Home > Recipe > Veganské Butternut Squash Curry
Veganské Butternut Squash Curry
Vegan Butternut Squash Curry je vydatné a chutné jídlo, které se skvěle hodí ke každé večeři. Je plná voňavého koření, jako je kurkuma, koriandr a kmín, v kombinaci s máslovou dýní, kokosovým mlékem a zeleninou, jako je kapusta, špenát a mrkev. Toto veganské kari je skvělý způsob, jak se nasytit zeleninou v lahodném a uspokojujícím jídle. Vychutnejte si se svými oblíbenými přílohami nebo nad rýží pro kompletní jídlo.
Ingredients (2 Persons)
- 1 velká máslová dýně, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 2 lžičky mletého koriandru
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mletého kardamomu
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 1/4 lžičky chilli vloček (volitelně)
- 1 (14 uncí) plechovka plnotučného kokosového mléka
- 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat se šťávou
- 1 (14 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
- 1/2 hrnku zeleninového vývaru
- sůl a pepř na dochucení
- 1/4 šálku čerstvě nasekaného koriandru, na ozdobu
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte za častého míchání, dokud nezměkne a lehce zhnědne, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte česnek, zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, kardamom, skořici, hřebíček a chilli vločky (pokud používáte). Vařte za míchání 1 minutu.
-
Step 3
Přidejte máslovou dýni, kokosové mléko, nakrájená rajčata, cizrnu a zeleninový vývar. Míchejte, aby se spojily.
-
Step 4
Směs přiveďte k varu a za občasného míchání vařte, dokud dýně nezměkne, asi 15 minut.
-
Step 5
Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Před podáváním ozdobte čerstvým koriandrem.
Comments
Toto veganské kari z máslové dýně je úžasné! Chutné koření a smetanové kokosové mléko mu dodávají lahodnou chuť. Skvělá možnost veganské večeře. #Mňam
More recipes
Veganská miska na sushi s okurkou a ředkvičkou
Veganská mísa na sushi s okurkou a ředkvičkou je chutná, rostlinná verze klasického japonského jídla.
Kokosové zeleninové kari
Kokosové zeleninové kari je chutné a voňavé jídlo vyrobené z různých druhů zeleniny vařené ve smetanové omáčce na bázi kokosu.
Malajská Laksa
Malajská Laksa je pikantní nudlová polévka, která je oblíbená v Malajsii a Singapuru.
Snadná miso polévka s tofu
Easy Miso Soup with Tofu je jednoduchá a chutná japonská polévka, která je ideální pro každé roční období.
Snadné kokosové kari
Easy Coconut Curry je lahodné a chutné jídlo, které se snadno připravuje.
Kokosové kari z cizrny
Kokosové cizrnové kari je chutné, veganské jídlo, které se snadno připravuje a je plné živin.
Gunkan Sushi
Gunkan Sushi, také známé jako „sushi z bitevní lodi“, je druh sushi skládající se z kousku nori (sušené mořské řasy) obaleného kolem části sushi rýže s různými přísadami, jako jsou rybí jikry, mořské plody, zelenina nebo jiné.
Lososové sushi
Lososové sushi je druh sushi pokrmu vyrobený ze syrového lososa v kombinaci s octovou rýží.
Krevety Nigiri Sushi
Shrimp Nigiri Sushi je druh sushi připravený z vařených krevet umístěných na lisovaném bloku rýže.