Home > Recipe >  Korejský rybí dortový guláš

Korejský rybí dortový guláš

Korean Fish Cake Stew neboli „Eomuk-guk“ je tradiční korejské jídlo vyrobené z rybího koláče, zeleniny a pikantního vývaru. Často se podává s rýží a v Koreji je oblíbeným pouličním jídlem. Rybí koláč používaný při dušení se vyrábí ze směsi mletých ryb, mouky a koření a vaří se, dokud není měkký a žvýkací. Samotný guláš je vyroben z chutného vývaru, který je ochucen česnekem, zázvorem a dalším kořením. Použitá zelenina se může lišit, ale obvykle se jedná o mrkev, cibuli a houby. Tento vydatný guláš je uklidňující a chutné jídlo, které jistě uspokojí.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra rybích koláčů
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce gochujang (korejská chilli pasta)
  • 2 lžíce cukru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička zázvoru, strouhaného
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 mrkev, nakrájená
  • 1/2 šálku nakrájených hub
  • 2 zelené cibule, nakrájené na plátky

Directions

  • Step 1
    Zahřejte velký hrnec na středně vysokou teplotu. Přidejte rybí koláčky a vařte, dokud lehce nezhnědnou, asi 5 minut.
  • Step 2
    Do hrnce přidejte zeleninový vývar, sójovou omáčku, gochujang, cukr, česnek a zázvor a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu.
  • Step 3
    Do hrnce přidejte cibuli, mrkev, houby a zelenou cibulku. Snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Dušené maso podáváme horké s rýží nebo nudlemi.

Comments

Anonymous
,
Tento korejský rybí dort je lahodný a uklidňující. Chutný vývar a vydatné rybí koláčky tvoří skvělé jídlo. Ideální pro chladné noci!
Anonymous
,
Tento korejský rybí dort je vynikající, chutný pokrm! Jemné rybí koláčky a pikantní kimchi jsou perfektní kombinací! Mňam!!
Anonymous
,
Tento korejský rybí dort je vynikající! Má dokonalou rovnováhu sladkých a kořeněných chutí a je plný zeleniny a bílkovin. Rybí koláče jsou uvařené k dokonalosti a vývar je úžasně chutný. Vřele doporučuji!

More recipes

Vegetariánská squash a fazolové kari

Vegetariánské squash and bean curry je vydatné a výživné veganské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.

Veganské kari z cizrny a kapusty s kokosem

Veganské kari z cizrny a kapusty Coconut Curry je veganské kari jídlo plné chuti a výživy.

Čínské dušené buchty

Čínské parní buchty, také známé jako Baozi, jsou oblíbené čínské občerstvení.

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny.

Cizrna & špenát kari

Cizrna a špenát kari je indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření, čerstvého špenátu a cizrny.

Čínská smažená rýže

Čínská smažená rýže je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Miska na pikantní thajské nudle

Pikantní thajská mísa na nudle je rychlé a chutné jídlo, které jistě potěší chuťové pohárky.

Filipínská Lumpia

Filipínská Lumpia je oblíbené filipínské jídlo, které pochází z Filipín.