Home > Recipe > Veganské Butternut Squash Curry
Veganské Butternut Squash Curry
Vegan Butternut Squash Curry je vydatné a chutné jídlo, které se skvěle hodí ke každé večeři. Je plná voňavého koření, jako je kurkuma, koriandr a kmín, v kombinaci s máslovou dýní, kokosovým mlékem a zeleninou, jako je kapusta, špenát a mrkev. Toto veganské kari je skvělý způsob, jak se nasytit zeleninou v lahodném a uspokojujícím jídle. Vychutnejte si se svými oblíbenými přílohami nebo nad rýží pro kompletní jídlo.
Ingredients (2 Persons)
- 1 velká máslová dýně, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 2 lžičky mletého koriandru
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mletého kardamomu
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 1/4 lžičky chilli vloček (volitelně)
- 1 (14 uncí) plechovka plnotučného kokosového mléka
- 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat se šťávou
- 1 (14 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
- 1/2 hrnku zeleninového vývaru
- sůl a pepř na dochucení
- 1/4 šálku čerstvě nasekaného koriandru, na ozdobu
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte za častého míchání, dokud nezměkne a lehce zhnědne, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte česnek, zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, kardamom, skořici, hřebíček a chilli vločky (pokud používáte). Vařte za míchání 1 minutu.
-
Step 3
Přidejte máslovou dýni, kokosové mléko, nakrájená rajčata, cizrnu a zeleninový vývar. Míchejte, aby se spojily.
-
Step 4
Směs přiveďte k varu a za občasného míchání vařte, dokud dýně nezměkne, asi 15 minut.
-
Step 5
Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Před podáváním ozdobte čerstvým koriandrem.
Comments
Toto veganské kari z máslové dýně je úžasné! Chutné koření a smetanové kokosové mléko mu dodávají lahodnou chuť. Skvělá možnost veganské večeře. #Mňam
More recipes
Veganské sushi burrito s okurkou a ředkvičkou
Veganské sushi burritos jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat jedinečný twist na sushi.
Zeleninové futomaki sushi rolka
Vegetable Futomaki Sushi Roll je tradiční japonský pokrm vyrobený z různých druhů zeleniny a sushi rýže.
Hovězí guláš ve vietnamském stylu
Hovězí guláš ve vietnamském stylu je jedinečný a lahodný guláš, který kombinuje chutě tradiční vietnamské kuchyně s pohodlím klasického hovězího guláše.
Veganské kari tofu a kapusta
Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jídlo, které kombinuje chutě tradiční indické kuchyně s veganským nádechem.
Kuřecí špízy Yakitori
Kuřecí špízy Yakitori jsou oblíbené japonské svačiny vyrobené z kousků kuřete, zeleniny a dalších ingrediencí, které se napíchnou na špíz a poté se grilují.
Zelenina Lo Mein
Zeleninové Lo Mein je oblíbené čínské jídlo vyrobené z nudlí, zeleniny a chutné omáčky.
Vietnamské karamelové vepřové s rýží
Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu.
Veganské sushi jarní rolka
Veganské sushi jarní závitky jsou lahodným druhem sushi, které je vhodné pro vegany a je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodnou chuť sushi bez konzumace jakýchkoli živočišných produktů.
Kuře teriyaki a zelenina
Kuře a zelenina Teriyaki je lahodné a snadno vyrobitelné jídlo, které kombinuje sladkou a slanou chuť teriyaki s uspokojivým křupáním zeleniny.