Home > Recipe >  Lilek kari

Lilek kari

Lilek kari je klasické indické jídlo, které se tradičně vyrábí z kombinace koření, cibule, rajčat a lilku. Často se podává s rýží, roti nebo chlebem naan a dá se jíst i samotné jako vegetariánské předkrm. Toto jídlo je známé svou bohatou, krémovou texturou a jedinečnou chutí, která je kombinací sladké, pikantní a pikantní. Lilek kari je skvělý způsob, jak přidat chutné a zdravé jídlo na váš jídelní stůl.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 velký lilek, nakrájený na kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mléka
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte lilek a cibuli a vařte do změknutí, asi 8 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř a vařte 1-2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko a mražený hrášek a směs přiveďte k varu. Vařte 10–15 minut, dokud lilek nezměkne a omáčka nezhoustne.
  • Step 4
    Dochutíme solí a pepřem podle chuti a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z lilku je velmi chutné a neuvěřitelně snadné na přípravu. Skutečný potěšující dav, skvělý na večírky nebo večerní jídla uprostřed týdne! Mňam!

More recipes

Thajská smažená rýže s bazalkou a chilli

Thajská smažená rýže s bazalkou a chilli je lahodný a chutný pokrm, který je plný čerstvých a pikantních surovin.

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek.

Kari rýže

Kari rýže je v Japonsku oblíbené pohodlné jídlo.

Pikantní cizrnové kari

Pikantní cizrnové kari je lahodné a pikantní vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Kokosový rýžový pudink

Kokosový rýžový pudink je tradiční asijský dezert vyrobený z kombinace rýže, kokosového mléka a cukru.

Zeleninové futomaki sushi rolka

Vegetable Futomaki Sushi Roll je tradiční japonský pokrm vyrobený z různých druhů zeleniny a sushi rýže.

Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu.

Thajské rybí koláče

Thajské rybí koláče jsou tradiční jídlo z Thajska.

Srílanské kari

Srílanské kari je kořeněný pokrm z masa nebo ryb, vařené v bohaté a chutné omáčce.