Home > Recipe >  Indické máslové kuře

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem. Předpokládá se, že pokrm pochází z oblasti Paňdžáb v Indii. Obvykle se vyrábí z kombinace másla, rajčatového protlaku, garam masaly, zázvoru, česneku a smetany a často se podává s rýží Basmati nebo naanem. Indické máslové kuře je jedním z nejoblíbenějších indických jídel na světě a je oblíbené v indických restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na kostičky
  • 1/3 šálku bílého jogurtu
  • 2 lžíce mletého česneku
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého kořene zázvoru
  • 2 lžíce garam masala
  • 1 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • 2 lžíce másla
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku husté smetany

Directions

  • Step 1
    Ve velké misce smíchejte kuře, jogurt, česnek, zázvor, garam masala, římský kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř, kardamom, skořici, hřebíček a pepř. Přikryjeme a necháme 1 hodinu marinovat v lednici.
  • Step 2
    Rozpusťte máslo ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 5 minut. Vmíchejte marinované kuře a vařte, dokud kuře přestane být růžové, asi 10 minut.
  • Step 3
    Vmícháme rajčata a smetanu. Odkryté dusíme 20 minut za občasného míchání.

Comments

Anonymous
,
Úžasný! Indické máslové kuře je dokonalou rovnováhou pikantního a krémového. Rajčata a koření dodávají krásnou hloubku chuti. Musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken je lahodná smetanová rajčatová omáčka podávaná s kuřecím masem. Koření použité v tomto pokrmu přináší ty nejúžasnější chutě. Podáváme s rýží basmati a jedná se o dokonalé jídlo pro pohodlí. Mňam!
Anonymous
,
Indické máslové kuře je úžasně chutné a chutné! Dokonalá rovnováha rajčat, koření a másla způsobí, že se vám toto jídlo rozpustí v ústech a budete chtít víc.

More recipes

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii.

Japonské kuře Katsu

Japonské kuře Katsu je oblíbené japonské jídlo sestávající z smaženého kuřecího řízku obaleného ve strouhance Panko.

Miska na zeleninu Tempura

Tempura Veggie Bowl je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z misky dušené bílé rýže přelité různými druhy zeleniny, která byla lehce naklepaná a smažená v těstíčku tempura.

Čínské dušené buchty

Čínské parní buchty, také známé jako Baozi, jsou oblíbené čínské občerstvení.

Veganské kari z cizrny a kapusty s kokosem

Veganské kari z cizrny a kapusty Coconut Curry je veganské kari jídlo plné chuti a výživy.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonický barmský nudlový pokrm skládající se z pikantní kari polévky na kokosovém základě doplněné různými přílohami včetně smažené cibule, cizrny, rybího koláče a vařených vajec.

Filipínské kuře Adobo

Kuřecí Adobo je oblíbené filipínské jídlo, které je považováno za národní jídlo Filipín.

Papája kari

Papaya Curry je tradiční jídlo z Indie.

Kari z červené čočky

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z červené čočky, rajčat, koření a bylinek.