Home > Recipe >  Korejský smažený květák

Korejský smažený květák

Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně. Je to jednoduché jídlo na přípravu a může být podáváno jako předkrm, příloha nebo hlavní chod. Ingredience jsou jednoduché a vyžadují pouze několik základních ingrediencí, jako je květák, česnek, zázvor, sójová omáčka a gochujang (korejská červená papriková pasta). Květák se marinuje ve směsi sójové omáčky, česneku a zázvoru a poté se smaží do zlatova. Gochujang dodává pokrmu pikantní šmrnc. Hotový pokrm je chutnou a křupavou pochoutkou, která zasytí celou rodinu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1/2 šálku kukuřičného škrobu
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička cibulového prášku
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky pepře
  • 1 šálek studené vody
  • 2 šálky rostlinného oleje na smažení

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, česnekový prášek, cibulový prášek, zázvor, sezamový olej, sůl a pepř.
  • Step 2
    Přidejte studenou vodu k suchým ingrediencím a šlehejte, dokud se nespojí. Těsto by mělo být husté a mírně hrudkovité.
  • Step 3
    Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. V dávkách namáčejte růžičky květáku do těsta a opatrně je vhazujte do rozpáleného oleje. Smažte růžičky po dobu 3-5 minut, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé.
  • Step 4
    Usmažený květák vyjměte z pánve a položte na plech vyložený papírovou utěrkou, aby absorboval přebytečný olej. Podávejte horké s oblíbenou omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Korejský smažený květák je úžasný fusion pokrm! Je křupavá a plná pikantního koření, která zaručeně potěší vaše chuťové pohárky!
Anonymous
,
Korejský smažený květák je úžasný! Je to skvělá směs křupavého a pikantního se správnou chutí. Vysoce doporučeno.
Anonymous
,
Korejský smažený květák je lahodně křupavé a chutné jídlo. Sladká a pikantní omáčka tomu dodá úžasný šmrnc a smažený květák je perfektní svačina!

More recipes

Vegetariánské sushi ruční koláče

Vegetarian Sushi Hand Pies jsou lahodným a pohodlným způsobem, jak si vychutnat sushi na cestách.

Hoisin-glazované vepřové maso s rýží

Hoisin-Glazed Vepřové maso s rýží je lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Veganské cizrnové bramborové kari

Veganské cizrnové bramborové kari je chutné, veganské kari jídlo, které je ideální pro jakékoli jídlo nebo příležitost.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jídlo skládající se z grilovaných vepřových placiček a nudlí z bílé rýže, podávané ve sladkém a slaném vývaru.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi.

Smažená tofu rolka Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo, které se připravuje zabalením tenkého plátku smaženého tofu do řasy nori a následným srolováním se sushi rýží a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru.

Pikantní nudlová polévka v thajském stylu

Pikantní nudlová polévka v thajském stylu je oblíbeným a chutným pokrmem, který si užívá po celém světě.

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jídlo, které se vyrábí z různých druhů zeleniny, koření a kešu oříšků.

Veganské sushi jarní rolka

Veganské sushi jarní závitky jsou lahodným druhem sushi, které je vhodné pro vegany a je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodnou chuť sushi bez konzumace jakýchkoli živočišných produktů.