Home > Recipe > Kari s mrkví a koriandrem
Kari s mrkví a koriandrem
Karotka a koriandr kari je vynikající vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti. Často se podává jako hlavní chod s rýží nebo jako příloha k dalším indickým jídlům. Toto kari se vyrábí z čerstvě nastrouhané mrkve, cibule, česneku, zázvoru, koriandru, garam masaly, kurkumy a dalšího koření. Díky přidání kokosového mléka je kari krémové a chutné. Toto jídlo je skvělé pro ty, kteří se snaží omezit spotřebu masa nebo pro ty, kteří hledají lahodné veganské jídlo.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 cibule, nakrájené na kostičky
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce zázvoru, strouhaného
- 1 lžíce garam masala
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky kurkumy
- 2 velké mrkve, nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku zeleninového vývaru
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
- 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
-
Step 3
Vmíchejte garam masalu, kmín, koriandr a kurkumu a vařte 1 minutu.
-
Step 4
Přidejte mrkev, zeleninový vývar a koriandr a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, dokud mrkev nezměkne.
-
Step 5
Vmíchejte kokosové mléko a vařte dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Comments
Toto kari s mrkví a koriandrem je vynikající! Dokonalá rovnováha sladkých a slaných chutí, snadno se vyrábí a je plná živin! Vřele doporučuji!
More recipes
Vepřové kotlety na vietnamský způsob s rýží
Vepřové kotlety s rýží ve vietnamském stylu jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.
Zeleninové sushi rolky
Zeleninové sushi rolky jsou typem sushi, které se vyrábí z různých druhů zeleniny jako hlavních ingrediencí, spíše než ze syrových ryb.
Thajské arašídové kuřecí nudle
Thajské arašídové kuřecí nudle jsou chutné a lahodné jídlo, které kombinuje oříškové a pikantní chutě arašídového másla a kuřete s pikantní kopou thajské červené kari pasty.
Veganské kari z mrkve a kokosu
Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje sladkou mrkev s voňavou směsí koření a krémového kokosového mléka.
Pečený květák na kari
Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa.
Malajské Roti Canai
Malajský Roti Canai je druh plochého chleba, který je oblíbený v Malajsii a Singapuru.
Thajská lepkavá rýže Mango
Thai Mango Sticky Rice je lahodný a oblíbený tradiční dezert v Thajsku.
Čínské sladkokyselé vepřové maso
Čínské sladké a kyselé vepřové maso je oblíbené čínsko-americké jídlo vyrobené z vepřového masa, papriky a ananasu ve sladkokyselé omáčce.
Vegetariánské sushi rýžové kuličky
Vegetariánské sushi rýžové kuličky, známé také jako „onigiri“ nebo „omusubi“, jsou v Japonsku oblíbeným občerstvením.