Home > Recipe >  Korejský rybí dortový guláš

Korejský rybí dortový guláš

Korean Fish Cake Stew neboli „Eomuk-guk“ je tradiční korejské jídlo vyrobené z rybího koláče, zeleniny a pikantního vývaru. Často se podává s rýží a v Koreji je oblíbeným pouličním jídlem. Rybí koláč používaný při dušení se vyrábí ze směsi mletých ryb, mouky a koření a vaří se, dokud není měkký a žvýkací. Samotný guláš je vyroben z chutného vývaru, který je ochucen česnekem, zázvorem a dalším kořením. Použitá zelenina se může lišit, ale obvykle se jedná o mrkev, cibuli a houby. Tento vydatný guláš je uklidňující a chutné jídlo, které jistě uspokojí.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra rybích koláčů
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce gochujang (korejská chilli pasta)
  • 2 lžíce cukru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička zázvoru, strouhaného
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 mrkev, nakrájená
  • 1/2 šálku nakrájených hub
  • 2 zelené cibule, nakrájené na plátky

Directions

  • Step 1
    Zahřejte velký hrnec na středně vysokou teplotu. Přidejte rybí koláčky a vařte, dokud lehce nezhnědnou, asi 5 minut.
  • Step 2
    Do hrnce přidejte zeleninový vývar, sójovou omáčku, gochujang, cukr, česnek a zázvor a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu.
  • Step 3
    Do hrnce přidejte cibuli, mrkev, houby a zelenou cibulku. Snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Dušené maso podáváme horké s rýží nebo nudlemi.

Comments

Anonymous
,
Tento korejský rybí dort je lahodný a uklidňující. Chutný vývar a vydatné rybí koláčky tvoří skvělé jídlo. Ideální pro chladné noci!
Anonymous
,
Tento korejský rybí dort je vynikající, chutný pokrm! Jemné rybí koláčky a pikantní kimchi jsou perfektní kombinací! Mňam!!
Anonymous
,
Tento korejský rybí dort je vynikající! Má dokonalou rovnováhu sladkých a kořeněných chutí a je plný zeleniny a bílkovin. Rybí koláče jsou uvařené k dokonalosti a vývar je úžasně chutný. Vřele doporučuji!

More recipes

Jehněčí a špenátové kari

Jehněčí a špenátové kari je vynikající kari pokrm v indickém stylu, který kombinuje křehkost jehněčího masa s chutí koření a špenátu.

Miso-glazovaný losos se sezamovým špenátem

Miso-glazovaný losos se sezamovým špenátem je snadné a chutné jídlo, které je ideální pro týdenní jídlo.

Veganská kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které je ideální pro rychlou a snadnou týdenní večeři.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi je oblíbený druh sushi v Japonsku.

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi je oblíbená sushi rolka, která se vyrábí z vařených krevet, hlávkového salátu a majonézy.

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnice Nigiri Sushi je oblíbené japonské jídlo skládající se z plátku syrové chobotnice podávané na malém kopečku octové sushi rýže.

Vegetariánské sushi burritos

Vegetariánské sushi burritos jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat jídlo ve stylu sushi.

Smažené hovězí maso a brokolice

Smažené hovězí maso a brokolice je klasické čínské jídlo, které se stalo populární po celém světě.