Home > Recipe >  Indický Naan

Indický Naan

Indický naan je tradiční plochý chléb, který je oblíbený v Indii a dalších částech jižní Asie. Často se vyrábí z kombinace bílé mouky, jogurtu a ghí (přepuštěného másla). Naan se obvykle vaří v tandoor, hliněné peci vytápěné dřevěným uhlím nebo dřevem. Naan je lahodný a všestranný chléb, který lze jíst obyčejný, přelitý máslem a česnekem nebo jej použít k nabírání kari a dalších pokrmů. Je to také hlavní základ v mnoha indických restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hrnky univerzální mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička olivového oleje nebo rozpuštěného másla
  • 3/4 šálku bílého jogurtu
  • 1/4 šálku rozpuštěného másla nebo ghí

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr a sůl. Přidejte olivový olej nebo rozpuštěné máslo, jogurt a 1/4 šálku vody a míchejte, dokud nevznikne měkké těsto.
  • Step 2
    Těsto vyklopte na lehce pomoučněnou plochu a několik minut hněťte, dokud nebude hladké a pružné.
  • Step 3
    Těsto rozdělte na čtyři stejné díly a tvarujte z nich kuličky. Kuličky položte na lehce pomoučený povrch a přikryjte vlhkou utěrkou. Těsto necháme 30 minut odpočinout.
  • Step 4
    Zahřejte pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu. Vezměte každou kuličku těsta a rozválejte ji do kruhu o průměru 9-10 palců. Vršek potřete rozpuštěným máslem nebo ghí a položte na pánev. Vařte 2–3 minuty z každé strany, dokud naan nezezlátne a není propečený.

Comments

Anonymous
,
Chléb Naan je indický základ, který je vynikající a snadno se vyrábí! Tento recept je plný chuti a rychle se spojí. Lahodné!
Anonymous
,
"Indian Naan je lahodný, žvýkací chléb, který lze použít v různých pokrmech. Je ideální k namáčení do kari, nabírání rýžových pokrmů nebo k samotnému jídlu. Vřele doporučuji!"
Anonymous
,
Indický Naan je lahodný, nadýchaný a chutný chléb, který se skvěle hodí k jakékoli indické hostině. Musí vyzkoušet každý gurmán!

More recipes

Zelené Kokosové Kuřecí Kari

Green Coconut Chicken Curry je oblíbené jídlo z jižní Indie.

Kuře na vietnamský způsob s rýží

Kuře a rýže ve vietnamském stylu je tradiční jídlo, které je oblíbené mezi mnoha kulturami.

Smažené vepřové maso a brokolice

Smažené vepřové maso a brokolice je jednoduché a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Vietnamská polévka Pho

Vietnamese Pho Soup je tradiční vietnamská polévka vyrobená z různých bylinek a koření, stejně jako z hovězího nebo kuřecího masa.

Tuňák Maki Sushi

Tuna Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z tuňáka a rýže.

Smažená rýže na thajský způsob s krevetami

Thajská smažená rýže s krevetami je lahodné a chutné jídlo, které určitě potěší.

Kokosová kari nudlová polévka

Kokosová kari nudlová polévka je lahodná a krémová polévka, která je veganská i bezlepková.

Miso polévka Sushi

Miso Soup Sushi je japonská restaurace se sídlem v Tokiu v Japonsku.

Veganské kari z cizrny

Veganské cizrnové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro večeři uprostřed týdne.