Home > Recipe >  Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka je oblíbené jídlo z jižní a jihovýchodní Asie. Je to krémové, chutné kari vyrobené z kokosového mléka, koření a bylinek. Obvykle se podává s rýží a může být vyrobeno z různých přísad, jako je zelenina, mořské plody nebo maso. Kari z kokosového mléka je jednoduché, ale chutné jídlo, které jistě dodá trochu exotické chuti každému jídlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 palec čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky kajenského pepře nebo podle chuti
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 plechovka (14 uncí) nakrájených rajčat se šťávou
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 šálek na kostičky nakrájené mrkve

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř, skořici a kardamom a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, rajčata, vývar a mrkev a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 10–15 minut, dokud mrkev nezměkne.
  • Step 4
    Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou, ozdobené čerstvým koriandrem a šťávou z limetky, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z kokosového mléka je tak lahodné a krémové! Je chutný a snadno se vyrábí. Miluji ty příchutě a určitě to udělám znovu!

More recipes

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je oblíbené jídlo v Indii a dalších jihoasijských zemích, typicky vyrobené ze zeleného jackfruitu, koření, cibule, rajčat a řady dalších přísad.

Salát z mořských řas se sushi

Salát z mořských řas se sushi je oblíbené jídlo, které kombinuje dva různé druhy japonských pochoutek.

Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny je vydatné a chutné veganské kari.

Vegetariánské sladké bramborové kari

Vegetariánské sladké bramborové kari je chutné a vydatné jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Korejští Japchae

Korejské japchae je tradiční korejský pokrm vyrobený z restovaných sladkých bramborových nudlí, zeleniny a masa.

Polévka z kari máslových dýní

Curried Butternut Squash Soup je krémová, pikantní a lahodná polévka, která je perfektním podzimním jídlem.

Vegetariánská sushi pizza

Vegetarian Sushi Pizza je jedinečná pizza, která spojuje dvě oblíbená jídla v jediném lahodném jídle.

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninová restování

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninové restované pokrmy jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro rušnou týdenní večeři.