Home > Recipe >  Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi

Úhoř Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z plátu vařeného úhoře, zvaného anago nebo unagi, který je umístěn na lůžku s octovou sushi rýží. Úhoř je obvykle glazovaný sladkou a slanou omáčkou a může být ozdoben posypem sezamových semínek. Toto oblíbené sushi jídlo často najdete v japonských restauracích a sushi barech. Je to nádherný způsob, jak si vychutnat čerstvou, sladkou chuť úhoře, stejně jako oříškovou, pikantní chuť sushi rýže.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce sezamových semínek
  • 1/2 šálku sushi rýže
  • 1 lžička rýžového octa
  • 1 lžička cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžíce saké
  • 1/2 lžičky mirin
  • 2 filety úhoře, uvařené a nakrájené na proužky

Directions

  • Step 1
    V malé pánvi na středním plameni opečte sezamová semínka do zlatova. Sundejte z plotny a nechte vychladnout.
  • Step 2
    Ve středním hrnci smíchejte rýži na sushi, 2 lžíce vody, rýžový ocet, cukr a sůl. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 15 minut. Sundejte z plotny a nechte 5 minut odležet.
  • Step 3
    V malé misce smíchejte saké a mirin. Směs pokapejte uvařenou sushi rýži a jemně promíchejte, aby se spojila.
  • Step 4
    Chcete-li sestavit nigiri sushi, položte proužek vařeného úhoře na kuličku sushi rýže. Posypeme opraženými sezamovými semínky a podáváme.

Comments

More recipes

Korejské smažené kuře

Korejské smažené kuře, také známé jako KFC, je oblíbené jídlo z rychlého občerstvení, které pochází z Jižní Koreje.

Rajčatové a špenátové kari

Tomato and Spinach Curry je lahodné a snadno vyrobitelné vegetariánské kari, které lze připravit v několika jednoduchých krocích.

Vegetariánský sushi sendvič s avokádem a mrkví

Tento vegetariánský sushi sendvič s avokádem a mrkví je vynikající a zdravá varianta oběda nebo večeře.

Medovo-česnekové glazované krevety

Medovo-česnekové glazované krevety jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Lososové avokádové rolkové sushi

Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinace čerstvého lososa a krémového avokáda.

Thajské zelené kari s krevetami

Thajské zelené kari s krevetami je oblíbené jídlo v Thajsku a jedno z nejoblíbenějších thajských jídel po celém světě.

Korejský rybí dortový guláš

Korean Fish Cake Stew neboli „Eomuk-guk“ je tradiční korejské jídlo vyrobené z rybího koláče, zeleniny a pikantního vývaru.

Zeleninové kari

Zeleninové kari je pokrm, který kombinuje různé druhy zeleniny s pikantní a aromatickou kari omáčkou.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi je populární sushi rolka v Japonsku.