Home > Recipe >  Korejský rybí dortový guláš

Korejský rybí dortový guláš

Korean Fish Cake Stew neboli „Eomuk-guk“ je tradiční korejské jídlo vyrobené z rybího koláče, zeleniny a pikantního vývaru. Často se podává s rýží a v Koreji je oblíbeným pouličním jídlem. Rybí koláč používaný při dušení se vyrábí ze směsi mletých ryb, mouky a koření a vaří se, dokud není měkký a žvýkací. Samotný guláš je vyroben z chutného vývaru, který je ochucen česnekem, zázvorem a dalším kořením. Použitá zelenina se může lišit, ale obvykle se jedná o mrkev, cibuli a houby. Tento vydatný guláš je uklidňující a chutné jídlo, které jistě uspokojí.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra rybích koláčů
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce gochujang (korejská chilli pasta)
  • 2 lžíce cukru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička zázvoru, strouhaného
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 mrkev, nakrájená
  • 1/2 šálku nakrájených hub
  • 2 zelené cibule, nakrájené na plátky

Directions

  • Step 1
    Zahřejte velký hrnec na středně vysokou teplotu. Přidejte rybí koláčky a vařte, dokud lehce nezhnědnou, asi 5 minut.
  • Step 2
    Do hrnce přidejte zeleninový vývar, sójovou omáčku, gochujang, cukr, česnek a zázvor a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu.
  • Step 3
    Do hrnce přidejte cibuli, mrkev, houby a zelenou cibulku. Snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Dušené maso podáváme horké s rýží nebo nudlemi.

Comments

Anonymous
,
Tento korejský rybí dort je lahodný a uklidňující. Chutný vývar a vydatné rybí koláčky tvoří skvělé jídlo. Ideální pro chladné noci!
Anonymous
,
Tento korejský rybí dort je vynikající, chutný pokrm! Jemné rybí koláčky a pikantní kimchi jsou perfektní kombinací! Mňam!!
Anonymous
,
Tento korejský rybí dort je vynikající! Má dokonalou rovnováhu sladkých a kořeněných chutí a je plný zeleniny a bílkovin. Rybí koláče jsou uvařené k dokonalosti a vývar je úžasně chutný. Vřele doporučuji!

More recipes

Jemné kuřecí kari

Jemné kuřecí kari je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření a kokosového mléka.

Veganský sushi salát

Vegan Sushi Salad je jednoduchý, zdravý a lahodný salát, který je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat tradiční chutě sushi, aniž by jedli ryby.

Kuřecí misky Teriyaki

Kuřecí misky Teriyaki jsou oblíbené japonské jídlo, které se skládá z marinovaného kuřete podávaného na lůžku s rýží a zeleninou.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradiční indické jídlo ze státu Goa.

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je oblíbené jídlo, které pochází z Japonska.

Kari zeleninová polévka

Kari zeleninová polévka je vydatná a chutná polévka vyrobená ze směsi zeleniny, kari koření a vývaru.

Japonský Yakitori

Yakitori je japonský pokrm z grilovaných kuřecích špízů.

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu je tradiční vietnamský pokrm vyrobený z marinovaného vepřového masa, rýže a řady dalších přísad.

Kokosovo-limetková rýže

Coconut-Lime Rice je lahodný, voňavý pokrm vyrobený z bílé rýže basmati, která se vaří ve směsi kokosového mléka a limetkové šťávy.