Home > Recipe >  Čínská vaječná rolka

Čínská vaječná rolka

Čínské vaječné rolky jsou oblíbeným čínským pokrmem připravovaným s pikantní náplní zabalenou v tenkém těstě na bázi vajec a smažené na oleji. Náplň obvykle obsahuje zelí, vepřové maso, krevety nebo jiné maso a zeleninu, jako je mrkev, houby a bambusové výhonky. Vaječná roláda se obvykle podává s omáčkou, jako je sójová omáčka nebo sladkokyselá omáčka. Vaječné závitky jsou oblíbeným předkrmem v čínské kuchyni, stejně jako v mnoha dalších asijských kuchyních.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hrnky nakrájeného zelí
  • 1 mrkev, nakrájená
  • 1/4 šálku nakrájené cibule
  • 1/4 šálku celeru nakrájeného na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky sezamového oleje
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 šálku vařených krevet, nakrájených (volitelně)
  • 1/2 šálku vařeného vepřového masa, nakrájeného (volitelně)
  • 1/2 šálku vařeného kuřete, nakrájeného (volitelně)
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 balení obalů na vaječné rolky

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni vařte zelí, mrkev, cibuli, celer, česnek, zázvor, sezamový olej, černý pepř a sůl, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte vařené krevety, vepřové maso a kuřecí maso (pokud je používáte) na pánev a vařte další 2 minuty.
  • Step 3
    Vmíchejte sójovou omáčku a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Odstraňte pánev z ohně a nechte směs mírně vychladnout.
  • Step 5
    Na rovnou plochu položte obal z vaječné rolky a do středu nalijte vrchovatou lžíci zeleninové náplně.
  • Step 6
    Spodní roh obalu přehneme přes náplň a mírně zastrčíme. Přeložte levý a pravý roh směrem ke středu. Srolujte rolku nahoru a stiskněte horní roh dolů, aby byla rolka zavřená.
  • Step 7
    Postup opakujte, dokud nespotřebujete veškerou náplň.
  • Step 8
    Rozpalte velkou pánev na střední teplotu a nalijte do ní tolik oleje, aby pokryl dno pánve. Vaječné závitky smažíme na rozpáleném oleji do zlatova, asi 1-2 minuty z každé strany.

Comments

Anonymous
,
Vynikající čínské vaječné rolky! Venku dokonale křupavé a náplň je pikantní a chutná. Celkově chutné a snadno připravitelné jídlo!
Anonymous
,
Tyto čínské vaječné rolky jsou tak chutné! Dokonale křupavé zvenku a uvnitř plné šťavnaté a voňavé zeleniny. Tak uspokojivé!
Anonymous
,
Lahodné, křupavé a plné chuti - čínské vaječné rolky musíte vyzkoušet! Jsou také rychlé a snadné na výrobu!

More recipes

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami je lahodné a chutné nudlové jídlo inspirované Asií, které je ideální pro rychlé a snadné jídlo.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je druh sushi, jehož hlavní složkou jsou vařené krevety.

Vegetariánské kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradiční indické jídlo, které mísí různé koření a chutě a vytváří krémové a chutné kari.

Smažené kuře na korejský způsob

Smažené kuře na korejský způsob je oblíbené jídlo obsahující smažené kuřecí kousky marinované v pikantní, sladké a slané omáčce.

Kari zeleninová polévka

Kari zeleninová polévka je vydatná a chutná polévka vyrobená ze směsi zeleniny, kari koření a vývaru.

Veganská okurková sushi rolka

Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rostlinná sushi rolka, která je ideální pro ty, kteří hledají zdravou a lahodnou veganskou alternativu k tradičnímu sushi.

Hovězí a brokolicové salátové zábaly

Hovězí a brokolicový salát Wraps jsou lahodnou a zdravou alternativou tradičních wrapů a sendvičů.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, také známé jako „sushi z bitevní lodi“, je druh sushi skládající se z kousku nori (sušené mořské řasy) obaleného kolem části sushi rýže s různými přísadami, jako jsou rybí jikry, mořské plody, zelenina nebo jiné.

Smažená rýže na korejský způsob

Smažená rýže v korejském stylu je lahodné a jedinečné jídlo, které je vyrobeno z kombinace vařené bílé rýže a různých druhů zeleniny a bílkovin.