Home > Recipe >  Kari s mrkví a koriandrem

Kari s mrkví a koriandrem

Karotka a koriandr kari je vynikající vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti. Často se podává jako hlavní chod s rýží nebo jako příloha k dalším indickým jídlům. Toto kari se vyrábí z čerstvě nastrouhané mrkve, cibule, česneku, zázvoru, koriandru, garam masaly, kurkumy a dalšího koření. Díky přidání kokosového mléka je kari krémové a chutné. Toto jídlo je skvělé pro ty, kteří se snaží omezit spotřebu masa nebo pro ty, kteří hledají lahodné veganské jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 cibule, nakrájené na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce zázvoru, strouhaného
  • 1 lžíce garam masala
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 2 velké mrkve, nakrájené na kostičky
  • 1/2 šálku zeleninového vývaru
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Vmíchejte garam masalu, kmín, koriandr a kurkumu a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte mrkev, zeleninový vývar a koriandr a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, dokud mrkev nezměkne.
  • Step 5
    Vmíchejte kokosové mléko a vařte dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s mrkví a koriandrem je vynikající! Dokonalá rovnováha sladkých a slaných chutí, snadno se vyrábí a je plná živin! Vřele doporučuji!

More recipes

Marinované hovězí maso na korejský způsob

Marinované hovězí maso v korejském stylu je marinovaný hovězí pokrm, který je oblíbenou korejskou kuchyní.

Indonéský Gado Gado

Indonéské Gado Gado je oblíbené zeleninové jídlo, které pochází z Indonésie.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.

Krevetové kari

Krevetové kari je pokrm pocházející z jižní Asie, který kombinuje vařené krevety s pikantní kari omáčkou.

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajské kuchyně.

Žluté kari

Žluté kari je druh thajského kari, který je jemnější než jiné druhy kari.

Korejské hovězí bulgogi

Korean Bulgogi Beef je tradiční korejské jídlo, které se vyrábí z na tenké plátky nakrájeného hovězího masa marinovaného ve sladké a slané omáčce.

Veganský špenát, sladké brambory a cizrnové kari

Veganský špenát, sladké brambory a cizrnové kari je lahodné, výživné a snadno vyrobitelné veganské kari.

Nudle v singapurském stylu

Nudle v singapurském stylu jsou typem nudlového jídla vytvořeného v Singapuru a obvykle se podávají jako součást většího jídla.