Home > Recipe >  Indický Naan

Indický Naan

Indický naan je tradiční plochý chléb, který je oblíbený v Indii a dalších částech jižní Asie. Často se vyrábí z kombinace bílé mouky, jogurtu a ghí (přepuštěného másla). Naan se obvykle vaří v tandoor, hliněné peci vytápěné dřevěným uhlím nebo dřevem. Naan je lahodný a všestranný chléb, který lze jíst obyčejný, přelitý máslem a česnekem nebo jej použít k nabírání kari a dalších pokrmů. Je to také hlavní základ v mnoha indických restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hrnky univerzální mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička olivového oleje nebo rozpuštěného másla
  • 3/4 šálku bílého jogurtu
  • 1/4 šálku rozpuštěného másla nebo ghí

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr a sůl. Přidejte olivový olej nebo rozpuštěné máslo, jogurt a 1/4 šálku vody a míchejte, dokud nevznikne měkké těsto.
  • Step 2
    Těsto vyklopte na lehce pomoučněnou plochu a několik minut hněťte, dokud nebude hladké a pružné.
  • Step 3
    Těsto rozdělte na čtyři stejné díly a tvarujte z nich kuličky. Kuličky položte na lehce pomoučený povrch a přikryjte vlhkou utěrkou. Těsto necháme 30 minut odpočinout.
  • Step 4
    Zahřejte pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu. Vezměte každou kuličku těsta a rozválejte ji do kruhu o průměru 9-10 palců. Vršek potřete rozpuštěným máslem nebo ghí a položte na pánev. Vařte 2–3 minuty z každé strany, dokud naan nezezlátne a není propečený.

Comments

Anonymous
,
Chléb Naan je indický základ, který je vynikající a snadno se vyrábí! Tento recept je plný chuti a rychle se spojí. Lahodné!
Anonymous
,
"Indian Naan je lahodný, žvýkací chléb, který lze použít v různých pokrmech. Je ideální k namáčení do kari, nabírání rýžových pokrmů nebo k samotnému jídlu. Vřele doporučuji!"
Anonymous
,
Indický Naan je lahodný, nadýchaný a chutný chléb, který se skvěle hodí k jakékoli indické hostině. Musí vyzkoušet každý gurmán!

More recipes

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je oblíbené jídlo v Thajsku, které pochází z muslimské komunity.

Japonský Yakitori

Yakitori je japonský pokrm z grilovaných kuřecích špízů.

Tuňák Maki Sushi

Tuna Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z tuňáka a rýže.

Indické kuře Tikka Masala

Indické kuře Tikka Masala je oblíbené jídlo, které pochází z Indie.

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou.

Veganská kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které je ideální pro rychlou a snadnou týdenní večeři.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi je oblíbené japonské jídlo skládající se z grilovaných filetů sladkovodního úhoře podávaného na sushi rýži.

Indické kuře Jalfrezi

Indické kuře Jalfrezi je oblíbené a chutné indické jídlo vyrobené z kuřecího masa, zeleniny a pikantní masala omáčky.

Sushi mísy

Sushi Bowls jsou typem japonské kuchyně sestávající z misky kořeněné rýže přelité různými přísadami, jako jsou syrové ryby, zelenina a omáčky.