Home > Recipe >  Mango kari

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jídlo vyrobené ze zralého manga, koření a kokosového mléka. Je to oblíbené jídlo z indického subkontinentu a často se podává jako součást tradiční indické hostiny. Kari má jemnou sladkost, která je vyvážena pikantní směsí koření, což z něj dělá skvělou přílohu k rýži nebo plackům. Je to také skvělý způsob, jak si vychutnat sladkou a šťavnatou chuť zralého manga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená nadrobno
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/8 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 šálku kokosového mléka
  • 2 šálky nakrájeného manga
  • 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, kardamom, skořici a kajenský pepř a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Vmícháme kokosové mléko a mango a přivedeme k varu. Vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 5
    Vmíchejte koriandr a stáhněte z ohně. Podávejte teplé s rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto Mango Curry je vynikající! Je dokonale okořeněný vyvážením sladkých a slaných chutí. Textury jsou také úžasné. Vysoce doporučeno!

More recipes

Thajské bazalkové kuře

Thajské bazalkové kuře je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí ze sladkovodního úhoře.

Kokosový rýžový pudink

Kokosový rýžový pudink je tradiční asijský dezert vyrobený z kombinace rýže, kokosového mléka a cukru.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je druh japonského sushi sestávající z kousku syrové ryby nebo jiných mořských plodů na lůžku z octové rýže.

Veganský špenát, sladké brambory a cizrnové kari

Veganský špenát, sladké brambory a cizrnové kari je lahodné, výživné a snadno vyrobitelné veganské kari.

Asijský sekaný salát

Asian Chopped Salad je chutný a lehký salát, který je ideální pro rychlou večeři nebo oběd.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je druh sushi, který jako hlavní složku používá úhoře známého jako anago.

Čínské hovězí maso a brokolice

Čínské hovězí maso a brokolice je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Asijské hovězí maso a brokolice

Asian Beef & Broccoli je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brokolice a chutné omáčky.