Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry je oblíbené veganské jídlo pocházející z Japonska. Jedná se o veganskou alternativu k tradičnímu kari katsu, které se vyrábí z vepřových řízků. Pokrm tvoří smažené kostky tofu obalené v panko strouhance, podávané v jemné kari omáčce se zeleninou. Je to uklidňující a chutné jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní jídlo nebo přílohu. Vyvážené chutě kari a křupavá textura tofu z něj činí oblíbené jídlo mezi vegany i nevegany.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 bloky pevného tofu, okapané, lisované a nakrájené na 8 plátků
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1/2 šálku panko strouhanky
  • 2 velká vejce, lehce rozšlehaná
  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1/2 lžičky cibulového prášku
  • 1/2 lžičky papriky
  • sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Předehřejte troubu na 400 °F. Plech vyložte pečicím papírem a dejte stranou.
  • Step 2
    Do samostatných mělkých misek dejte mouku, panko strouhanku, vejce, česnekový prášek, cibulový prášek, papriku, sůl a pepř.
  • Step 3
    Každý plátek tofu obalte v mouce, setřeste přebytek, poté ponořte do rozšlehaného vejce a nakonec obalte panko strouhankou.
  • Step 4
    Plátky tofu položte na připravený plech a pečte 15 minut, přičemž plátky v polovině otočte.
  • Step 5
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte olej a zahřívejte, dokud nebude třpytivý. Přidejte cibuli a vařte 3-4 minuty, dokud nezměkne.
  • Step 6
    Přidejte česnek, zázvor a kari na pánev. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 7
    Přidejte rajčatovou omáčku, zeleninový vývar a med. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 8
    Přidejte vařené plátky tofu na pánev a vařte 2-3 minuty, dokud se nezahřeje. Podávejte s vařenou rýží a ozdobte sezamovými semínky a nasekaným koriandrem.

Comments

Anonymous
,
Lahodné! Tofu katsu kari bylo bohaté a krémové díky domácí kari omáčce a křupavé tofu bylo perfektní polevou. Vysoce doporučeno!

More recipes

Veganské sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi, aniž byste museli jíst ryby nebo jiné živočišné produkty.

Křupavá kuřecí křidélka v asijském stylu

Křupavá kuřecí křidélka v asijském stylu jsou lahodným a chutným pojetím tradičních kuřecích křidélek.

Sezamové kuře restované

Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které se připravuje rychle a snadno.

Vegetariánské sushi rýžové kuličky s avokádem a okurkou

Vegetariánské sushi rýžové kuličky s avokádem a okurkou jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink je tradiční japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mléka.

Tamago Sushi

Tamago sushi je druh sushi rolky vyrobený se sladkou omeletou, známou také jako tamago, jako hlavní složkou.

Polévka z kari máslových dýní

Curried Butternut Squash Soup je krémová, pikantní a lahodná polévka, která je perfektním podzimním jídlem.

Keema Curry

Keema kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z mletého masa (obvykle jehněčího nebo hovězího), koření a dalších přísad, jako jsou rajčata, cibule a česnek.

Karfiolové a kokosové kari

Karfiolové a kokosové kari je chutné a zdravé jídlo inspirované Indií.