Home > Recipe >  Bramborové a brokolicové kari

Bramborové a brokolicové kari

Bramborové a brokolicové kari je chutné a výživné jídlo. Díky kombinaci brambor, brokolice a koření je chutné a uklidňující. Toto kari se obvykle podává s rýží nebo chlebem naan, ale lze si ho vychutnat i jako přílohu. Brambory a brokolice poskytují různé vitamíny a minerály, zatímco koření dodává lahodný šmrnc. Toto kari je skvělý způsob, jak si vychutnat dvě zdravé ingredience v jednom jídle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 4 šálky brambor, nakrájené na kostičky
  • 2 šálky růžičky brokolice
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1/4 šálku vody
  • sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a za občasného míchání vařte 3–4 minuty, dokud nezměkne.
  • Step 2
    Přidejte česnek, kari, kmín, kurkumu, koriandr, skořici a kajenský pepř. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Do pánve přidejte brambory a brokolici. Míchejte, aby se vše spojilo, poté vlijte kokosové mléko a vodu. Míchejte, aby se spojily.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 10–15 minut, dokud brambory nezměknou.
  • Step 5
    Dochuťte solí a pepřem, podle chuti. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Bramborové a brokolicové kari je neuvěřitelně chutné a zdravé jídlo. Textura brambor a brokolice v kombinaci s lahodnou kari omáčkou z ní dělá nezapomenutelný zážitek. Vřele doporučuji!

More recipes

Houbové kari

Houbové kari je chutné a pikantní jídlo vyrobené z hub vařené v bohaté aromatické kari omáčce.

Veganské kari z červených fazolí

Vegan Red Bean Curry je lahodný, veganský recept, který kombinuje fazole s různými kořeními, bylinkami a zeleninou.

Veganské sushi plněné avokádem

Vegan Sushi plněné avokádo je lahodné a zdravé veganské jídlo.

Veganské sushi plněné squash

Vegan Sushi Stuffed Squash je lahodné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje dvě klasické chutě.

Snadné jogurtové kari

Easy Yogurt Curry je aromatické a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradiční japonská sushi rolka plněná syrovým tuňákem neboli „tekka“.

Pikantní korejská stir-fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, kořeněné jídlo, které kombinuje chutě Koreje, jako je gochujang, se zeleninou a bílkovinami.

Vietnamská nudlová polévka Pho

Vietnamská nudlová polévka Pho je tradiční vietnamské jídlo, které se stalo mezinárodním favoritem.

Medovo-česnekové glazované krevety

Medovo-česnekové glazované krevety jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.