Home > Recipe >  Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi

Úhoř Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z plátu vařeného úhoře, zvaného anago nebo unagi, který je umístěn na lůžku s octovou sushi rýží. Úhoř je obvykle glazovaný sladkou a slanou omáčkou a může být ozdoben posypem sezamových semínek. Toto oblíbené sushi jídlo často najdete v japonských restauracích a sushi barech. Je to nádherný způsob, jak si vychutnat čerstvou, sladkou chuť úhoře, stejně jako oříškovou, pikantní chuť sushi rýže.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce sezamových semínek
  • 1/2 šálku sushi rýže
  • 1 lžička rýžového octa
  • 1 lžička cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžíce saké
  • 1/2 lžičky mirin
  • 2 filety úhoře, uvařené a nakrájené na proužky

Directions

  • Step 1
    V malé pánvi na středním plameni opečte sezamová semínka do zlatova. Sundejte z plotny a nechte vychladnout.
  • Step 2
    Ve středním hrnci smíchejte rýži na sushi, 2 lžíce vody, rýžový ocet, cukr a sůl. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 15 minut. Sundejte z plotny a nechte 5 minut odležet.
  • Step 3
    V malé misce smíchejte saké a mirin. Směs pokapejte uvařenou sushi rýži a jemně promíchejte, aby se spojila.
  • Step 4
    Chcete-li sestavit nigiri sushi, položte proužek vařeného úhoře na kuličku sushi rýže. Posypeme opraženými sezamovými semínky a podáváme.

Comments

More recipes

Korejští Japchae

Korejské japchae je tradiční korejský pokrm vyrobený z restovaných sladkých bramborových nudlí, zeleniny a masa.

Míšo losos

Miso losos je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z lososa marinovaného v miso omáčce a poté grilovaného nebo grilovaného.

Kari pískavice řecké seno

Fenugreek Curry je tradiční indický pokrm vyrobený z různých druhů koření, bylinek a zeleniny.

Zeleninové rolky Sushi

Vegetable Roll Sushi je oblíbené jídlo v japonské kuchyni.

Japonská Gyoza

Japonská Gyoza je druh knedlíku, který se stal populárním po celém světě.

Sezamové kuře

Sezamové kuře je oblíbené čínské jídlo sestávající z smažených kuřecích kousků obalených ve sladké a slané sezamové omáčce.

Kuřecí špízy Satay

Kuřecí špízy Satay jsou oblíbeným asijským pouličním jídlem.

Japonské nudle Ramen

Japonské nudle Ramen jsou typem nudlového pokrmu, který pochází z Japonska.

korejský Bibimbap

Korejský Bibimbap je tradiční korejské jídlo složené z dušené bílé rýže a různé zeleniny, jako je špenát, houby, mrkev a fazolové klíčky, přelité pikantní chilli omáčkou a sázeným vejcem.