Home > Recipe >  Lilek kari

Lilek kari

Lilek kari je klasické indické jídlo, které se tradičně vyrábí z kombinace koření, cibule, rajčat a lilku. Často se podává s rýží, roti nebo chlebem naan a dá se jíst i samotné jako vegetariánské předkrm. Toto jídlo je známé svou bohatou, krémovou texturou a jedinečnou chutí, která je kombinací sladké, pikantní a pikantní. Lilek kari je skvělý způsob, jak přidat chutné a zdravé jídlo na váš jídelní stůl.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 velký lilek, nakrájený na kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mléka
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte lilek a cibuli a vařte do změknutí, asi 8 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř a vařte 1-2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko a mražený hrášek a směs přiveďte k varu. Vařte 10–15 minut, dokud lilek nezměkne a omáčka nezhoustne.
  • Step 4
    Dochutíme solí a pepřem podle chuti a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z lilku je velmi chutné a neuvěřitelně snadné na přípravu. Skutečný potěšující dav, skvělý na večírky nebo večerní jídla uprostřed týdne! Mňam!

More recipes

Smažené vepřové maso a brokolice

Smažené vepřové maso a brokolice je jednoduché a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Vegetariánské kari z cizrny a špenátu

Vegetariánské kari z cizrny a špenátu je snadné a chutné jídlo, které potěší vegetariány i masožravce.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo.

Japonské kuře Katsu

Japonské kuře Katsu je oblíbené japonské jídlo sestávající z smaženého kuřecího řízku obaleného ve strouhance Panko.

Zázvorovo-česnekové kuře a brokolice

Zázvorovo-česnekové kuře a brokolice je klasické jídlo inspirované Asií, které je chutné a zdravé.

Kari Tikka Masala

Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze smetanové rajčatové omáčky smíchané s kořením, jako je garam masala, zázvor, česnek a chilli.

Quinoa salát na asijský způsob

Salát z quinoy na asijský způsob je zdravé a chutné jídlo, které se hodí ke každému jídlu.

Zeleninové Temaki Hand Roll Sushi

Zeleninové temaki hand roll sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze zeleniny obalené v mořských řasách.

Indické kari z cizrny

Indické cizrnové kari je klasické jídlo z Indie, vyrobené z cizrny, bylinek, koření a různých druhů zeleniny.