Home > Recipe >  Veganské sladké bramborové kari

Veganské sladké bramborové kari

Veganské sladké bramborové kari je vydatné, chutné a výživné jídlo, které je veganské i bezlepkové. Obsahuje sladké brambory, kari a směs koření, které mu dodávají úžasnou hloubku chuti. Ingredience jsou jednoduché, ale chutě jsou komplexní a lahodné. Toto kari je ideální pro týdenní jídlo, když potřebujete něco uklidňujícího a uspokojujícího. Je to také skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky a připravit jídlo, které bude milovat každý.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 cibule, nakrájené na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1/2 šálku mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř (pokud používáte). Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte sladké brambory a promíchejte, aby se obalily kořením. Vařte 2 minuty.
  • Step 5
    Zalijte kokosovým mlékem, zeleninovým vývarem a nakrájenými rajčaty. Směs přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na minimum a vařte 10–15 minut, dokud batáty nezměknou.
  • Step 6
    Vmícháme cizrnu a mražený hrášek. Vařte 5-10 minut, dokud se hrášek neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Lahodné veganské sladké bramborové kari! Dokonalá směs koření, zeleniny a sladkých brambor dodává tomuto pokrmu tolik chuti. Vřele doporučuji!

More recipes

Cizrna Kokos Kari

Cizrna Coconut Curry je chutný a zdravý recept na veganské kari v indickém stylu.

Japonská Gyoza

Japonská Gyoza je druh knedlíku, který se stal populárním po celém světě.

Zelené kari

Zelené kari je oblíbené thajské jídlo sestávající ze zelené kari pasty, kokosového mléka, masa a/nebo zeleniny.

Vegetariánské kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradiční indické jídlo, které mísí různé koření a chutě a vytváří krémové a chutné kari.

Lepkavé sezamové kuře

Sticky Sesame Chicken je oblíbené čínské jídlo, které se obvykle podává se sladkou a slanou omáčkou.

Kari Tikka Masala

Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze smetanové rajčatové omáčky smíchané s kořením, jako je garam masala, zázvor, česnek a chilli.

Vegetariánské sushi jarní závitky

Vegetariánské sushi jarní závitky jsou lehká a zdravá svačina nebo předkrm, který se skvěle hodí na večírky nebo setkání.

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonský pokrm skládající se z lehce naklepané, smažené zeleniny.

Veganská miska na sushi burrito

Vegan Sushi Burrito Bowl je vynikající a výživná rostlinná varianta jídla.