Home > Recipe >  Korejský smažený květák

Korejský smažený květák

Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně. Je to jednoduché jídlo na přípravu a může být podáváno jako předkrm, příloha nebo hlavní chod. Ingredience jsou jednoduché a vyžadují pouze několik základních ingrediencí, jako je květák, česnek, zázvor, sójová omáčka a gochujang (korejská červená papriková pasta). Květák se marinuje ve směsi sójové omáčky, česneku a zázvoru a poté se smaží do zlatova. Gochujang dodává pokrmu pikantní šmrnc. Hotový pokrm je chutnou a křupavou pochoutkou, která zasytí celou rodinu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1/2 šálku kukuřičného škrobu
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička cibulového prášku
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky pepře
  • 1 šálek studené vody
  • 2 šálky rostlinného oleje na smažení

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, česnekový prášek, cibulový prášek, zázvor, sezamový olej, sůl a pepř.
  • Step 2
    Přidejte studenou vodu k suchým ingrediencím a šlehejte, dokud se nespojí. Těsto by mělo být husté a mírně hrudkovité.
  • Step 3
    Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. V dávkách namáčejte růžičky květáku do těsta a opatrně je vhazujte do rozpáleného oleje. Smažte růžičky po dobu 3-5 minut, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé.
  • Step 4
    Usmažený květák vyjměte z pánve a položte na plech vyložený papírovou utěrkou, aby absorboval přebytečný olej. Podávejte horké s oblíbenou omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Korejský smažený květák je úžasný fusion pokrm! Je křupavá a plná pikantního koření, která zaručeně potěší vaše chuťové pohárky!
Anonymous
,
Korejský smažený květák je úžasný! Je to skvělá směs křupavého a pikantního se správnou chutí. Vysoce doporučeno.
Anonymous
,
Korejský smažený květák je lahodně křupavé a chutné jídlo. Sladká a pikantní omáčka tomu dodá úžasný šmrnc a smažený květák je perfektní svačina!

More recipes

Bramborové a hráškové kari

Bramborové a hráškové kari je indické jídlo, které kombinuje brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uspokojující jídlo.

Veganské sushi jarní rolka

Veganské sushi jarní závitky jsou lahodným druhem sushi, které je vhodné pro vegany a je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodnou chuť sushi bez konzumace jakýchkoli živočišných produktů.

Kokosové kari z cizrny

Kokosové cizrnové kari je chutné, veganské jídlo, které se snadno připravuje a je plné živin.

Kari z červené řepy

Kari z červené řepy je tradiční indické jídlo, které se připravuje vařením červené řepy nakrájené na kostičky v kořeněné směsi cibule, rajčat, česneku a zázvoru.

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, také známé jako Banh Mi, jsou typem sendviče pocházejícího z Vietnamu.

Sezamovo-zázvorové kuře

Sezamovo-zázvorové kuře je chutné a snadno vyrobitelné čínské jídlo.

Restovaná zelenina s kokosovou rýží

Smažená zelenina s kokosovou rýží je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje chutě čerstvé zeleniny, kokosového mléka a voňavé jasmínové rýže.

Veganská cizrna a kapustové kari

Veganská cizrna a kapustové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jídlo skládající se z grilovaných vepřových placiček a nudlí z bílé rýže, podávané ve sladkém a slaném vývaru.