Home > Recipe >  Mango kari

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jídlo vyrobené ze zralého manga, koření a kokosového mléka. Je to oblíbené jídlo z indického subkontinentu a často se podává jako součást tradiční indické hostiny. Kari má jemnou sladkost, která je vyvážena pikantní směsí koření, což z něj dělá skvělou přílohu k rýži nebo plackům. Je to také skvělý způsob, jak si vychutnat sladkou a šťavnatou chuť zralého manga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená nadrobno
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/8 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 šálku kokosového mléka
  • 2 šálky nakrájeného manga
  • 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, kardamom, skořici a kajenský pepř a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Vmícháme kokosové mléko a mango a přivedeme k varu. Vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 5
    Vmíchejte koriandr a stáhněte z ohně. Podávejte teplé s rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto Mango Curry je vynikající! Je dokonale okořeněný vyvážením sladkých a slaných chutí. Textury jsou také úžasné. Vysoce doporučeno!

More recipes

Dýňové kari

Pumpkin Curry je indické jídlo, které kombinuje sladkost dýně s pikantní chutí kari koření.

Thajská kokosová kari polévka

Thajská kokosová kari polévka je lahodné a uklidňující jídlo, které jistě potěší každého patra.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.

Pikantní kešu kuře

Pikantní kešu kuře je oblíbené čínské jídlo, které kombinuje chutě sladké, pikantní a ořechové.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je druh sushi připravený z plátku syrové ryby žlutého ocasu umístěného na kouli octové rýže.

Jemné kuřecí kari

Jemné kuřecí kari je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření a kokosového mléka.

Indonéský Gado-Gado

Indonéské Gado-Gado je salát, který je oblíbený po celé Indonésii.

Filipínské kuře Adobo

Filipino Adobo Chicken je klasické filipínské jídlo vyrobené z kuřecího masa, česneku, octa a sójové omáčky.

Thajské rybí koláče

Thajské rybí koláče jsou tradiční jídlo z Thajska.