Home > Recipe >  Indické máslové kuře

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem. Předpokládá se, že pokrm pochází z oblasti Paňdžáb v Indii. Obvykle se vyrábí z kombinace másla, rajčatového protlaku, garam masaly, zázvoru, česneku a smetany a často se podává s rýží Basmati nebo naanem. Indické máslové kuře je jedním z nejoblíbenějších indických jídel na světě a je oblíbené v indických restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na kostičky
  • 1/3 šálku bílého jogurtu
  • 2 lžíce mletého česneku
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého kořene zázvoru
  • 2 lžíce garam masala
  • 1 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • 2 lžíce másla
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku husté smetany

Directions

  • Step 1
    Ve velké misce smíchejte kuře, jogurt, česnek, zázvor, garam masala, římský kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř, kardamom, skořici, hřebíček a pepř. Přikryjeme a necháme 1 hodinu marinovat v lednici.
  • Step 2
    Rozpusťte máslo ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 5 minut. Vmíchejte marinované kuře a vařte, dokud kuře přestane být růžové, asi 10 minut.
  • Step 3
    Vmícháme rajčata a smetanu. Odkryté dusíme 20 minut za občasného míchání.

Comments

Anonymous
,
Úžasný! Indické máslové kuře je dokonalou rovnováhou pikantního a krémového. Rajčata a koření dodávají krásnou hloubku chuti. Musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken je lahodná smetanová rajčatová omáčka podávaná s kuřecím masem. Koření použité v tomto pokrmu přináší ty nejúžasnější chutě. Podáváme s rýží basmati a jedná se o dokonalé jídlo pro pohodlí. Mňam!
Anonymous
,
Indické máslové kuře je úžasně chutné a chutné! Dokonalá rovnováha rajčat, koření a másla způsobí, že se vám toto jídlo rozpustí v ústech a budete chtít víc.

More recipes

Miska na zeleninu Tempura

Tempura Veggie Bowl je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z misky dušené bílé rýže přelité různými druhy zeleniny, která byla lehce naklepaná a smažená v těstíčku tempura.

Thajský mangový salát

Thajský mangový salát je oblíbeným pokrmem v kuchyni jihovýchodní Asie.

Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari je chutné a aromatické jídlo, které je oblíbené v indické a jiné jihoasijské kuchyni.

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je tradiční thajské jídlo, které je oblíbené mezi místními obyvateli i turisty.

Myanmarský čajový listový salát

Myanmarský čajový listový salát, také známý jako Lahpet Thoke, je tradiční barmské jídlo, které se těší po staletí.

Vegetariánské sushi jarní závitky

Vegetariánské sushi jarní závitky jsou lehká a zdravá svačina nebo předkrm, který se skvěle hodí na večírky nebo setkání.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi je druh sushi, který se vyrábí z tučného tuňáka nebo toro a nakrájené jarní cibulky.

Bramborové a brokolicové kari

Bramborové a brokolicové kari je chutné a výživné jídlo.

Ebi Sushi

Ebi Sushi je japonská sushi restaurace se nachází v Portlandu, Oregon.