Home > Recipe > Lososové sushi

Lososové sushi

Lososové sushi je druh sushi pokrmu vyrobený ze syrového lososa v kombinaci s octovou rýží. Je to jeden z nejoblíbenějších druhů sushi v Japonsku a po celém světě. Použitý losos je obvykle ulovený ve volné přírodě, i když lze použít i lososa z farmového chovu. Ryba se pak kombinuje se sushi rýží, ochucuje se rýžovým octem, cukrem a solí. Často se pak roluje s mořskými řasami nebo se obaluje v omeletě. Některé další běžné zálivky pro lososové sushi zahrnují nakládaný zázvor, wasabi a sójovou omáčku. Lososové sushi je vynikajícím zdrojem bílkovin a omega-3 mastných kyselin.

Ingredients (2 Persons)

4 šálky vařené sushi rýže
400 gramů čerstvého lososa nakrájeného na tenké proužky
2 lžíce rýžového octa
2 lžíce hnědého cukru
1 lžička soli
1 list nori (papír z mořských řas)
1 okurka, julienned
1 avokádo, nakrájené na plátky

Directions

Step 1

V malé misce smíchejte rýžový ocet, hnědý cukr a sůl a promíchejte.
Step 2

Ve střední misce smíchejte uvařenou sushi rýži a směs octa a míchejte, dokud nebude rýže rovnoměrně obalená.
Step 3

Rozložte jeden plát nori na sushi podložku. Rozložte sushi rýži rovnoměrně na nori a ponechte okraj 1 palce kolem okrajů.
Step 4

Proužky lososa položte v řadě přes střed nori a navrch dejte okurku a avokádo. Zvedněte okraj sushi podložky, která je nejblíže k vám, a začněte sushi odvalovat od sebe a přitom lehce přitlačovat.
Step 5

Jakmile je sushi srolované, navlhčete okraj nori trochou vody a rolku dokončete. Opakujte se zbývajícími přísadami.

Comments

More recipes

Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari je oblíbené jídlo v Indii a Pákistánu.

Korejské vepřové bulgogi

Korejské vepřové bulgogi je oblíbené korejské jídlo, které se připravuje z marinovaného vepřového masa, které se griluje nebo restuje.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi.