Home > Recipe >  Indické kuřecí Biryani

Indické kuřecí Biryani

Indické kuře Biryani je voňavé a chutné jídlo, které je oblíbené v Indii a po celém světě. Jedná se o kombinaci marinovaného kuřete vařeného s aromatickým kořením, bylinkami a aromatickými látkami, jako je cibule, česnek, zázvor a kardamom, a vařeného s rýží basmati. Ingredience se navrství a společně vaří v hrnci, čímž vznikne pokrm, který překypuje chutí. Toto jídlo se podává s různými přílohami, jako je raita, okurky a korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra vykostěných kuřecích stehen bez kůže, nakrájená na 1-palcové kostky
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička garam masala
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 1 plechovka (14,5 oz) nakrájených rajčat, okapaná
  • 1 šálek nevařené rýže basmati
  • 2 hrnky kuřecího vývaru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a vařte dozlatova a provařeného, ​​asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 3 minuty. Vmíchejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, kajenský pepř, kardamom, skořici a hřebíček a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme nakrájená rajčata a 2 minuty restujeme. Přidejte basmati rýži a kuřecí vývar a přiveďte k varu.
  • Step 4
    Snižte teplotu na minimum, zakryjte pánev a vařte 15 minut, nebo dokud není rýže uvařená.

Comments

Anonymous
,
Lahodné, chutné biryani vyrobené z koření, voňavé rýže basmati a šťavnatého kuřete. Ideální pro zvláštní příležitost. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Indické kuřecí Biryani je lahodné jídlo s plnou chutí. Voňavé koření a jemné kuře v kombinaci s chutnou dlouhozrnnou rýží tvoří skvělou kombinaci! Lahodné a chutné - ideální jídlo pro rodinu nebo hosty.
Anonymous
,
Indické kuřecí Biryani je lahodné a chutné jídlo! Křehké kuře, voňavé koření a nadýchaná rýže tvoří skvělou kombinaci, ideální pro každou zvláštní příležitost. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Karfiolové a bramborové kari

Karfiol a bramborové kari je oblíbené indické jídlo, které kombinuje květák, brambory a koření a vytváří tak chutný a uklidňující pokrm.

Špenát a bramborové kari

Špenát a bramborové kari je lahodné indické jídlo, které kombinuje chuť krémového špenátu s pikantní chutí brambor.

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem.

Zelené kari

Zelené kari je oblíbené thajské jídlo sestávající ze zelené kari pasty, kokosového mléka, masa a/nebo zeleniny.

Indonéský salát Gado Gado

Gado Gado je oblíbený indonéský salát vyrobený z různých druhů čerstvé zeleniny a lahodné arašídové omáčky.

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, také známé jako Banh Mi, jsou typem sendviče pocházejícího z Vietnamu.

Miso polévka se sushi

Miso Soup je tradiční japonská polévka vyrobená z miso pasty, fermentovaného koření na bázi sojových bobů a dashi, vývaru vyrobeného z kombu (sušené řasy) a vloček bonito.

Krevety Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi je druh sushi připravený z vařených krevet umístěných na lisovaném bloku rýže.

Veganská kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které je ideální pro rychlou a snadnou týdenní večeři.