Home > Recipe > Veganské Butternut Squash Curry
Veganské Butternut Squash Curry
Vegan Butternut Squash Curry je vydatné a chutné jídlo, které se skvěle hodí ke každé večeři. Je plná voňavého koření, jako je kurkuma, koriandr a kmín, v kombinaci s máslovou dýní, kokosovým mlékem a zeleninou, jako je kapusta, špenát a mrkev. Toto veganské kari je skvělý způsob, jak se nasytit zeleninou v lahodném a uspokojujícím jídle. Vychutnejte si se svými oblíbenými přílohami nebo nad rýží pro kompletní jídlo.
Ingredients (2 Persons)
- 1 velká máslová dýně, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 2 lžičky mletého koriandru
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mletého kardamomu
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 1/4 lžičky chilli vloček (volitelně)
- 1 (14 uncí) plechovka plnotučného kokosového mléka
- 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat se šťávou
- 1 (14 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
- 1/2 hrnku zeleninového vývaru
- sůl a pepř na dochucení
- 1/4 šálku čerstvě nasekaného koriandru, na ozdobu
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte za častého míchání, dokud nezměkne a lehce zhnědne, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte česnek, zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, kardamom, skořici, hřebíček a chilli vločky (pokud používáte). Vařte za míchání 1 minutu.
-
Step 3
Přidejte máslovou dýni, kokosové mléko, nakrájená rajčata, cizrnu a zeleninový vývar. Míchejte, aby se spojily.
-
Step 4
Směs přiveďte k varu a za občasného míchání vařte, dokud dýně nezměkne, asi 15 minut.
-
Step 5
Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Před podáváním ozdobte čerstvým koriandrem.
Comments
Toto veganské kari z máslové dýně je úžasné! Chutné koření a smetanové kokosové mléko mu dodávají lahodnou chuť. Skvělá možnost veganské večeře. #Mňam
More recipes
Křupavé tofu a lilek restované
Křupavé tofu a lilek Stir-Fry je zdravé a chutné čínské jídlo vyrobené z křupavých kostek tofu a jemných plátků lilku.
Veganská sushi rýžová mísa s avokádem a okurkou
Veganská sushi rýžová mísa s avokádem a okurkou je lahodné a zdravé jídlo, které je ideální pro vegany i vegetariány.
Sladké bramborové kari
Sweet Potato Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které se vyrábí ze sladkých brambor, cibule, česneku, zázvoru, koření a kokosového mléka.
Kokosové kuřecí kari
Kokosové kuřecí kari je klasické indické jídlo z vykostěného kuřecího masa vařené v kokosové kari omáčce.
Tuňáková avokádová roláda Sushi
Tuna Avocado Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí z čerstvého tuňáka, avokáda a nori (mořských řas).
Miska na nudle z citronové trávy
Lemongrass Beef Noodle Bowl je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.
Vietnamské karamelové vepřové s rýží
Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu.
Thajské bazalkové kuře
Thajské bazalkové kuře je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.
Čínská smažená rýže
Čínská smažená rýže je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.