Home > Recipe >  Karotka a hrášek na kari

Karotka a hrášek na kari

Carrot and Pea Curry je vydatné a chutné vegetariánské kari, které je oblíbené v Indii a dalších částech jižní Asie. Toto jídlo je vyrobeno z kombinace mrkve, hrášku a koření, jako je kmín, kurkuma a garam masala. Jedinečná chuť kari pochází z kombinace koření a sladkosti mrkve a hrášku. Toto jídlo můžeme podávat jako hlavní chod s rýží nebo jako přílohu k dalším jídlům. Díky koření je tento kari pokrm chutný a výživný.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička kari
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky vloček červené papriky
  • 2 šálky mrkve, nakrájené na kostičky
  • 2 šálky mraženého hrášku
  • 1/4 šálku zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (14,5 unce) drcených rajčat
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, skořici, kurkumu a vločky červené papriky a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte mrkev a hrášek a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 4
    Vmícháme vývar, drcená rajčata, osolíme a opepříme. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut.
  • Step 5
    Podávejte s vařenou rýží nebo naan chlebem, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s mrkví a hráškem je vynikající! Je to také super snadné na výrobu. Jedinečná kombinace pikantních a sladkých chutí spolu dokonale ladí. Nemohl jsem se nabažit!

More recipes

Okurkové maki sushi

Cucumber Maki Sushi je druh sushi rolky, která se skládá z okurky, sushi rýže a nori (mořské řasy) zabalené do tvaru rolky.

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru.

Karfiolové a bramborové kari

Karfiolové a bramborové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze shiso, japonské byliny často používané v sushi.

Veganské sladké brambory a kapustové kari

Veganské sladké brambory a kapustové kari jsou lahodné a zdravé veganské jídlo.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo.

Medovo-česnekové glazované krevety

Medovo-česnekové glazované krevety jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Japonské kuřecí Katsu kari

Japonské kuřecí kari Katsu je v Japonsku oblíbené jídlo.

Korejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické korejské jídlo vyrobené z marinovaného hovězího masa, vařené a podávané v burgerové housce.