Home > Recipe >  Lilek kari

Lilek kari

Lilek kari je klasické indické jídlo, které se tradičně vyrábí z kombinace koření, cibule, rajčat a lilku. Často se podává s rýží, roti nebo chlebem naan a dá se jíst i samotné jako vegetariánské předkrm. Toto jídlo je známé svou bohatou, krémovou texturou a jedinečnou chutí, která je kombinací sladké, pikantní a pikantní. Lilek kari je skvělý způsob, jak přidat chutné a zdravé jídlo na váš jídelní stůl.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 velký lilek, nakrájený na kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mléka
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte lilek a cibuli a vařte do změknutí, asi 8 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř a vařte 1-2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko a mražený hrášek a směs přiveďte k varu. Vařte 10–15 minut, dokud lilek nezměkne a omáčka nezhoustne.
  • Step 4
    Dochutíme solí a pepřem podle chuti a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z lilku je velmi chutné a neuvěřitelně snadné na přípravu. Skutečný potěšující dav, skvělý na večírky nebo večerní jídla uprostřed týdne! Mňam!

More recipes

Smažené krevety a zelenina

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jídlo, které lze připravit během několika minut.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je druh sushi, který jako hlavní složku používá úhoře známého jako anago.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinated losos sushi je druh sushi, který využívá lososa marinovaného v miso pastě.

Veganské cizrnové bramborové kari

Veganské cizrnové bramborové kari je chutné, veganské kari jídlo, které je ideální pro jakékoli jídlo nebo příležitost.

Čočková polévka na kari

Curried Lentil Soup je vydatná a chutná veganská polévka vyrobená z čočky, kari a dalších aromatických koření.

Indický Palak Paneer

Indický Palak Paneer je tradiční pokrm z Indie vyrobený z kostek paneeru (druh čerstvého sýra) uvařeného ve smetanové, kořeněné špenátové omáčce.

Karfiolové kari

Karfiolové kari je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z vařeného květáku, koření a různých druhů zeleniny.

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.

Veganské kari z rajčat a čočky

Vegan Tomato and Lentil Curry je jednoduché a chutné jídlo, které je skvělé pro každého, kdo drží veganskou dietu.