Home > Recipe > Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonický barmský nudlový pokrm skládající se z pikantní kari polévky na kokosovém základě doplněné různými přílohami včetně smažené cibule, cizrny, rybího koláče a vařených vajec. Pokrm pochází od obyvatel Barmy Shan a je oblíbeným pouličním jídlem po celé zemi. Khow Suey je oblíbené pohodlné jídlo, které se podává v restauracích, domácnostech a pouličních stáncích. Jedná se o všestranný pokrm, který lze připravovat z různých ingrediencí a lze jej upravit podle individuální chuti.

Ingredients (2 Persons)

2 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce mletého česneku
1 střední cibule, nakrájená na kostičky
1 lžička mleté kurkumy
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mletého koriandru
1 lžička papriky
1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
4 šálky zeleninového vývaru
1 (14 uncí) může zapálit kokosové mléko
2 šálky nevařených tenkých vaječných nudlí
1 šálek mraženého hrášku
1/2 šálku pražených arašídů, nasekaných

Directions

Step 1

Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte česnek a cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
Step 2

Vmíchejte kurkumu, kmín, koriandr, papriku a kajenský pepř. Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
Step 3

Zalijeme zeleninovým vývarem a kokosovým mlékem. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut.
Step 4

Přidejte vaječné nudle a vařte 10 minut, dokud nezměknou. Vmíchejte mražený hrášek a arašídy a vařte dalších 5 minut.
Step 5

Podávejte horké, s extra arašídy na ozdobu.

Comments

Anonymous

Barmské Khow Suey je lahodné a chutné kari jídlo. Kokosové mléko a směs koření mají nádhernou vůni, která opravdu dráždí chuťové pohárky. Vřele doporučuji!

Anonymous

Barmské Khow Suey je tradiční pokrm s lahodnou kombinací nudlí, kari a vaječných ozdob. Jemné a krémové příchutě jsou tak uklidňující a návykové! 10/10

Anonymous

Barmský Khow Suey je lahodný pokrm s jedinečnou směsí chutí. Kombinuje kokosové mléko, kari, kmín a česnek pro krémovou, chutnou směs. Pokrm je doplněn křupavými smaženými nudlemi pro dokonalou kombinaci textur. Musí vyzkoušet každý milovník jídla!

More recipes

Vietnamské jarní závitky

Vietnamské jarní závitky jsou oblíbeným předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Jemné kuřecí kari

Jemné kuřecí kari je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření a kokosového mléka.

Smažená tofu rolka Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo, které se připravuje zabalením tenkého plátku smaženého tofu do řasy nori a následným srolováním se sushi rýží a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru.