Home > Recipe > Kari s mrkví a koriandrem
Kari s mrkví a koriandrem
Karotka a koriandr kari je vynikající vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti. Často se podává jako hlavní chod s rýží nebo jako příloha k dalším indickým jídlům. Toto kari se vyrábí z čerstvě nastrouhané mrkve, cibule, česneku, zázvoru, koriandru, garam masaly, kurkumy a dalšího koření. Díky přidání kokosového mléka je kari krémové a chutné. Toto jídlo je skvělé pro ty, kteří se snaží omezit spotřebu masa nebo pro ty, kteří hledají lahodné veganské jídlo.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 cibule, nakrájené na kostičky
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce zázvoru, strouhaného
- 1 lžíce garam masala
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky kurkumy
- 2 velké mrkve, nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku zeleninového vývaru
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
- 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
-
Step 3
Vmíchejte garam masalu, kmín, koriandr a kurkumu a vařte 1 minutu.
-
Step 4
Přidejte mrkev, zeleninový vývar a koriandr a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, dokud mrkev nezměkne.
-
Step 5
Vmíchejte kokosové mléko a vařte dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Comments
Toto kari s mrkví a koriandrem je vynikající! Dokonalá rovnováha sladkých a slaných chutí, snadno se vyrábí a je plná živin! Vřele doporučuji!
More recipes
Pečená mrkev kari
Roasted Carrot Curry je lahodný a zdravý indický kari pokrm vyrobený z pečené mrkve, cibule, česneku, zázvoru a různých druhů koření.
Čínský dim sum
Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny.
Veganské Butternut Squash Curry
Vegan Butternut Squash Curry je vydatné a chutné jídlo, které se skvěle hodí ke každé večeři.
Polévka z vaječných kapek
Vaječná polévka je tradiční čínská polévka vyrobená z rozšlehaných vajec, kuřecího vývaru a zeleniny.
Veganské tofu a brokolicové kari
Veganské tofu a brokolicové kari je chutné, vydatné a výživné jídlo.
Okra kari
Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie.
Veganské sushi plněné avokádem
Vegan Sushi plněné avokádo je lahodné a zdravé veganské jídlo.
Pikantní cizrnové kari
Pikantní cizrnové kari je lahodné a pikantní vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.
Kokosové hovězí kari
Coconut Beef Curry je tradiční indické jídlo, které kombinuje hovězí maso, kokosové mléko a různé koření.