Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je oblíbené a chutné indické jídlo. Vyrábí se vařením brambor, květáku a koření v chutné omáčce. Brambory a květák se obvykle vaří do měkka a omáčka je kombinací rajčat, cibule, česneku, zázvoru a různých koření. Toto jídlo se často podává jako součást většího jídla a je to skvělý způsob, jak přidat chuť a vzrušení každému jídlu. Aloo Gobi Curry je také skvělá vegetariánská varianta a lze ji snadno upravit tak, aby byla veganská.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného nebo řepkového oleje
  • 2 lžičky semínek kmínu
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 velký květák, nakrájený na růžičky
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 šálek vody
  • 1 lžička soli
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte kmín a vařte, dokud nebudou voňavé, asi 30 sekund.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne a lehce zezlátne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte garam masalu, koriandr, kurkumu a kajenský pepř a vařte 1 minutu za častého míchání.
  • Step 4
    Přidejte květák, brambory, rajčata, vodu a sůl. Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 10 minut.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Lahodné aloo gobi kari! Perfektní úroveň koření s dokonalou směsí flovours, takže je prostě vynikající. Musí vyzkoušet pro všechny milovníky kari!

More recipes

Pikantní vepřové maso na korejský způsob

Pikantní vepřové maso na korejský způsob je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Vegetariánské jarní závitky

Vegetariánské jarní závitky jsou oblíbené asijské jídlo, které bylo upraveno tak, aby vyhovovalo různým chutím.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je druh japonského sushi sestávající z kousku syrové ryby nebo jiných mořských plodů na lůžku z octové rýže.

Sushi rolka z úhoře a okurky

Sushi s úhořem a okurkou je druh sushi rolky s grilovaným úhořem a okurkou.

Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny je vydatné a chutné veganské kari.

Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví

Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví je lehké a osvěžující jídlo, které se skvěle hodí na letní dny.

Nepálští Momosové

Nepálské Momos jsou druh knedlíku populární v Nepálu a mnoha dalších částech jižní Asie.

Čínská vaječná rolka

Čínské vaječné rolky jsou oblíbeným čínským pokrmem připravovaným s pikantní náplní zabalenou v tenkém těstě na bázi vajec a smažené na oleji.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z okurky a octem ochucené rýže.