Home > Recipe >  Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást většího jídla. Toto kari se vyrábí z cizrny, sladkých brambor, kokosového mléka a směsi koření, které mu dodává jedinečnou a komplexní chuť. Sladké brambory dodají pokrmu přirozenou sladkost, zatímco cizrna poskytuje vydatný a proteinový základ. Toto kari lze podávat jako přílohu nebo jako hlavní chod a dobře se hodí k rýži, naan nebo jiným obilninám.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 2 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 2
    Zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Přidejte cizrnu, sladké brambory a kokosové mléko. Vařte 15–20 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
  • Step 3
    Vmícháme mražený hrášek a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vařte dalších 5 minut, dokud hrášek nezměkne.
  • Step 4
    Podávejte teplé s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Absolutně vynikající! Cizrnové a sladké bramborové kari je opravdu chutné a plné robustního koření. Skvělé, vydatné jídlo na noc. Vřele doporučuji!

More recipes

Korejské BBQ hovězí tacos

Korean BBQ Beef Tacos jsou vzrušujícím způsobem, jak spojit chutě Koreje a Mexika.

Čočkové kari

Lentil Curry je vydatné a chutné jídlo, které se snadno připravuje.

Veganské tofu a brokolicové kari

Veganské tofu a brokolicové kari je chutné, vydatné a výživné jídlo.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je oblíbené a chutné indické jídlo.

Rajčatové a špenátové kari

Tomato and Spinach Curry je lahodné a snadno vyrobitelné vegetariánské kari, které lze připravit v několika jednoduchých krocích.

Pečená mrkev kari

Roasted Carrot Curry je lahodný a zdravý indický kari pokrm vyrobený z pečené mrkve, cibule, česneku, zázvoru a různých druhů koření.

Veganské květákové kari

Vegan Cauliflower Curry je lahodný a výživný veganský kari pokrm vyrobený z květáku, cibule, česneku a koření.

Vegetariánský sushi sendvič s avokádem a mrkví

Tento vegetariánský sushi sendvič s avokádem a mrkví je vynikající a zdravá varianta oběda nebo večeře.

Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každé roční období.