Home > Recipe >  Hovězí kari s kokosovým mlékem

Hovězí kari s kokosovým mlékem

Hovězí kari s kokosovým mlékem je chutné jídlo, které kombinuje bohatost kokosového mléka s pikantní chutí kari koření. Toto jídlo se obvykle připravuje z hovězího masa, cibule, česneku, kari a řady dalších koření. Kokosové mléko dodává krémovou texturu a jemnou sladkost, která vyvažuje pikantní chutě. Hovězí maso se vaří, dokud není měkké, a kari omáčka je hustá a chutná. Jako kompletní jídlo podávejte s dušenou bílou rýží nebo chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička garam masala
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 2 libry hovězího dušeného masa, nakrájeného na 1-palcové kostky
  • 2 šálky hovězího vývaru
  • 1 14-uncová plechovka kokosového mléka
  • 1 lžička cukru
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru nebo petrželky

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, garam masalu a kurkumu. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte hovězí maso a za častého míchání vařte, dokud lehce nezhnědne, asi 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte hovězí vývar, kokosové mléko, cukr, sůl a pepř. Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 1 hodinu.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr nebo petržel a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Toto hovězí kari s kokosovým mlékem je naprosto vynikající! Chutě se dokonale prolínají a vytvářejí tento úžasný kari pokrm. Vřele doporučuji vyzkoušet!

More recipes

Nepálští Momosové

Nepálské Momos jsou druh knedlíku populární v Nepálu a mnoha dalších částech jižní Asie.

Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každé roční období.

Malajské kuřecí Satay špízy

Malajské kuřecí Satay Skewers jsou oblíbené jídlo z jihovýchodní Asie, které se tradičně skládá z marinovaných kuřecích kousků, které se grilují na dřevěném uhlí a podávají s pikantní arašídovou omáčkou.

Rajčatové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z rajčat, kokosového mléka a koření.

Keema Curry

Keema kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z mletého masa (obvykle jehněčího nebo hovězího), koření a dalších přísad, jako jsou rajčata, cibule a česnek.

Indické kuřecí Biryani

Indické kuře Biryani je voňavé a chutné jídlo, které je oblíbené v Indii a po celém světě.

Miska na nudle z citronové trávy

Lemongrass Beef Noodle Bowl je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.

Bramborové a hráškové kari

Bramborové a hráškové kari je indické jídlo, které kombinuje brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uspokojující jídlo.

Vegetariánský sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je snadný a lahodný způsob, jak si vychutnat klasickou sushi rolku, aniž byste se museli obtěžovat rolováním.