Home > Recipe >  Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka je oblíbené jídlo z jižní a jihovýchodní Asie. Je to krémové, chutné kari vyrobené z kokosového mléka, koření a bylinek. Obvykle se podává s rýží a může být vyrobeno z různých přísad, jako je zelenina, mořské plody nebo maso. Kari z kokosového mléka je jednoduché, ale chutné jídlo, které jistě dodá trochu exotické chuti každému jídlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 palec čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky kajenského pepře nebo podle chuti
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 plechovka (14 uncí) nakrájených rajčat se šťávou
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 šálek na kostičky nakrájené mrkve

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř, skořici a kardamom a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, rajčata, vývar a mrkev a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 10–15 minut, dokud mrkev nezměkne.
  • Step 4
    Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou, ozdobené čerstvým koriandrem a šťávou z limetky, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z kokosového mléka je tak lahodné a krémové! Je chutný a snadno se vyrábí. Miluji ty příchutě a určitě to udělám znovu!

More recipes

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Nepálští Momosové

Nepálské Momos jsou druh knedlíku populární v Nepálu a mnoha dalších částech jižní Asie.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jídlo skládající se z cizrny vařené v pikantní rajčatové omáčce.

Vegetariánský sushi sendvič s avokádem a mrkví

Tento vegetariánský sushi sendvič s avokádem a mrkví je vynikající a zdravá varianta oběda nebo večeře.

Pikantní vepřové maso na korejský způsob

Pikantní vepřové maso na korejský způsob je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Jednoduché kuřecí kari

Jednoduché kuřecí kari je rychlý a snadný recept, který lze připravit jen z několika ingrediencí.

Korejský smažený květák

Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně.

Korejské BBQ hovězí tacos

Korean BBQ Beef Tacos jsou vzrušujícím způsobem, jak spojit chutě Koreje a Mexika.

Kapusta a quinoa kari

Kale and Quinoa Curry je výživné a chutné veganské jídlo.