Home > Recipe >  Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi

Úhoř Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z plátu vařeného úhoře, zvaného anago nebo unagi, který je umístěn na lůžku s octovou sushi rýží. Úhoř je obvykle glazovaný sladkou a slanou omáčkou a může být ozdoben posypem sezamových semínek. Toto oblíbené sushi jídlo často najdete v japonských restauracích a sushi barech. Je to nádherný způsob, jak si vychutnat čerstvou, sladkou chuť úhoře, stejně jako oříškovou, pikantní chuť sushi rýže.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce sezamových semínek
  • 1/2 šálku sushi rýže
  • 1 lžička rýžového octa
  • 1 lžička cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžíce saké
  • 1/2 lžičky mirin
  • 2 filety úhoře, uvařené a nakrájené na proužky

Directions

  • Step 1
    V malé pánvi na středním plameni opečte sezamová semínka do zlatova. Sundejte z plotny a nechte vychladnout.
  • Step 2
    Ve středním hrnci smíchejte rýži na sushi, 2 lžíce vody, rýžový ocet, cukr a sůl. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 15 minut. Sundejte z plotny a nechte 5 minut odležet.
  • Step 3
    V malé misce smíchejte saké a mirin. Směs pokapejte uvařenou sushi rýži a jemně promíchejte, aby se spojila.
  • Step 4
    Chcete-li sestavit nigiri sushi, položte proužek vařeného úhoře na kuličku sushi rýže. Posypeme opraženými sezamovými semínky a podáváme.

Comments

More recipes

Karfiolové a kokosové kari

Karfiolové a kokosové kari je chutné a zdravé jídlo inspirované Indií.

Veganské kari s cizrnou a špenátem

Veganské kari z cizrny a špenátu je snadný a lahodný veganský kari recept, který lze připravit jen z několika jednoduchých ingrediencí.

Smažená tofu rolka Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo, které se připravuje zabalením tenkého plátku smaženého tofu do řasy nori a následným srolováním se sushi rýží a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru.

Inari Sushi

Inari sushi je typ sushi, který se obvykle vyrábí z smažených tofu kapsiček plněných sushi rýží a řadou dalších přísad, jako je zelenina, mořské plody a vejce.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je druh sushi pokrmu, který pochází z Japonska.

Polévka z vaječných kapek

Vaječná polévka je tradiční čínská polévka vyrobená z rozšlehaných vajec, kuřecího vývaru a zeleniny.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo.

Cizrna Kokos Kari

Cizrna Coconut Curry je chutný a zdravý recept na veganské kari v indickém stylu.

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.