Home > Recipe >  Veganské sladké bramborové kari

Veganské sladké bramborové kari

Veganské sladké bramborové kari je vydatné, chutné a výživné jídlo, které je veganské i bezlepkové. Obsahuje sladké brambory, kari a směs koření, které mu dodávají úžasnou hloubku chuti. Ingredience jsou jednoduché, ale chutě jsou komplexní a lahodné. Toto kari je ideální pro týdenní jídlo, když potřebujete něco uklidňujícího a uspokojujícího. Je to také skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky a připravit jídlo, které bude milovat každý.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 cibule, nakrájené na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1/2 šálku mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř (pokud používáte). Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte sladké brambory a promíchejte, aby se obalily kořením. Vařte 2 minuty.
  • Step 5
    Zalijte kokosovým mlékem, zeleninovým vývarem a nakrájenými rajčaty. Směs přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na minimum a vařte 10–15 minut, dokud batáty nezměknou.
  • Step 6
    Vmícháme cizrnu a mražený hrášek. Vařte 5-10 minut, dokud se hrášek neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Lahodné veganské sladké bramborové kari! Dokonalá směs koření, zeleniny a sladkých brambor dodává tomuto pokrmu tolik chuti. Vřele doporučuji!

More recipes

Thajský mangový salát

Thajský mangový salát je oblíbeným pokrmem v kuchyni jihovýchodní Asie.

Keema Curry

Keema kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z mletého masa (obvykle jehněčího nebo hovězího), koření a dalších přísad, jako jsou rajčata, cibule a česnek.

Zeleninová smažená rýže

Zeleninová smažená rýže je pokrm, který je oblíbený v kuchyni východní a jihovýchodní Asie.

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.

Pikantní tuňáková ruční rolka sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jídlo, které se skládá z obalu z řasy nori plněného pikantním tuňákem, sushi rýží a dalšími přísadami.

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek.

Hovězí mísa v korejském stylu

Beef Bowl v korejském stylu je v Koreji oblíbeným jídlem, často se podává jako jedno jídlo.

Miska na pikantní thajské nudle

Pikantní thajská mísa na nudle je rychlé a chutné jídlo, které jistě potěší chuťové pohárky.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská restaurace v srdci New Yorku.