Home > Recipe >  Karotka a hrášek na kari

Karotka a hrášek na kari

Carrot and Pea Curry je vydatné a chutné vegetariánské kari, které je oblíbené v Indii a dalších částech jižní Asie. Toto jídlo je vyrobeno z kombinace mrkve, hrášku a koření, jako je kmín, kurkuma a garam masala. Jedinečná chuť kari pochází z kombinace koření a sladkosti mrkve a hrášku. Toto jídlo můžeme podávat jako hlavní chod s rýží nebo jako přílohu k dalším jídlům. Díky koření je tento kari pokrm chutný a výživný.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička kari
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky vloček červené papriky
  • 2 šálky mrkve, nakrájené na kostičky
  • 2 šálky mraženého hrášku
  • 1/4 šálku zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (14,5 unce) drcených rajčat
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, skořici, kurkumu a vločky červené papriky a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte mrkev a hrášek a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 4
    Vmícháme vývar, drcená rajčata, osolíme a opepříme. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut.
  • Step 5
    Podávejte s vařenou rýží nebo naan chlebem, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s mrkví a hráškem je vynikající! Je to také super snadné na výrobu. Jedinečná kombinace pikantních a sladkých chutí spolu dokonale ladí. Nemohl jsem se nabažit!

More recipes

Indické kuře Tandoori

Indické kuře Tandoori je oblíbené indické jídlo sestávající z kuřete marinovaného v jogurtu a koření, které se poté vaří v peci tandoor.

Avokádové Maki Sushi

Avocado Maki Sushi je typ sushi rolky, která má jako hlavní složku krémovou, aromatickou chuť avokáda.

Pikantní nudle v korejském stylu

Pikantní nudle v korejském stylu jsou lahodné a kořeněné nudlové jídlo, které je oblíbené v Jižní Koreji.

Kokosové kari z cizrny

Kokosové cizrnové kari je chutné, veganské jídlo, které se snadno připravuje a je plné živin.

Vegetariánské sushi jarní závitky

Vegetariánské sushi jarní závitky jsou lehká a zdravá svačina nebo předkrm, který se skvěle hodí na večírky nebo setkání.

Pikantní roláda sushi

Spicy Scallop Roll Sushi je oblíbené japonské sushi jídlo, které kombinuje syrové mušle s pikantní majonézou, nori (list z mořských řas) a octovou rýží.

Kari z dýně a cizrny

Kari z dýně a cizrny je indické jídlo, které je plné chuti a výživy.

Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást většího jídla.

Malajské kuřecí špízy satay

Malajské kuřecí špízy Satay jsou oblíbené jídlo z jihovýchodní Asie.