Home > Recipe >  Indické máslové kuře

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem. Předpokládá se, že pokrm pochází z oblasti Paňdžáb v Indii. Obvykle se vyrábí z kombinace másla, rajčatového protlaku, garam masaly, zázvoru, česneku a smetany a často se podává s rýží Basmati nebo naanem. Indické máslové kuře je jedním z nejoblíbenějších indických jídel na světě a je oblíbené v indických restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na kostičky
  • 1/3 šálku bílého jogurtu
  • 2 lžíce mletého česneku
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého kořene zázvoru
  • 2 lžíce garam masala
  • 1 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • 2 lžíce másla
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku husté smetany

Directions

  • Step 1
    Ve velké misce smíchejte kuře, jogurt, česnek, zázvor, garam masala, římský kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř, kardamom, skořici, hřebíček a pepř. Přikryjeme a necháme 1 hodinu marinovat v lednici.
  • Step 2
    Rozpusťte máslo ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 5 minut. Vmíchejte marinované kuře a vařte, dokud kuře přestane být růžové, asi 10 minut.
  • Step 3
    Vmícháme rajčata a smetanu. Odkryté dusíme 20 minut za občasného míchání.

Comments

Anonymous
,
Úžasný! Indické máslové kuře je dokonalou rovnováhou pikantního a krémového. Rajčata a koření dodávají krásnou hloubku chuti. Musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken je lahodná smetanová rajčatová omáčka podávaná s kuřecím masem. Koření použité v tomto pokrmu přináší ty nejúžasnější chutě. Podáváme s rýží basmati a jedná se o dokonalé jídlo pro pohodlí. Mňam!
Anonymous
,
Indické máslové kuře je úžasně chutné a chutné! Dokonalá rovnováha rajčat, koření a másla způsobí, že se vám toto jídlo rozpustí v ústech a budete chtít víc.

More recipes

Veganské sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je veganský sushi wrap, který je zvratem ke klasické sushi rolce.

Zeleninové jarní závitky

Zeleninové jarní závitky jsou oblíbeným občerstvením v mnoha asijských zemích.

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu je tradiční vietnamský pokrm vyrobený z marinovaného vepřového masa, rýže a řady dalších přísad.

Veganské sladké brambory a hráškové kari

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které kombinuje sladké brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uklidňující jídlo.

Rajčatové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z rajčat, kokosového mléka a koření.

Malajské kuřecí Satay špízy

Malajské kuřecí Satay Skewers jsou oblíbené jídlo z jihovýchodní Asie, které se tradičně skládá z marinovaných kuřecích kousků, které se grilují na dřevěném uhlí a podávají s pikantní arašídovou omáčkou.

Čínské knedlíky

Čínské knedlíky jsou oblíbenou potravinou v čínské kuchyni.

Mořský ježek Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi je tradiční sushi jídlo z Japonska.

Cizrnové a špenátové kari

Cizrnové a špenátové kari je lahodné, veganské kari jídlo.