Home > Recipe >  Čínská vaječná rolka

Čínská vaječná rolka

Čínské vaječné rolky jsou oblíbeným čínským pokrmem připravovaným s pikantní náplní zabalenou v tenkém těstě na bázi vajec a smažené na oleji. Náplň obvykle obsahuje zelí, vepřové maso, krevety nebo jiné maso a zeleninu, jako je mrkev, houby a bambusové výhonky. Vaječná roláda se obvykle podává s omáčkou, jako je sójová omáčka nebo sladkokyselá omáčka. Vaječné závitky jsou oblíbeným předkrmem v čínské kuchyni, stejně jako v mnoha dalších asijských kuchyních.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hrnky nakrájeného zelí
  • 1 mrkev, nakrájená
  • 1/4 šálku nakrájené cibule
  • 1/4 šálku celeru nakrájeného na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky sezamového oleje
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 šálku vařených krevet, nakrájených (volitelně)
  • 1/2 šálku vařeného vepřového masa, nakrájeného (volitelně)
  • 1/2 šálku vařeného kuřete, nakrájeného (volitelně)
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 balení obalů na vaječné rolky

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni vařte zelí, mrkev, cibuli, celer, česnek, zázvor, sezamový olej, černý pepř a sůl, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte vařené krevety, vepřové maso a kuřecí maso (pokud je používáte) na pánev a vařte další 2 minuty.
  • Step 3
    Vmíchejte sójovou omáčku a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Odstraňte pánev z ohně a nechte směs mírně vychladnout.
  • Step 5
    Na rovnou plochu položte obal z vaječné rolky a do středu nalijte vrchovatou lžíci zeleninové náplně.
  • Step 6
    Spodní roh obalu přehneme přes náplň a mírně zastrčíme. Přeložte levý a pravý roh směrem ke středu. Srolujte rolku nahoru a stiskněte horní roh dolů, aby byla rolka zavřená.
  • Step 7
    Postup opakujte, dokud nespotřebujete veškerou náplň.
  • Step 8
    Rozpalte velkou pánev na střední teplotu a nalijte do ní tolik oleje, aby pokryl dno pánve. Vaječné závitky smažíme na rozpáleném oleji do zlatova, asi 1-2 minuty z každé strany.

Comments

Anonymous
,
Vynikající čínské vaječné rolky! Venku dokonale křupavé a náplň je pikantní a chutná. Celkově chutné a snadno připravitelné jídlo!
Anonymous
,
Tyto čínské vaječné rolky jsou tak chutné! Dokonale křupavé zvenku a uvnitř plné šťavnaté a voňavé zeleniny. Tak uspokojivé!
Anonymous
,
Lahodné, křupavé a plné chuti - čínské vaječné rolky musíte vyzkoušet! Jsou také rychlé a snadné na výrobu!

More recipes

Veganské sushi jarní rolka

Veganské sushi jarní závitky jsou lahodným druhem sushi, které je vhodné pro vegany a je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodnou chuť sushi bez konzumace jakýchkoli živočišných produktů.

Zelené kari

Zelené kari je oblíbené thajské jídlo sestávající ze zelené kari pasty, kokosového mléka, masa a/nebo zeleniny.

Ebi Sushi

Ebi Sushi je japonská sushi restaurace se nachází v Portlandu, Oregon.

Singapur smažený Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je oblíbené singapurské jídlo skládající se z nudlí, mořských plodů, vepřového masa a zeleniny restované v husté tmavé omáčce.

Japonský Yakitori

Yakitori je japonský pokrm z grilovaných kuřecích špízů.

Veganské houbové a špenátové kari

Veganské houbové a špenátové kari je chutné a uklidňující jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.

Zeleninové jarní závitky

Zeleninové jarní závitky jsou oblíbeným občerstvením v mnoha asijských zemích.

Kokosovo-limetková rýže

Coconut-Lime Rice je lahodný, voňavý pokrm vyrobený z bílé rýže basmati, která se vaří ve směsi kokosového mléka a limetkové šťávy.

Mořský ježek Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi je tradiční sushi jídlo z Japonska.