Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je oblíbené a chutné indické jídlo. Vyrábí se vařením brambor, květáku a koření v chutné omáčce. Brambory a květák se obvykle vaří do měkka a omáčka je kombinací rajčat, cibule, česneku, zázvoru a různých koření. Toto jídlo se často podává jako součást většího jídla a je to skvělý způsob, jak přidat chuť a vzrušení každému jídlu. Aloo Gobi Curry je také skvělá vegetariánská varianta a lze ji snadno upravit tak, aby byla veganská.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného nebo řepkového oleje
  • 2 lžičky semínek kmínu
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 velký květák, nakrájený na růžičky
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 šálek vody
  • 1 lžička soli
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte kmín a vařte, dokud nebudou voňavé, asi 30 sekund.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne a lehce zezlátne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte garam masalu, koriandr, kurkumu a kajenský pepř a vařte 1 minutu za častého míchání.
  • Step 4
    Přidejte květák, brambory, rajčata, vodu a sůl. Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 10 minut.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Lahodné aloo gobi kari! Perfektní úroveň koření s dokonalou směsí flovours, takže je prostě vynikající. Musí vyzkoušet pro všechny milovníky kari!

More recipes

Tchajwanský Bubble Tea

Taiwanese Bubble Tea, také známý jako Boba, je oblíbený tchajwanský nápoj, který byl vynalezen v 80.

Pikantní nudle v korejském stylu

Pikantní nudle v korejském stylu jsou lahodné a kořeněné nudlové jídlo, které je oblíbené v Jižní Koreji.

Filipínský Pancit

Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.

Veganské houbové a špenátové kari

Veganské houbové a špenátové kari je chutné a uklidňující jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.

Zeleninová smažená rýže

Zeleninová smažená rýže je pokrm, který je oblíbený v kuchyni východní a jihovýchodní Asie.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je druh sushi, jehož hlavní složkou jsou vařené krevety.

Karfiolové a cizrnové kari

Karfiolové a cizrnové kari je uklidňující a chutné indické jídlo, které je plné rostlinných bílkovin a chutí.

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.