Home > Recipe >  Filipínská Lumpia

Filipínská Lumpia

Filipínská Lumpia je oblíbené filipínské jídlo, které pochází z Filipín. Jedná se o typ vaječné rolky plněné různými přísadami, jako je vepřové maso, krevety, zelenina a koření. Obvykle se podává jako předkrm nebo svačina, ale může se podávat i jako hlavní chod. Lumpia je typicky smažená, ale může být také podávána v páře nebo vařená. Lumpia se často podává s omáčkou, jako je sladkokyselá omáčka nebo pikantní omáčka.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncí mletého vepřového masa
  • 4 unce krevety, nakrájené
  • 1/4 šálku mrkve, nakrájené na kostičky
  • 1/4 šálku cibule, nakrájené na kostičky
  • 1/4 šálku celeru, nakrájeného na kostičky
  • 1/4 lžičky česnekového prášku
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1/4 šálku zelené cibule, nakrájené
  • 1/4 šálku koriandru, nasekaného
  • 1/4 šálku bambusových výhonků, nakrájených na kostičky
  • 1/4 šálku vodních kaštanů, nakrájených na kostičky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky cukru
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1/4 šálku rostlinného oleje
  • 1 (16 uncí) balení lumpiových obalů

Directions

  • Step 1
    Ve velké misce smíchejte vepřové maso, krevety, mrkev, cibuli, celer, česnekový prášek, mletý černý pepř, sójovou omáčku, zelenou cibulku, koriandr, bambusové výhonky, vodní kaštany, sůl, cukr a kukuřičný škrob. Smíchejte dohromady, dokud se rovnoměrně nespojí.
  • Step 2
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu a přidejte rostlinný olej. Smažte lumpia obaly v dávkách do zlatohnědé, asi 1-2 minuty na každé straně.
  • Step 3
    Odstraňte obaly z pánve a nechte je okapat na plechu vyloženém papírovou utěrkou.
  • Step 4
    Obaly naplňte směsí vepřového masa a zeleniny, okraje přehněte, aby se uzavřely. Naplněnou hrudku položte na vymazaný plech a pečte 15–20 minut, nebo dokud není náplň propečená.

Comments

Anonymous
,
Lumpia je filipínské jídlo, které musíte vyzkoušet! Chutné, křupavé a plné chuti, je to prostě vynikající. Navíc je to poměrně snadné vyrobit! Vřele doporučuji vyzkoušet.
Anonymous
,
Lumpia je nutností pro každého, kdo chce zažít filipínské vaření. Je nabitý chutí a neuvěřitelně snadno se vyrábí. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Lumpia je jedno z mých oblíbených filipínských jídel; je to tak chutné a chutné! Jedinečná směs pikantních ingrediencí v kombinaci s křupavým zevnějškem dělají z tohoto pokrmu, který musíte vyzkoušet!

More recipes

Kokosová kari čočková polévka

Coconut Curry Lentil Soup je chutná a výživná polévka, která je plná zdravých ingrediencí.

Korejské grilované kuře

Korean Barbecue Chicken je oblíbené jídlo vyrobené z marinovaného kuřete, které se připravuje na grilu na dřevěné uhlí nebo varné desce.

Smažené kuřecí maso a brokolice

Kuřecí maso a brokolice Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které je chutné a snadné na přípravu.

Tamago Sushi

Tamago sushi je druh sushi rolky vyrobený se sladkou omeletou, známou také jako tamago, jako hlavní složkou.

Smažené vepřové maso a brokolice

Smažené vepřové maso a brokolice je jednoduché a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Smažená brokolice & žampiony

Smažená brokolice a žampiony je vynikající a snadno připravitelný pokrm.

Sushi s tuňákem a okurkou

Sushi s tuňákem a okurkou je druh sushi rolky, který kombinuje dvě klasické chutě v jednom lahodném pokrmu.

Salát z mořských řas se sushi

Salát z mořských řas se sushi je oblíbené jídlo, které kombinuje dva různé druhy japonských pochoutek.

Mango a kokosové kari

Mango and Coconut Curry je sladký a slaný pokrm, který kombinuje sladkost manga s bohatostí kokosového mléka a pikantností indického koření.