Home > Recipe >  Karotka a hrášek na kari

Karotka a hrášek na kari

Carrot and Pea Curry je vydatné a chutné vegetariánské kari, které je oblíbené v Indii a dalších částech jižní Asie. Toto jídlo je vyrobeno z kombinace mrkve, hrášku a koření, jako je kmín, kurkuma a garam masala. Jedinečná chuť kari pochází z kombinace koření a sladkosti mrkve a hrášku. Toto jídlo můžeme podávat jako hlavní chod s rýží nebo jako přílohu k dalším jídlům. Díky koření je tento kari pokrm chutný a výživný.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička kari
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky vloček červené papriky
  • 2 šálky mrkve, nakrájené na kostičky
  • 2 šálky mraženého hrášku
  • 1/4 šálku zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (14,5 unce) drcených rajčat
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, skořici, kurkumu a vločky červené papriky a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte mrkev a hrášek a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 4
    Vmícháme vývar, drcená rajčata, osolíme a opepříme. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut.
  • Step 5
    Podávejte s vařenou rýží nebo naan chlebem, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s mrkví a hráškem je vynikající! Je to také super snadné na výrobu. Jedinečná kombinace pikantních a sladkých chutí spolu dokonale ladí. Nemohl jsem se nabažit!

More recipes

Korejské grilované kuře

Korean Barbecue Chicken je oblíbené jídlo vyrobené z marinovaného kuřete, které se připravuje na grilu na dřevěné uhlí nebo varné desce.

Veganské kari

Vegan Curry je druh kari pokrmu, který se vyrábí bez živočišných produktů, jako je maso, mléčné výrobky nebo vejce.

Thajské kari

Thajské kari je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Pikantní cizrnové kari

Pikantní cizrnové kari je lahodné a pikantní vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Rybí kari

Rybí kari je tradiční pokrm vyrobený vařením ryb v omáčce z koření a dalších přísad.

Smažená rýže na thajský způsob s krevetami

Thajská smažená rýže s krevetami je lahodné a chutné jídlo, které určitě potěší.

Singapur smažený Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je oblíbené singapurské jídlo skládající se z nudlí, mořských plodů, vepřového masa a zeleniny restované v husté tmavé omáčce.

Čínská smažená rýže

Čínská smažená rýže je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je druh sushi, který se vyrábí ze syrového lososa na sushi nebo saké a octové rýže.