Home > Recipe >  Korejský smažený květák

Korejský smažený květák

Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně. Je to jednoduché jídlo na přípravu a může být podáváno jako předkrm, příloha nebo hlavní chod. Ingredience jsou jednoduché a vyžadují pouze několik základních ingrediencí, jako je květák, česnek, zázvor, sójová omáčka a gochujang (korejská červená papriková pasta). Květák se marinuje ve směsi sójové omáčky, česneku a zázvoru a poté se smaží do zlatova. Gochujang dodává pokrmu pikantní šmrnc. Hotový pokrm je chutnou a křupavou pochoutkou, která zasytí celou rodinu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1/2 šálku kukuřičného škrobu
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička cibulového prášku
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky pepře
  • 1 šálek studené vody
  • 2 šálky rostlinného oleje na smažení

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, česnekový prášek, cibulový prášek, zázvor, sezamový olej, sůl a pepř.
  • Step 2
    Přidejte studenou vodu k suchým ingrediencím a šlehejte, dokud se nespojí. Těsto by mělo být husté a mírně hrudkovité.
  • Step 3
    Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. V dávkách namáčejte růžičky květáku do těsta a opatrně je vhazujte do rozpáleného oleje. Smažte růžičky po dobu 3-5 minut, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé.
  • Step 4
    Usmažený květák vyjměte z pánve a položte na plech vyložený papírovou utěrkou, aby absorboval přebytečný olej. Podávejte horké s oblíbenou omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Korejský smažený květák je úžasný fusion pokrm! Je křupavá a plná pikantního koření, která zaručeně potěší vaše chuťové pohárky!
Anonymous
,
Korejský smažený květák je úžasný! Je to skvělá směs křupavého a pikantního se správnou chutí. Vysoce doporučeno.
Anonymous
,
Korejský smažený květák je lahodně křupavé a chutné jídlo. Sladká a pikantní omáčka tomu dodá úžasný šmrnc a smažený květák je perfektní svačina!

More recipes

Kuře generála Tso

General Tso's Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se podává v mnoha čínských restauracích po celém světě.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi je klasický typ sushi, který se vyrábí z čerstvého, syrového červeného chňapalu a kořeněné sushi rýže.

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jídlo, které se vyrábí z různých druhů zeleniny, koření a kešu oříšků.

Jednoduchá vaječná polévka

Easy Egg Drop Soup je čínská polévka vyrobená z jednoduchého vejce a kuřecího vývaru.

Sushi mísy

Sushi Bowls jsou typem japonské kuchyně sestávající z misky kořeněné rýže přelité různými přísadami, jako jsou syrové ryby, zelenina a omáčky.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradiční indické jídlo ze státu Goa.

Kari s mrkví a koriandrem

Karotka a koriandr kari je vynikající vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Thajský ananas smažená rýže

Thajská ananasová smažená rýže je oblíbené jídlo z Thajska, které kombinuje sladké a slané chutě ananasu s klasickými chutěmi smažené rýže.

Kari z fazolí a sladkých brambor

Kari z fazolí a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo vyrobené z kombinace černých fazolí, sladkých brambor a různých koření.