Home > Recipe > Korejský rybí dortový guláš
Korejský rybí dortový guláš
Korean Fish Cake Stew neboli „Eomuk-guk“ je tradiční korejské jídlo vyrobené z rybího koláče, zeleniny a pikantního vývaru. Často se podává s rýží a v Koreji je oblíbeným pouličním jídlem. Rybí koláč používaný při dušení se vyrábí ze směsi mletých ryb, mouky a koření a vaří se, dokud není měkký a žvýkací. Samotný guláš je vyroben z chutného vývaru, který je ochucen česnekem, zázvorem a dalším kořením. Použitá zelenina se může lišit, ale obvykle se jedná o mrkev, cibuli a houby. Tento vydatný guláš je uklidňující a chutné jídlo, které jistě uspokojí.
Ingredients (2 Persons)
- 1 libra rybích koláčů
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce gochujang (korejská chilli pasta)
- 2 lžíce cukru
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička zázvoru, strouhaného
- 1 cibule, nakrájená
- 1 mrkev, nakrájená
- 1/2 šálku nakrájených hub
- 2 zelené cibule, nakrájené na plátky
Directions
-
Step 1
Zahřejte velký hrnec na středně vysokou teplotu. Přidejte rybí koláčky a vařte, dokud lehce nezhnědnou, asi 5 minut.
-
Step 2
Do hrnce přidejte zeleninový vývar, sójovou omáčku, gochujang, cukr, česnek a zázvor a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu.
-
Step 3
Do hrnce přidejte cibuli, mrkev, houby a zelenou cibulku. Snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
-
Step 4
Dušené maso podáváme horké s rýží nebo nudlemi.
Comments
Tento korejský rybí dort je lahodný a uklidňující. Chutný vývar a vydatné rybí koláčky tvoří skvělé jídlo. Ideální pro chladné noci!
Tento korejský rybí dort je vynikající, chutný pokrm! Jemné rybí koláčky a pikantní kimchi jsou perfektní kombinací! Mňam!!
Tento korejský rybí dort je vynikající! Má dokonalou rovnováhu sladkých a kořeněných chutí a je plný zeleniny a bílkovin. Rybí koláče jsou uvařené k dokonalosti a vývar je úžasně chutný. Vřele doporučuji!
More recipes
Tuňák Sashimi
Tuňák sashimi je japonská pochoutka sestávající z na tenké plátky nakrájeného syrového tuňáka.
Okra kari
Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie.
Zeleninové červené kari
Zeleninové červené kari je tradiční thajské jídlo, které se připravuje z různých druhů zeleniny, jako je lilek, bambusové výhonky, paprika, mrkev a houby, dušené v chutné červené kari omáčce.
Alaska Roll Sushi
Alaska Roll Sushi je populární sushi rolka ve Spojených státech.
Hamachi Roll Sushi
Hamachi Roll Sushi je druh sushi pokrmu, který pochází z Japonska.
Goan Fish Curry
Goan Fish Curry je tradiční indické jídlo ze státu Goa.
Zázvorovo-česnekové kuře a brokolice
Zázvorovo-česnekové kuře a brokolice je klasické jídlo inspirované Asií, které je chutné a zdravé.
indonéský Gudeg
Gudeg je tradiční pokrm z Indonésie, který se vyrábí z mladého jackfruitu uvařeného v kokosovém mléce a koření.
Hainanese kuřecí rýže
Hainanese kuřecí rýže je oblíbené jídlo pocházející z provincie Hainan v Číně.