Home > Recipe >  Česnekové kari

Česnekové kari

Masala Garlic Curry Masala je indická směs koření, která se používá k přidání chuti a vůně do kari, dušeného masa a dalších jídel. Směs se skládá z různých druhů koření, jako je koriandr, kmín, kardamom, skořice, kurkuma a chilli. Přidání česneku dodává směsi jedinečnou a štiplavou chuť, která zvýrazňuje chuť pokrmu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 1 lžička kari
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky vloček červené papriky
  • 1/4 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 2 šálky uvařené cizrny
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, vločky červené papriky, kurkumu a kardamom a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar, cizrnu a mražený hrášek. Směs přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 10–15 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.
  • Step 3
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte s vařenou rýží, nudlemi nebo vaším oblíbeným obilím.

Comments

Anonymous
,
Toto česnekové kari překypuje chutí! Líbí se mi, jak jednoduché jsou ingredience a přitom má tak neuvěřitelnou chuť. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Lahodné! Nejlepší česnekové kari, jaké jsem kdy měl. Dokonalá rovnováha slaného kari a sladkého česneku. Vřele doporučuji vyzkoušet!

More recipes

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje pikantní, aromatické chutě thajského červeného kari s jemnou oříškovou chutí tofu.

Kuřecí špízy Yakitori

Kuřecí špízy Yakitori jsou oblíbené japonské svačiny vyrobené z kousků kuřete, zeleniny a dalších ingrediencí, které se napíchnou na špíz a poté se grilují.

Veganská mísa na sushi

s Veganské sushi mísy jsou lahodnou a výživnou variantou jídla.

Thajská polévka Tom Yum

Thai Tom Yum Soup je oblíbená a tradiční thajská polévka.

Jarní závitky ve vietnamském stylu

Jarní závitky ve vietnamském stylu jsou oblíbeným občerstvením a předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Veganské kari z červených fazolí

Vegan Red Bean Curry je lahodný, veganský recept, který kombinuje fazole s různými kořeními, bylinkami a zeleninou.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonický barmský nudlový pokrm skládající se z pikantní kari polévky na kokosovém základě doplněné různými přílohami včetně smažené cibule, cizrny, rybího koláče a vařených vajec.

Curry Laksa

Curry Laksa je tradiční malajská nudlová polévka vyrobená z kořeněného kari vývaru na bázi kokosu.

Čočkové kari

Lentil Curry je vydatné a chutné jídlo, které se snadno připravuje.