Home > Recipe >  Čínská vaječná rolka

Čínská vaječná rolka

Čínské vaječné rolky jsou oblíbeným čínským pokrmem připravovaným s pikantní náplní zabalenou v tenkém těstě na bázi vajec a smažené na oleji. Náplň obvykle obsahuje zelí, vepřové maso, krevety nebo jiné maso a zeleninu, jako je mrkev, houby a bambusové výhonky. Vaječná roláda se obvykle podává s omáčkou, jako je sójová omáčka nebo sladkokyselá omáčka. Vaječné závitky jsou oblíbeným předkrmem v čínské kuchyni, stejně jako v mnoha dalších asijských kuchyních.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hrnky nakrájeného zelí
  • 1 mrkev, nakrájená
  • 1/4 šálku nakrájené cibule
  • 1/4 šálku celeru nakrájeného na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky sezamového oleje
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 šálku vařených krevet, nakrájených (volitelně)
  • 1/2 šálku vařeného vepřového masa, nakrájeného (volitelně)
  • 1/2 šálku vařeného kuřete, nakrájeného (volitelně)
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 balení obalů na vaječné rolky

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni vařte zelí, mrkev, cibuli, celer, česnek, zázvor, sezamový olej, černý pepř a sůl, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte vařené krevety, vepřové maso a kuřecí maso (pokud je používáte) na pánev a vařte další 2 minuty.
  • Step 3
    Vmíchejte sójovou omáčku a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Odstraňte pánev z ohně a nechte směs mírně vychladnout.
  • Step 5
    Na rovnou plochu položte obal z vaječné rolky a do středu nalijte vrchovatou lžíci zeleninové náplně.
  • Step 6
    Spodní roh obalu přehneme přes náplň a mírně zastrčíme. Přeložte levý a pravý roh směrem ke středu. Srolujte rolku nahoru a stiskněte horní roh dolů, aby byla rolka zavřená.
  • Step 7
    Postup opakujte, dokud nespotřebujete veškerou náplň.
  • Step 8
    Rozpalte velkou pánev na střední teplotu a nalijte do ní tolik oleje, aby pokryl dno pánve. Vaječné závitky smažíme na rozpáleném oleji do zlatova, asi 1-2 minuty z každé strany.

Comments

Anonymous
,
Vynikající čínské vaječné rolky! Venku dokonale křupavé a náplň je pikantní a chutná. Celkově chutné a snadno připravitelné jídlo!
Anonymous
,
Tyto čínské vaječné rolky jsou tak chutné! Dokonale křupavé zvenku a uvnitř plné šťavnaté a voňavé zeleniny. Tak uspokojivé!
Anonymous
,
Lahodné, křupavé a plné chuti - čínské vaječné rolky musíte vyzkoušet! Jsou také rychlé a snadné na výrobu!

More recipes

Jemné indické kari

Mírné indické kari je druh kari populární v Indii.

Dal Makhani Curry

Dal makhani je indický pokrm z celé černé čočky, fazolí a smetany.

Veganská miska na sushi burrito

Vegan Sushi Burrito Bowl je vynikající a výživná rostlinná varianta jídla.

Smažená rýže na korejský způsob

Smažená rýže v korejském stylu je lahodné a jedinečné jídlo, které je vyrobeno z kombinace vařené bílé rýže a různých druhů zeleniny a bílkovin.

Losos v sójové glazuře

Soy-Glazed Salmon je lahodné a snadno připravitelné jídlo, které jistě zaujme.

Indické bramborové kari

Indické bramborové kari je oblíbené jídlo v Indii a po celém světě.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je druh sushi pokrmu, který pochází z Japonska.

Quinoa salát na asijský způsob

Salát z quinoy na asijský způsob je zdravé a chutné jídlo, které se hodí ke každému jídlu.

Veganská okurková sushi rolka

Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rostlinná sushi rolka, která je ideální pro ty, kteří hledají zdravou a lahodnou veganskou alternativu k tradičnímu sushi.