Home > Recipe >  Filipínská Lumpia

Filipínská Lumpia

Filipínská Lumpia je oblíbené filipínské jídlo, které pochází z Filipín. Jedná se o typ vaječné rolky plněné různými přísadami, jako je vepřové maso, krevety, zelenina a koření. Obvykle se podává jako předkrm nebo svačina, ale může se podávat i jako hlavní chod. Lumpia je typicky smažená, ale může být také podávána v páře nebo vařená. Lumpia se často podává s omáčkou, jako je sladkokyselá omáčka nebo pikantní omáčka.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncí mletého vepřového masa
  • 4 unce krevety, nakrájené
  • 1/4 šálku mrkve, nakrájené na kostičky
  • 1/4 šálku cibule, nakrájené na kostičky
  • 1/4 šálku celeru, nakrájeného na kostičky
  • 1/4 lžičky česnekového prášku
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1/4 šálku zelené cibule, nakrájené
  • 1/4 šálku koriandru, nasekaného
  • 1/4 šálku bambusových výhonků, nakrájených na kostičky
  • 1/4 šálku vodních kaštanů, nakrájených na kostičky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky cukru
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1/4 šálku rostlinného oleje
  • 1 (16 uncí) balení lumpiových obalů

Directions

  • Step 1
    Ve velké misce smíchejte vepřové maso, krevety, mrkev, cibuli, celer, česnekový prášek, mletý černý pepř, sójovou omáčku, zelenou cibulku, koriandr, bambusové výhonky, vodní kaštany, sůl, cukr a kukuřičný škrob. Smíchejte dohromady, dokud se rovnoměrně nespojí.
  • Step 2
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu a přidejte rostlinný olej. Smažte lumpia obaly v dávkách do zlatohnědé, asi 1-2 minuty na každé straně.
  • Step 3
    Odstraňte obaly z pánve a nechte je okapat na plechu vyloženém papírovou utěrkou.
  • Step 4
    Obaly naplňte směsí vepřového masa a zeleniny, okraje přehněte, aby se uzavřely. Naplněnou hrudku položte na vymazaný plech a pečte 15–20 minut, nebo dokud není náplň propečená.

Comments

Anonymous
,
Lumpia je filipínské jídlo, které musíte vyzkoušet! Chutné, křupavé a plné chuti, je to prostě vynikající. Navíc je to poměrně snadné vyrobit! Vřele doporučuji vyzkoušet.
Anonymous
,
Lumpia je nutností pro každého, kdo chce zažít filipínské vaření. Je nabitý chutí a neuvěřitelně snadno se vyrábí. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Lumpia je jedno z mých oblíbených filipínských jídel; je to tak chutné a chutné! Jedinečná směs pikantních ingrediencí v kombinaci s křupavým zevnějškem dělají z tohoto pokrmu, který musíte vyzkoušet!

More recipes

Korejské smažené kuře

Korejské smažené kuře, také známé jako KFC, je oblíbené jídlo z rychlého občerstvení, které pochází z Jižní Koreje.

Myanmarský čajový listový salát

Myanmarský čajový listový salát, také známý jako Lahpet Thoke, je tradiční barmské jídlo, které se těší po staletí.

Indické kuřecí Biryani

Indické kuře Biryani je voňavé a chutné jídlo, které je oblíbené v Indii a po celém světě.

Veganské špenátové kari

Vegan Spinach Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které se snadno připravuje.

Veganské kokosové kari s tofu

Veganské kokosové kari s tofu je lahodné, chutné a zdravé veganské jídlo.

Zeleninové kalifornské sushi rolka

Vegetable California Sushi Roll je oblíbená sushi rolka mezi milovníky sushi.

Korejské pikantní vepřové maso

Korejské pikantní vepřové maso je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Filipínský Pancit

Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.

Veganské sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi, aniž byste museli jíst ryby nebo jiné živočišné produkty.