Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je oblíbené a chutné indické jídlo. Vyrábí se vařením brambor, květáku a koření v chutné omáčce. Brambory a květák se obvykle vaří do měkka a omáčka je kombinací rajčat, cibule, česneku, zázvoru a různých koření. Toto jídlo se často podává jako součást většího jídla a je to skvělý způsob, jak přidat chuť a vzrušení každému jídlu. Aloo Gobi Curry je také skvělá vegetariánská varianta a lze ji snadno upravit tak, aby byla veganská.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného nebo řepkového oleje
  • 2 lžičky semínek kmínu
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 velký květák, nakrájený na růžičky
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 šálek vody
  • 1 lžička soli
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte kmín a vařte, dokud nebudou voňavé, asi 30 sekund.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne a lehce zezlátne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte garam masalu, koriandr, kurkumu a kajenský pepř a vařte 1 minutu za častého míchání.
  • Step 4
    Přidejte květák, brambory, rajčata, vodu a sůl. Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 10 minut.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Lahodné aloo gobi kari! Perfektní úroveň koření s dokonalou směsí flovours, takže je prostě vynikající. Musí vyzkoušet pro všechny milovníky kari!

More recipes

Veganský sushi salát

Vegan Sushi Salad je jednoduchý, zdravý a lahodný salát, který je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat tradiční chutě sushi, aniž by jedli ryby.

Vegetariánské sushi rýžové kuličky

Vegetariánské sushi rýžové kuličky, známé také jako „onigiri“ nebo „omusubi“, jsou v Japonsku oblíbeným občerstvením.

Okurková roláda Sushi

Cucumber roll sushi je druh sushi rolky, která se skládá z tenkých plátků okurky zabalených v tenkém plátku nori (mořské řasy) a někdy sushi rýže.

Žluté kari

Žluté kari je druh thajského kari, který je jemnější než jiné druhy kari.

Hovězí kari

Hovězí kari je tradiční indické jídlo, které se připravuje s různými druhy koření a bylinek.

Veganské kari z mrkve a kokosu

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje sladkou mrkev s voňavou směsí koření a krémového kokosového mléka.

Tuňák Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi je druh sushi vyrobený ze syrového tuňáka a sushi rýže.

Pikantní thajské červené kari

Pikantní thajské červené kari je oblíbené thajské jídlo, které je vyrobeno z kombinace červené kari pasty, kokosového mléka a různých dalších přísad.

Salát z mořských řas se sushi

Salát z mořských řas se sushi je oblíbené jídlo, které kombinuje dva různé druhy japonských pochoutek.