Home > Recipe >  Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka je oblíbené jídlo z jižní a jihovýchodní Asie. Je to krémové, chutné kari vyrobené z kokosového mléka, koření a bylinek. Obvykle se podává s rýží a může být vyrobeno z různých přísad, jako je zelenina, mořské plody nebo maso. Kari z kokosového mléka je jednoduché, ale chutné jídlo, které jistě dodá trochu exotické chuti každému jídlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 palec čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky kajenského pepře nebo podle chuti
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 plechovka (14 uncí) nakrájených rajčat se šťávou
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 šálek na kostičky nakrájené mrkve

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř, skořici a kardamom a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, rajčata, vývar a mrkev a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 10–15 minut, dokud mrkev nezměkne.
  • Step 4
    Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou, ozdobené čerstvým koriandrem a šťávou z limetky, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z kokosového mléka je tak lahodné a krémové! Je chutný a snadno se vyrábí. Miluji ty příchutě a určitě to udělám znovu!

More recipes

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa.

Kokosová kari čočková polévka

Coconut Curry Lentil Soup je chutná a výživná polévka, která je plná zdravých ingrediencí.

Hovězí mísa v korejském stylu

Beef Bowl v korejském stylu je v Koreji oblíbeným jídlem, často se podává jako jedno jídlo.

Malajské nudle

Malajské nudle jsou typem nudlového jídla, které je oblíbené po celé zemi.

Curry Laksa

Curry Laksa je tradiční malajská nudlová polévka vyrobená z kořeněného kari vývaru na bázi kokosu.

Zeleninové kari Jalfrezi

Zeleninové Jalfrezi Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z kombinace zeleniny, koření a bylinek.

Nudle v singapurském stylu

Nudle v singapurském stylu jsou typem nudlového jídla vytvořeného v Singapuru a obvykle se podávají jako součást většího jídla.

Pečená zelenina kari

Pečené zeleninové kari je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje různé restované zeleniny s voňavou a jemně kořeněnou kari omáčkou.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového lososa, sushi rýže a zábalu nori (mořských řas).