Home > Recipe >  Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka je oblíbené jídlo z jižní a jihovýchodní Asie. Je to krémové, chutné kari vyrobené z kokosového mléka, koření a bylinek. Obvykle se podává s rýží a může být vyrobeno z různých přísad, jako je zelenina, mořské plody nebo maso. Kari z kokosového mléka je jednoduché, ale chutné jídlo, které jistě dodá trochu exotické chuti každému jídlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 palec čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky kajenského pepře nebo podle chuti
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 plechovka (14 uncí) nakrájených rajčat se šťávou
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 šálek na kostičky nakrájené mrkve

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř, skořici a kardamom a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, rajčata, vývar a mrkev a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 10–15 minut, dokud mrkev nezměkne.
  • Step 4
    Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou, ozdobené čerstvým koriandrem a šťávou z limetky, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z kokosového mléka je tak lahodné a krémové! Je chutný a snadno se vyrábí. Miluji ty příchutě a určitě to udělám znovu!

More recipes

Lososové nigiri sushi

Lososové nigiri sushi je v Japonsku oblíbeným typem sushi.

Crockpot zázvorové vepřové maso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomalu vařené jídlo, které se vyrábí spojením vepřového masa, zázvoru, česneku a řady dalších ingrediencí.

Vegetariánské sushi zábaly s avokádem a mrkví

Vegetariánské sushi wrapy s avokádem a mrkví tvoří lahodnou a zdravou svačinku nebo jídlo.

Lilek kari

Lilek kari je klasické indické jídlo, které se tradičně vyrábí z kombinace koření, cibule, rajčat a lilku.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je druh sushi v japonské kuchyni.

Misky na nudle ve vietnamském stylu

Misky nudlí ve vietnamském stylu jsou oblíbeným a lahodným pokrmem, který se často podává jako hlavní chod.

Krabí tyčinka Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je druh sushi, který se vyrábí z vařené imitace krabího masa, které bylo tvarováno a lisováno do tenkého polena.

Japonské kuře Teriyaki

Japonské kuře Teriyaki je oblíbené jídlo japonské kuchyně, které se skládá z kuřete vařeného ve směsi sójové omáčky, mirinu a cukru.

Indonéský Nasi Goreng

Indonéský Nasi Goreng je oblíbený pokrm v Indonésii a v celé jihovýchodní Asii.