Home > Recipe >  Mango kari

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jídlo vyrobené ze zralého manga, koření a kokosového mléka. Je to oblíbené jídlo z indického subkontinentu a často se podává jako součást tradiční indické hostiny. Kari má jemnou sladkost, která je vyvážena pikantní směsí koření, což z něj dělá skvělou přílohu k rýži nebo plackům. Je to také skvělý způsob, jak si vychutnat sladkou a šťavnatou chuť zralého manga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená nadrobno
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/8 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 šálku kokosového mléka
  • 2 šálky nakrájeného manga
  • 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, kardamom, skořici a kajenský pepř a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Vmícháme kokosové mléko a mango a přivedeme k varu. Vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 5
    Vmíchejte koriandr a stáhněte z ohně. Podávejte teplé s rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto Mango Curry je vynikající! Je dokonale okořeněný vyvážením sladkých a slaných chutí. Textury jsou také úžasné. Vysoce doporučeno!

More recipes

Jemné indické kari

Mírné indické kari je druh kari populární v Indii.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.

Čínské dušené buchty

Čínské parní buchty, také známé jako Baozi, jsou oblíbené čínské občerstvení.

Květák Kokosové Kari

Květák Coconut Curry je lahodné a chutné veganské jídlo, které se připravuje z kokosového mléka a koření.

Filipínské kuře Tinola

Chicken Tinola je tradiční filipínská polévka, která se skládá z kuřecího masa, zelené papáji a zázvoru vařené v lehkém vývaru.

Snadné kokosové kari

Easy Coconut Curry je lahodné a chutné jídlo, které se snadno připravuje.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populární typ sushi v Japonsku.

Veganská tofu sushi rolka

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná veganská alternativa k tradičním sushi rolkám na rybí bázi.

Veganské kari z rajčat a čočky

Vegan Tomato and Lentil Curry je jednoduché a chutné jídlo, které je skvělé pro každého, kdo drží veganskou dietu.