Home > Recipe >  Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi

Úhoř Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z plátu vařeného úhoře, zvaného anago nebo unagi, který je umístěn na lůžku s octovou sushi rýží. Úhoř je obvykle glazovaný sladkou a slanou omáčkou a může být ozdoben posypem sezamových semínek. Toto oblíbené sushi jídlo často najdete v japonských restauracích a sushi barech. Je to nádherný způsob, jak si vychutnat čerstvou, sladkou chuť úhoře, stejně jako oříškovou, pikantní chuť sushi rýže.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce sezamových semínek
  • 1/2 šálku sushi rýže
  • 1 lžička rýžového octa
  • 1 lžička cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžíce saké
  • 1/2 lžičky mirin
  • 2 filety úhoře, uvařené a nakrájené na proužky

Directions

  • Step 1
    V malé pánvi na středním plameni opečte sezamová semínka do zlatova. Sundejte z plotny a nechte vychladnout.
  • Step 2
    Ve středním hrnci smíchejte rýži na sushi, 2 lžíce vody, rýžový ocet, cukr a sůl. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 15 minut. Sundejte z plotny a nechte 5 minut odležet.
  • Step 3
    V malé misce smíchejte saké a mirin. Směs pokapejte uvařenou sushi rýži a jemně promíchejte, aby se spojila.
  • Step 4
    Chcete-li sestavit nigiri sushi, položte proužek vařeného úhoře na kuličku sushi rýže. Posypeme opraženými sezamovými semínky a podáváme.

Comments

More recipes

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je druh sushi v japonské kuchyni.

Čínské sladké a kyselé kuře

Čínské sladkokyselé kuře je klasické čínské jídlo, které se skládá z kuřete obaleného ve sladkokyselé omáčce.

Inari Sushi

Inari sushi je typ sushi, který se obvykle vyrábí z smažených tofu kapsiček plněných sushi rýží a řadou dalších přísad, jako je zelenina, mořské plody a vejce.

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa.

Jednoduché kuřecí kari

Jednoduché kuřecí kari je rychlý a snadný recept, který lze připravit jen z několika ingrediencí.

Hovězí a brokolicové salátové zábaly

Hovězí a brokolicový salát Wraps jsou lahodnou a zdravou alternativou tradičních wrapů a sendvičů.

Nepálští Momosové

Nepálské Momos jsou druh knedlíku populární v Nepálu a mnoha dalších částech jižní Asie.

Sezamovo-zázvorové kuře

Sezamovo-zázvorové kuře je chutné a snadno vyrobitelné čínské jídlo.

Bramborové a brokolicové kari

Bramborové a brokolicové kari je chutné a výživné jídlo.