Home > Recipe >  Karfiolové a kokosové kari

Karfiolové a kokosové kari

Karfiolové a kokosové kari je chutné a zdravé jídlo inspirované Indií. Kombinace květáku a kokosu je překvapivě lahodná a kari koření jí dodává extra šmrnc. Toto jídlo je veganské a bez lepku a lze jej podávat jako hlavní chod nebo přílohu. Krémové kokosové mléko a křupavý květák z něj dělají jedinečné a chutné jídlo. Podávejte s rýží nebo quinoou jako kompletní jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1 polévková lžíce kari
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička kmínu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte česnek, cibuli a papriku a vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 2
    Přidejte květák, kari, kurkumu, zázvor, kmín a špetku soli a pepře. Míchejte, aby se spojily a vařte 5 minut.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko a směs přiveďte k varu. Vařte 10-15 minut, dokud květák nezměkne.
  • Step 4
    Vmíchejte mražený hrášek a několik minut vařte, dokud se neprohřeje.
  • Step 5
    Ochutnejte a upravte koření podle libosti. Podávejte s rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto lahodné a snadno vyrobitelné karfiolové a kokosové kari je plné chuti! Dokonalá rovnováha smetany, koření a sladkého kokosu činí toto jídlo nezapomenutelným. Vřele doporučuji!

More recipes

Křupavá kuřecí křidélka v asijském stylu

Křupavá kuřecí křidélka v asijském stylu jsou lahodným a chutným pojetím tradičních kuřecích křidélek.

indický Dal

Indian Dal je druh luštěninového pokrmu oblíbeného v jižní Asii.

Čínský lilek s česnekovou omáčkou

Čínský lilek s česnekovou omáčkou je oblíbené čínské jídlo sestávající z lilku vařeného ve slané česnekové omáčce.

Veganské kokosové kari s tofu

Veganské kokosové kari s tofu je lahodné, chutné a zdravé veganské jídlo.

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii.

Kadai Curry

Kadai Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje z různých druhů koření, zeleniny a různých bílkovin.

Singapurský chilli krab

Singapurský chilli krab je oblíbené místní jídlo, které existuje již od 50.

Indické jehněčí kari

Indian Lamb Curry je aromatický pokrm vyrobený z jehněčího masa, koření a zeleniny.

Thajské arašídové kuřecí nudle

Thajské arašídové kuřecí nudle jsou chutné a lahodné jídlo, které kombinuje oříškové a pikantní chutě arašídového másla a kuřete s pikantní kopou thajské červené kari pasty.