Home > Recipe >  Snadné kari z lilku

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy. Toto jídlo se připravuje z lilku, rajčat, koření a kokosového mléka pro krémovou a chutnou omáčku. Lilek se vaří, dokud nezměkne a koření nezvýší chuť lilku. Toto kari se snadno připravuje a lze jej podávat s rýží nebo chlebem naan jako kompletní jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžičky kmínu
  • 2 lžičky koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 velký lilek, nakrájený na 1-palcové kostky
  • 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mléka
  • 1/3 šálku čerstvého koriandru, nasekaného (na ozdobu)

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezměkne a nezprůhlední, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu a kajenský pepř (pokud používáte) na pánev a vařte 1-2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte lilek a rajčata na pánev a vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 4
    Nalijte kokosové mléko do pánve a přiveďte směs k varu. Pánev zakryjte a vařte 10-15 minut, dokud lilek nezměkne.
  • Step 5
    Ozdobte koriandrem a podávejte teplé s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto snadné kari z lilku je skvělý způsob, jak dostat večeři na stůl bez jakéhokoli rozruchu. Je to tak chutné a vyžaduje minimální úsilí. Nemůžu se dočkat, až to udělám znovu!
Anonymous
,
Chutné a tak snadné na přípravu! Koření mu dodává úžasnou vůni a chuť. Lilek se uvaří do dokonale krémové textury. Skvělé jídlo s nízkým obsahem tuku!
Anonymous
,
Toto snadné kari z lilku je tak chutné! S úžasnou směsí koření a bohatými chutěmi je to rychlé, zdravé a uklidňující jídlo – ideální na víkendy!

More recipes

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi je populární sushi rolka v Japonsku.

Bramborové a brokolicové kari

Bramborové a brokolicové kari je chutné a výživné jídlo.

Kuře z citronové trávy

Lemongrass Chicken je aromatické a chutné jídlo z jihovýchodní Asie.

Singapur smažený Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je oblíbené singapurské jídlo skládající se z nudlí, mořských plodů, vepřového masa a zeleniny restované v husté tmavé omáčce.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.

Krevetové kari

Krevetové kari je pokrm pocházející z jižní Asie, který kombinuje vařené krevety s pikantní kari omáčkou.

Mongolské hovězí maso

Mongolské hovězí maso je oblíbené čínsko-americké jídlo.

Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu je lahodné a zdravé čínské jídlo, které se obvykle podává jako příloha nebo hlavní jídlo.

Lososové sushi

Lososové sushi je druh sushi pokrmu vyrobený ze syrového lososa v kombinaci s octovou rýží.