Home > Recipe >  Pikantní vepřové maso na korejský způsob

Pikantní vepřové maso na korejský způsob

Pikantní vepřové maso na korejský způsob je oblíbené jídlo v korejské kuchyni. Vyrábí se marinováním vepřového masa v pikantní omáčce na bázi gochujang a následným grilováním nebo smažením. Obvykle se podává s rýží, kimchi a dalšími přílohami. Chuť vepřového masa je pikantní, kořeněná a mírně nasládlá a často je doprovázena různými druhy zeleniny, jako je cibule, paprika, houby, mrkev a zelí. Marinádu lze upravit tak, aby vytvořila různé úrovně pikantnosti, a vepřové maso lze vařit různými způsoby, včetně na sporáku, v troubě nebo dokonce na grilu. Je oblíbeným pokrmem pro rodinná setkání, večírky nebo jen jednoduché jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra vepřové plec, nakrájená na 1-palcové kostky
  • 1/4 šálku gochujang (korejská chilli pasta)
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce gochugaru (korejské chilli vločky)
  • 1/4 šálku hnědého cukru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1/2 lžičky černého pepře

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte vepřové kostky, gochujang, sójovou omáčku, gochugaru, hnědý cukr, česnek, sezamový olej, zázvor a černý pepř.
  • Step 2
    Míchejte, aby se spojilo, ujistěte se, že každý kus vepřového masa je rovnoměrně potažen marinádou.
  • Step 3
    Mísu zakryjte a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny nebo přes noc.
  • Step 4
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte vepřové maso a marinádu a za občasného míchání asi 10 minut vařte, dokud nebude vepřové propečené.
  • Step 5
    Podávejte s dušenou rýží a zeleninou, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto pikantní vepřové maso na korejský způsob je tak chutné! Chutě jsou úžasné a tak chutné! Rozhodně musí vyzkoušet každý, kdo má rád kořeněná jídla! Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Toto pikantní vepřové maso na korejský způsob je neuvěřitelně chutné! Marinovaný se sójovou omáčkou, česnekem, sezamovým olejem a pepřem to bude určitě hit. Dokonalá rovnováha sladkého a pikantního ve vás zanechá chtít víc!
Anonymous
,
Lahodné! Pikantní vepřové maso na korejský způsob má dokonalou rovnováhu pikantnosti a tepla. Skvěle se hodí k dušené bílé rýži. Jídlo, které musíte vyzkoušet!

More recipes

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi je populární sushi rolka, která pochází z Japonska.

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny.

Vepřové kari Vindaloo

Pork Vindaloo Curry je tradiční indické jídlo pocházející ze státu Goa.

Indonéský salát Gado Gado

Gado Gado je oblíbený indonéský salát vyrobený z různých druhů čerstvé zeleniny a lahodné arašídové omáčky.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradiční indické jídlo, připravované z kostek paneeru (měkký sýr) vařené v pikantní rajčatové omáčce.

Okra kari

Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie.

Vegetariánské kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradiční indické jídlo, které mísí různé koření a chutě a vytváří krémové a chutné kari.

Smažená tofu rolka Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo, které se připravuje zabalením tenkého plátku smaženého tofu do řasy nori a následným srolováním se sushi rýží a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru.

Kari z červené řepy

Kari z červené řepy je tradiční indické jídlo, které se připravuje vařením červené řepy nakrájené na kostičky v kořeněné směsi cibule, rajčat, česneku a zázvoru.