Home > Recipe >  Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka je oblíbené jídlo z jižní a jihovýchodní Asie. Je to krémové, chutné kari vyrobené z kokosového mléka, koření a bylinek. Obvykle se podává s rýží a může být vyrobeno z různých přísad, jako je zelenina, mořské plody nebo maso. Kari z kokosového mléka je jednoduché, ale chutné jídlo, které jistě dodá trochu exotické chuti každému jídlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 palec čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky kajenského pepře nebo podle chuti
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 plechovka (14 uncí) nakrájených rajčat se šťávou
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 šálek na kostičky nakrájené mrkve

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř, skořici a kardamom a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, rajčata, vývar a mrkev a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 10–15 minut, dokud mrkev nezměkne.
  • Step 4
    Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou, ozdobené čerstvým koriandrem a šťávou z limetky, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z kokosového mléka je tak lahodné a krémové! Je chutný a snadno se vyrábí. Miluji ty příchutě a určitě to udělám znovu!

More recipes

indonéský satay

Indonéské satay je oblíbené jídlo z napíchnutého a grilovaného masa, obvykle podávané s pikantními omáčkami.

Thajské bazalkové kuře

Thajské bazalkové kuře je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Indonéský Gado Gado

Indonéské Gado Gado je oblíbené zeleninové jídlo, které pochází z Indonésie.

Pikantní tuňáková ruční rolka sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jídlo, které se skládá z obalu z řasy nori plněného pikantním tuňákem, sushi rýží a dalšími přísadami.

Thajský papájový salát

Thajský salát z papáji, známý také jako Som Tam, je oblíbeným pokrmem v Thajsku, Laosu, Kambodži a dalších zemích jihovýchodní Asie.

Thajské kokosové kari s krevetami

Thajské kokosové kari s krevetami je klasické thajské jídlo plné chuti.

Vegetariánský sushi koláč

Vegetarian Sushi Pie je lahodný a kreativní způsob, jak si vychutnat sushi bez tradičních přísad z mořských plodů.

Snadné jogurtové kari

Easy Yogurt Curry je aromatické a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Sladkokyselé vepřové

Sladkokyselé vepřové maso je klasické čínské jídlo, které je oblíbené po celém světě.