Home > Recipe >  Indonéská smažená rýže

Indonéská smažená rýže

Indonéská smažená rýže je tradiční pokrm indonéské kuchyně. Jedná se o rýžový pokrm vařený s kombinací koření, zeleniny a dalších přísad, jako jsou mořské plody, kuřecí nebo vepřové maso. Rýže se obvykle vaří ve woku nebo pánvi s velkým množstvím oleje. Ingredience se obvykle restují, dokud nebudou voňavé, a poté se smíchají s vařenou rýží. Toto jídlo se obvykle podává se zeleninou, vejcem a omáčkou. Indonéská smažená rýže je v Indonésii oblíbeným jídlem a lze ji nalézt v mnoha restauracích a stáncích s občerstvením po celé zemi.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
  • 3 šálky vařené bílé rýže
  • 1/4 šálku sójové omáčky
  • 1/4 šálku ústřicové omáčky
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 2 vejce, lehce rozšlehaná
  • 1/2 šálku mraženého hrášku a mrkve, rozmražené
  • 1/2 šálku šunky nakrájené na kostičky (volitelně)
  • 2 zelené cibule, nakrájené na tenké plátky
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Directions

  • Step 1
    Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte česnek a zázvor a vařte za častého míchání, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 2
    Vmíchejte uvařenou bílou rýži, sójovou omáčku, ústřicovou omáčku a sezamový olej. Vařte za stálého míchání, dokud se rýže neprohřeje, asi 2–3 minuty.
  • Step 3
    Nasuňte rýžovou směs na jednu stranu pánve a přidejte vejce na prázdnou stranu. Vařte za občasného míchání, dokud se vejce nerozmíchají, asi 2–3 minuty.
  • Step 4
    Do rýže vmíchejte hrášek, mrkev, šunku (pokud používáte) a zelenou cibulku. Vařte za stálého míchání, dokud zelenina nezměkne a neprohřeje se, asi 2–3 minuty.
  • Step 5
    Dochuťte solí a pepřem, podle chuti. Ihned podávejte.

Comments

Anonymous
,
Indonéská smažená rýže je lahodný, chutný pokrm vyrobený z voňavé jasmínové rýže, zeleniny a koření. Je snadné ho vyrobit a určitě potěší davy! Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Indonéská smažená rýže je tak chutné a snadné jídlo! Chutné koření smíchané s nadýchanou vařenou rýží dělá to super chutné a chutné. Rozhodně musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Indonéská smažená rýže je úžasné jídlo plné chuti! Česnek a pikantní chilli dodají dokonalý šmrnc a zelenina skvěle křupe. Musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Indonéská smažená rýže je lahodný, snadno připravitelný pokrm plný chuti! Je to skvělé týdenní jídlo a lze jej snadno upravit tak, aby nakrmilo velký dav. Vysoce doporučeno!

More recipes

Misky na nudle v asijském stylu

Misky na nudle v asijském stylu jsou oblíbenou a chutnou variantou jídla, která roste na popularitě.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí ze sladkovodního úhoře.

Indické kuře Tikka Masala

Indické kuře Tikka Masala je oblíbené jídlo, které pochází z Indie.

Mango a kokosové kari

Mango and Coconut Curry je sladký a slaný pokrm, který kombinuje sladkost manga s bohatostí kokosového mléka a pikantností indického koření.

Tuňáková Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je druh sushi rolky, která je vyrobena z kombinace tuňáka a majonézy.

Instantní hrnec kari z lilku

Instant Pot Eggplant Curry je lahodné, snadno vyrobitelné veganské jídlo, které kombinuje chutě indického koření a lilku.

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.

Vegetariánské sladké bramborové kari

Vegetariánské sladké bramborové kari je chutné a vydatné jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového lososa, sushi rýže a zábalu nori (mořských řas).