Home > Recipe > sečuánský lilek

sečuánský lilek

Sečuánský lilek je klasické čínské smažené jídlo, které se obvykle připravuje z lilku, česneku, zázvoru, sečuánské chilli pasty a sójové omáčky. Pokrm se obvykle podává jako příloha, ale lze si ho vychutnat jako hlavní jídlo, když je spárován s rýží nebo nudlemi. Lilek se obvykle vaří, dokud není měkký a měkký, a omáčka je pikantní a pikantní. Toto jídlo je oblíbené jak v Szechuan, tak v dalších čínských restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

2 velké lilky, nakrájené na kostičky
2 lžíce rostlinného oleje
2 stroužky česneku, mleté
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička vloček červené papriky
1/4 šálku sójové omáčky
2 lžíce rýžového octa
2 lžíce medu
2 lžíce sezamového oleje
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru (volitelně)

Directions

Step 1

Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte lilek a vařte, dokud nezhnědne a nezměkne, asi 10 minut.
Step 2

Přidejte česnek, zázvor a vločky červené papriky a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
Step 3

Vmíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, med a sezamový olej. Vařte 1-2 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
Step 4

Přidejte koriandr (pokud používáte) a míchejte, aby se spojil. Podávejte horké.

Comments

Anonymous

Sečuánský lilek je chutné a chutné vegetariánské jídlo. Lilek se vaří v aromatické sečuánské omáčce, která je sladká i kořeněná. Je to skvělé jídlo pro vegetariány i nevegetariány. Vysoce doporučeno!

Anonymous

Tento sečuánský lilek je úžasný! Je super chutná se správným množstvím koření. Lilek je dokonale uvařený a všechny chutě se spojí a vytvoří nezapomenutelný pokrm! Vřele doporučuji!

Anonymous

Tento sečuánský lilek je vynikající! Plné chuti a super snadné na přípravu. Skvělá rovnováha sladkého, kyselého a pikantního. Vřele doporučuji!

More recipes

Veganské kari z červené čočky

Veganské kari z červené čočky je lahodné a zdravé jídlo na rostlinné bázi.

Vegetariánská miska na sushi sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl je lahodné a zdravé japonské jídlo, které kombinuje různé druhy zeleniny, rýže a další přísady a vytváří chutné jídlo.

Miso polévka s tofu

Miso polévka s tofu je tradiční japonská polévka vyrobená ze směsi miso (fermentovaná sójová pasta), dashi (polévka na rybí bázi) a tofu (sojový tvaroh).