Home > Recipe >  Indický Naan

Indický Naan

Indický naan je tradiční plochý chléb, který je oblíbený v Indii a dalších částech jižní Asie. Často se vyrábí z kombinace bílé mouky, jogurtu a ghí (přepuštěného másla). Naan se obvykle vaří v tandoor, hliněné peci vytápěné dřevěným uhlím nebo dřevem. Naan je lahodný a všestranný chléb, který lze jíst obyčejný, přelitý máslem a česnekem nebo jej použít k nabírání kari a dalších pokrmů. Je to také hlavní základ v mnoha indických restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hrnky univerzální mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička olivového oleje nebo rozpuštěného másla
  • 3/4 šálku bílého jogurtu
  • 1/4 šálku rozpuštěného másla nebo ghí

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr a sůl. Přidejte olivový olej nebo rozpuštěné máslo, jogurt a 1/4 šálku vody a míchejte, dokud nevznikne měkké těsto.
  • Step 2
    Těsto vyklopte na lehce pomoučněnou plochu a několik minut hněťte, dokud nebude hladké a pružné.
  • Step 3
    Těsto rozdělte na čtyři stejné díly a tvarujte z nich kuličky. Kuličky položte na lehce pomoučený povrch a přikryjte vlhkou utěrkou. Těsto necháme 30 minut odpočinout.
  • Step 4
    Zahřejte pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu. Vezměte každou kuličku těsta a rozválejte ji do kruhu o průměru 9-10 palců. Vršek potřete rozpuštěným máslem nebo ghí a položte na pánev. Vařte 2–3 minuty z každé strany, dokud naan nezezlátne a není propečený.

Comments

Anonymous
,
Chléb Naan je indický základ, který je vynikající a snadno se vyrábí! Tento recept je plný chuti a rychle se spojí. Lahodné!
Anonymous
,
"Indian Naan je lahodný, žvýkací chléb, který lze použít v různých pokrmech. Je ideální k namáčení do kari, nabírání rýžových pokrmů nebo k samotnému jídlu. Vřele doporučuji!"
Anonymous
,
Indický Naan je lahodný, nadýchaný a chutný chléb, který se skvěle hodí k jakékoli indické hostině. Musí vyzkoušet každý gurmán!

More recipes

Hovězí madras kari

Beef Madras Curry je pikantní a chutné indické jídlo vyrobené z vykostěného hovězího masa, cibule, rajčat a směsi koření.

Miska na tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje pikantní teriyaki omáčku s křupavým tofu smaženým na pánvi.

Květák Kung Pao

Květák Kung Pao je lahodné a zdravé vegetariánské jídlo, které je oblíbené v čínské kuchyni.

Pikantní korejská stir-fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, kořeněné jídlo, které kombinuje chutě Koreje, jako je gochujang, se zeleninou a bílkovinami.

Marinované kuře na korejský způsob

Marinované kuře v korejském stylu je druh kuřecího pokrmu, který kombinuje různé chutě a vytváří lahodné a slané jídlo.

Korejská BBQ žebra

Korean BBQ Ribs jsou klasické korejské jídlo, které se skládá z marinovaných vepřových žeber, která se grilují na otevřeném plameni.

Hovězí kari s bramborem

Hovězí kari s bramborami je klasické indické jídlo, které je vydatné a chutné.

Kokosová kari nudlová polévka

Kokosová kari nudlová polévka je lahodná a krémová polévka, která je veganská i bezlepková.

Tuňák Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi je druh sushi vyrobený ze syrového tuňáka a sushi rýže.