Home > Recipe >  Pikantní vepřové maso na korejský způsob

Pikantní vepřové maso na korejský způsob

Pikantní vepřové maso na korejský způsob je oblíbené jídlo v korejské kuchyni. Vyrábí se marinováním vepřového masa v pikantní omáčce na bázi gochujang a následným grilováním nebo smažením. Obvykle se podává s rýží, kimchi a dalšími přílohami. Chuť vepřového masa je pikantní, kořeněná a mírně nasládlá a často je doprovázena různými druhy zeleniny, jako je cibule, paprika, houby, mrkev a zelí. Marinádu lze upravit tak, aby vytvořila různé úrovně pikantnosti, a vepřové maso lze vařit různými způsoby, včetně na sporáku, v troubě nebo dokonce na grilu. Je oblíbeným pokrmem pro rodinná setkání, večírky nebo jen jednoduché jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra vepřové plec, nakrájená na 1-palcové kostky
  • 1/4 šálku gochujang (korejská chilli pasta)
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce gochugaru (korejské chilli vločky)
  • 1/4 šálku hnědého cukru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1/2 lžičky černého pepře

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte vepřové kostky, gochujang, sójovou omáčku, gochugaru, hnědý cukr, česnek, sezamový olej, zázvor a černý pepř.
  • Step 2
    Míchejte, aby se spojilo, ujistěte se, že každý kus vepřového masa je rovnoměrně potažen marinádou.
  • Step 3
    Mísu zakryjte a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny nebo přes noc.
  • Step 4
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte vepřové maso a marinádu a za občasného míchání asi 10 minut vařte, dokud nebude vepřové propečené.
  • Step 5
    Podávejte s dušenou rýží a zeleninou, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto pikantní vepřové maso na korejský způsob je tak chutné! Chutě jsou úžasné a tak chutné! Rozhodně musí vyzkoušet každý, kdo má rád kořeněná jídla! Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Toto pikantní vepřové maso na korejský způsob je neuvěřitelně chutné! Marinovaný se sójovou omáčkou, česnekem, sezamovým olejem a pepřem to bude určitě hit. Dokonalá rovnováha sladkého a pikantního ve vás zanechá chtít víc!
Anonymous
,
Lahodné! Pikantní vepřové maso na korejský způsob má dokonalou rovnováhu pikantnosti a tepla. Skvěle se hodí k dušené bílé rýži. Jídlo, které musíte vyzkoušet!

More recipes

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populární sushi rolka ve Spojených státech.

Snadné vaječné kari

Easy Egg Curry je jednoduché a chutné indické jídlo.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradiční japonská sushi rolka plněná syrovým tuňákem neboli „tekka“.

Japonské sushi rolky

Japonské sushi rolky jsou typem sushi jídla vyrobeného z octové sushi rýže a různých dalších přísad, jako jsou mořské plody, zelenina a někdy i tropické ovoce.

Vietnamské jarní závitky

Vietnamské jarní závitky jsou oblíbeným předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Kuřecí špízy Teriyaki

Kuřecí špízy Teriyaki jsou klasickým japonským pokrmem z grilovaného kuřete marinovaného ve chutné teriyaki omáčce.

Veganské kari z červených fazolí

Vegan Red Bean Curry je lahodný, veganský recept, který kombinuje fazole s různými kořeními, bylinkami a zeleninou.

Kuřecí špízy Satay

Kuřecí špízy Satay jsou oblíbeným asijským pouličním jídlem.

Čínská vaječná rolka

Čínské vaječné rolky jsou oblíbeným čínským pokrmem připravovaným s pikantní náplní zabalenou v tenkém těstě na bázi vajec a smažené na oleji.