Home > Recipe > Kari s mrkví a koriandrem
Kari s mrkví a koriandrem
Karotka a koriandr kari je vynikající vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti. Často se podává jako hlavní chod s rýží nebo jako příloha k dalším indickým jídlům. Toto kari se vyrábí z čerstvě nastrouhané mrkve, cibule, česneku, zázvoru, koriandru, garam masaly, kurkumy a dalšího koření. Díky přidání kokosového mléka je kari krémové a chutné. Toto jídlo je skvělé pro ty, kteří se snaží omezit spotřebu masa nebo pro ty, kteří hledají lahodné veganské jídlo.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 cibule, nakrájené na kostičky
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce zázvoru, strouhaného
- 1 lžíce garam masala
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky kurkumy
- 2 velké mrkve, nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku zeleninového vývaru
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
- 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
-
Step 3
Vmíchejte garam masalu, kmín, koriandr a kurkumu a vařte 1 minutu.
-
Step 4
Přidejte mrkev, zeleninový vývar a koriandr a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, dokud mrkev nezměkne.
-
Step 5
Vmíchejte kokosové mléko a vařte dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Comments
Toto kari s mrkví a koriandrem je vynikající! Dokonalá rovnováha sladkých a slaných chutí, snadno se vyrábí a je plná živin! Vřele doporučuji!
More recipes
Hovězí Kofta na kari
Beef Kofta Curry je tradiční indické jídlo, které se vyrábí spojením mletého hovězího masa s kořením a bylinkami, ze směsi se vytvarují masové kuličky a ty se pak dusí ve voňavé kari omáčce.
Bramborové a brokolicové kari
Bramborové a brokolicové kari je chutné a výživné jídlo.
Veganské kari z červených fazolí
Vegan Red Bean Curry je lahodný, veganský recept, který kombinuje fazole s různými kořeními, bylinkami a zeleninou.
korejský Kimchi Jjigae
Korejské Kimchi Jjigae je tradiční korejské jídlo, které se připravuje z fermentované zeleniny, jako je zelí, ředkvičky nebo okurka.
Korejský Bulgogi Burger
Korean Bulgogi Burger je klasické korejské jídlo vyrobené z marinovaného hovězího masa, vařené a podávané v burgerové housce.
Vegetariánské Dragon Roll Sushi
Vegetarian Dragon Roll Sushi je klasická sushi rolka, která je chutná a zdravá.
Asijský styl tažené vepřové maso
Asijský styl Pulled Pork je asijskou variací klasického taženého vepřového jídla.
Zelené Kokosové Kuřecí Kari
Green Coconut Chicken Curry je oblíbené jídlo z jižní Indie.
Futomaki Sushi
Futomaki Sushi je druh sushi rolky, který je populární v Japonsku.