Home > Recipe > Veganské sladké bramborové kari
Veganské sladké bramborové kari
Veganské sladké bramborové kari je vydatné, chutné a výživné jídlo, které je veganské i bezlepkové. Obsahuje sladké brambory, kari a směs koření, které mu dodávají úžasnou hloubku chuti. Ingredience jsou jednoduché, ale chutě jsou komplexní a lahodné. Toto kari je ideální pro týdenní jídlo, když potřebujete něco uklidňujícího a uspokojujícího. Je to také skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky a připravit jídlo, které bude milovat každý.
Ingredients (2 Persons)
- 4 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 cibule, nakrájené na kostičky
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce strouhaného zázvoru
- 2 lžíce kari
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
- 1 hrnek zeleninového vývaru
- 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
- 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
- 1/2 šálku mraženého hrášku
Directions
-
Step 1
Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
-
Step 3
Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř (pokud používáte). Za stálého míchání vařte 1 minutu.
-
Step 4
Přidejte sladké brambory a promíchejte, aby se obalily kořením. Vařte 2 minuty.
-
Step 5
Zalijte kokosovým mlékem, zeleninovým vývarem a nakrájenými rajčaty. Směs přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na minimum a vařte 10–15 minut, dokud batáty nezměknou.
-
Step 6
Vmícháme cizrnu a mražený hrášek. Vařte 5-10 minut, dokud se hrášek neprohřeje.
Comments
Lahodné veganské sladké bramborové kari! Dokonalá směs koření, zeleniny a sladkých brambor dodává tomuto pokrmu tolik chuti. Vřele doporučuji!
More recipes
Futomaki Sushi
Futomaki Sushi je druh sushi rolky, který je populární v Japonsku.
Polévka z kari máslových dýní
Curried Butternut Squash Soup je krémová, pikantní a lahodná polévka, která je perfektním podzimním jídlem.
Lososová roláda Sushi
Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená ze syrového lososa, rýže, řasy nori a dalších náplní.
Smažené krevety a zelenina
Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jídlo, které lze připravit během několika minut.
Bramborové kari
Bramborové kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z brambor vařených v pikantní, aromatické omáčce.
Kokosové kari z cizrny
Kokosové cizrnové kari je chutné, veganské jídlo, které se snadno připravuje a je plné živin.
Filipínský Pancit
Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.
Vegetariánské sushi zábaly s avokádem a mrkví
Vegetariánské sushi wrapy s avokádem a mrkví tvoří lahodnou a zdravou svačinku nebo jídlo.
korejský Kalbi
Korejské Kalbi je oblíbené korejské jídlo, které se skládá z marinovaných a grilovaných hovězích krátkých žeber.