Home > Recipe >  Lilek kari

Lilek kari

Lilek kari je klasické indické jídlo, které se tradičně vyrábí z kombinace koření, cibule, rajčat a lilku. Často se podává s rýží, roti nebo chlebem naan a dá se jíst i samotné jako vegetariánské předkrm. Toto jídlo je známé svou bohatou, krémovou texturou a jedinečnou chutí, která je kombinací sladké, pikantní a pikantní. Lilek kari je skvělý způsob, jak přidat chutné a zdravé jídlo na váš jídelní stůl.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 velký lilek, nakrájený na kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mléka
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte lilek a cibuli a vařte do změknutí, asi 8 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř a vařte 1-2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko a mražený hrášek a směs přiveďte k varu. Vařte 10–15 minut, dokud lilek nezměkne a omáčka nezhoustne.
  • Step 4
    Dochutíme solí a pepřem podle chuti a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z lilku je velmi chutné a neuvěřitelně snadné na přípravu. Skutečný potěšující dav, skvělý na večírky nebo večerní jídla uprostřed týdne! Mňam!

More recipes

Marinované hovězí maso na korejský způsob

Marinované hovězí maso v korejském stylu je marinovaný hovězí pokrm, který je oblíbenou korejskou kuchyní.

Malajské kuřecí Satay špízy

Malajské kuřecí Satay Skewers jsou oblíbené jídlo z jihovýchodní Asie, které se tradičně skládá z marinovaných kuřecích kousků, které se grilují na dřevěném uhlí a podávají s pikantní arašídovou omáčkou.

Tofu kari

Tofu Curry je lahodné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje chutě Indie s vydatností tofu.

Japonská polévka Miso

Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného „dashi“ a fermentované pasty zvané „miso“.

Smažené hovězí maso a brokolice

Smažené hovězí maso a brokolice je klasické čínské jídlo, které se stalo populární po celém světě.

Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka je oblíbené thajské polévkové jídlo, které se připravuje z vývaru z kokosového mléka, galangalu, citronové trávy, listů kafírové limetky a chilli.

Filipínské kuře Tinola

Chicken Tinola je tradiční filipínská polévka, která se skládá z kuřecího masa, zelené papáji a zázvoru vařené v lehkém vývaru.

Veganské Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je druh sushi, který se vyrábí bez jakýchkoliv živočišných produktů.

Křupavá chobotnice ze soli a pepře

Crispy Salt and Pepper Squid je klasické čínské jídlo, které se běžně podává jako předkrm.