Home > Recipe >  Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást většího jídla. Toto kari se vyrábí z cizrny, sladkých brambor, kokosového mléka a směsi koření, které mu dodává jedinečnou a komplexní chuť. Sladké brambory dodají pokrmu přirozenou sladkost, zatímco cizrna poskytuje vydatný a proteinový základ. Toto kari lze podávat jako přílohu nebo jako hlavní chod a dobře se hodí k rýži, naan nebo jiným obilninám.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 2 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 2
    Zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Přidejte cizrnu, sladké brambory a kokosové mléko. Vařte 15–20 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
  • Step 3
    Vmícháme mražený hrášek a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vařte dalších 5 minut, dokud hrášek nezměkne.
  • Step 4
    Podávejte teplé s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Absolutně vynikající! Cizrnové a sladké bramborové kari je opravdu chutné a plné robustního koření. Skvělé, vydatné jídlo na noc. Vřele doporučuji!

More recipes

Čínské knedlíky

Čínské knedlíky jsou oblíbenou potravinou v čínské kuchyni.

Keema Curry

Keema kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z mletého masa (obvykle jehněčího nebo hovězího), koření a dalších přísad, jako jsou rajčata, cibule a česnek.

Mísa na sezamovo-zázvorové nudle

Sezamovo-zázvorová nudlová mísa je chutné a výživné jídlo, které je plné ingrediencí, které již máte ve spíži.

Korejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradiční korejský pokrm vyrobený z fermentované zeleniny.

Malajské kuřecí satay

Malajské kuřecí satay je oblíbené jídlo, které pochází z Malajsie.

Vegetariánské sushi burrito mísa s avokádem a zelím

Vegetariánské sushi burrito mísa s avokádem a zelím je snadné a zdravé jídlo, které je ideální k obědu nebo večeři.

Mango kuřecí kari

Mango Chicken Curry je chutné indické jídlo, které kombinuje sladkost zralého manga s kořením kari.

Indonéský Nasi Goreng

Indonéský Nasi Goreng je oblíbený pokrm v Indonésii a v celé jihovýchodní Asii.

Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.