Home > Recipe >  Čínská vaječná rolka

Čínská vaječná rolka

Čínské vaječné rolky jsou oblíbeným čínským pokrmem připravovaným s pikantní náplní zabalenou v tenkém těstě na bázi vajec a smažené na oleji. Náplň obvykle obsahuje zelí, vepřové maso, krevety nebo jiné maso a zeleninu, jako je mrkev, houby a bambusové výhonky. Vaječná roláda se obvykle podává s omáčkou, jako je sójová omáčka nebo sladkokyselá omáčka. Vaječné závitky jsou oblíbeným předkrmem v čínské kuchyni, stejně jako v mnoha dalších asijských kuchyních.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hrnky nakrájeného zelí
  • 1 mrkev, nakrájená
  • 1/4 šálku nakrájené cibule
  • 1/4 šálku celeru nakrájeného na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky sezamového oleje
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 šálku vařených krevet, nakrájených (volitelně)
  • 1/2 šálku vařeného vepřového masa, nakrájeného (volitelně)
  • 1/2 šálku vařeného kuřete, nakrájeného (volitelně)
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 balení obalů na vaječné rolky

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni vařte zelí, mrkev, cibuli, celer, česnek, zázvor, sezamový olej, černý pepř a sůl, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte vařené krevety, vepřové maso a kuřecí maso (pokud je používáte) na pánev a vařte další 2 minuty.
  • Step 3
    Vmíchejte sójovou omáčku a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Odstraňte pánev z ohně a nechte směs mírně vychladnout.
  • Step 5
    Na rovnou plochu položte obal z vaječné rolky a do středu nalijte vrchovatou lžíci zeleninové náplně.
  • Step 6
    Spodní roh obalu přehneme přes náplň a mírně zastrčíme. Přeložte levý a pravý roh směrem ke středu. Srolujte rolku nahoru a stiskněte horní roh dolů, aby byla rolka zavřená.
  • Step 7
    Postup opakujte, dokud nespotřebujete veškerou náplň.
  • Step 8
    Rozpalte velkou pánev na střední teplotu a nalijte do ní tolik oleje, aby pokryl dno pánve. Vaječné závitky smažíme na rozpáleném oleji do zlatova, asi 1-2 minuty z každé strany.

Comments

Anonymous
,
Vynikající čínské vaječné rolky! Venku dokonale křupavé a náplň je pikantní a chutná. Celkově chutné a snadno připravitelné jídlo!
Anonymous
,
Tyto čínské vaječné rolky jsou tak chutné! Dokonale křupavé zvenku a uvnitř plné šťavnaté a voňavé zeleniny. Tak uspokojivé!
Anonymous
,
Lahodné, křupavé a plné chuti - čínské vaječné rolky musíte vyzkoušet! Jsou také rychlé a snadné na výrobu!

More recipes

Veganská dýně a čočkové kari

Veganské kari z dýně a čočky je vydatné a chutné jídlo, které jistě potěší každého vegana nebo vegetariána.

Mango a kokosové kari

Mango and Coconut Curry je sladký a slaný pokrm, který kombinuje sladkost manga s bohatostí kokosového mléka a pikantností indického koření.

Singapurská Laksa

Singapore Laksa je oblíbené jídlo v Singapuru a Malajsii.

Smažené kuřecí maso a brokolice

Kuřecí maso a brokolice Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které je chutné a snadné na přípravu.

Kimchi smažená rýže

Kimchi smažená rýže je oblíbené korejské jídlo vyrobené z dušené rýže, kimchi a dalších přísad, jako je nakrájená zelenina, maso a vejce.

Indonéský smažený Tempeh

Indonéský smažený tempeh je oblíbené vegetariánské jídlo v Indonésii.

sečuánský lilek

Sečuánský lilek je klasické čínské smažené jídlo, které se obvykle připravuje z lilku, česneku, zázvoru, sečuánské chilli pasty a sójové omáčky.

Krabí tyčinka Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je druh sushi, který se vyrábí z vařené imitace krabího masa, které bylo tvarováno a lisováno do tenkého polena.

Dýňové kari

Pumpkin Curry je indické jídlo, které kombinuje sladkost dýně s pikantní chutí kari koření.