecí Adobo je oblíbené filipínské jídlo, které je považováno za národní jídlo Filipín.

Veganské kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jídlo, které kombinuje chutě tradiční indické kuchyně s veganským nádechem.

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry je oblíbené veganské jídlo pocházející z Japonska.

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa.

Krevetové a cizrnové kari

Krevetové a cizrnové kari je lahodné a chutné indické jídlo.

Lososové jikry Nigiri Sushi

Lososové jikry nigiri sushi je oblíbený typ sushi připravovaný z naložených lososových vajec.

Rybí Roe Roll Sushi

Fish Roe Roll Sushi je druh sushi, který se připravuje z rybích jiker, obvykle lososa nebo pstruha, a obvykle se roluje v podložce na sushi a podává se sojovou omáčkou nebo wasabi.

Malajská nudlová polévka Laksa

Malaysian Laksa Noodle Soup je chutná a kořeněná nudlová polévka z Malajsie.