Home > Recipe >  Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka je oblíbené thajské polévkové jídlo, které se připravuje z vývaru z kokosového mléka, galangalu, citronové trávy, listů kafírové limetky a chilli. Polévka se obvykle podává s řadou dalších přísad, jako jsou houby, ryby, krevety nebo kuře. Je to chutné, krémové jídlo, které se často podává jako předkrm nebo hlavní chod. Polévku si můžete vychutnat i s přílohou dušené jasmínové rýže.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 mrkve, nakrájené na kostičky
  • 2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky sušené bazalky
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
  • 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte cibuli, česnek, mrkev, celer, papriku, zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, bazalku a kajenský pepř a vařte za stálého míchání, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte vývar, rajčata a kokosové mléko a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 15 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte limetkovou šťávu a koriandr. Podle chuti osolíme a opepříme.
  • Step 4
    Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Tato thajská kokosová polévka je dokonalou směsí pikantní a pikantní! Krémový kokosový vývar je plný chuti a přidání červené kari pasty a zázvoru umocní nádech tepla. Musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Thajská kokosová polévka byla úžasná! Chutnalo úžasně a mělo dokonalé množství koření! Každé sousto bylo potěšením! Vřele doporučuji!!
Anonymous
,
Recept na vynikající thajskou kokosovou polévku! Směs kuřecího masa, citronové trávy a koření dává tomuto pokrmu opravdu vyniknout. Polévka je tak chutná a krémová, že to bude určitě hit.
Anonymous
,
Tato thajská kokosová polévka je úžasná! Má dokonalou směs sladkého a pikantního, díky čemuž je oblíbený mezi fanoušky. Tak krémové a chutné - mohla bych to jíst každý den! Vřele doporučuji!

More recipes

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je oblíbené jídlo v Thajsku, které pochází z muslimské komunity.

Vegetariánská squash a fazolové kari

Vegetariánské squash and bean curry je vydatné a výživné veganské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Kokosová kari čočková polévka

Coconut Curry Lentil Soup je chutná a výživná polévka, která je plná zdravých ingrediencí.

Lososové nigiri sushi

Lososové nigiri sushi je v Japonsku oblíbeným typem sushi.

Česnekové kari

Masala Garlic Curry Masala je indická směs koření, která se používá k přidání chuti a vůně do kari, dušeného masa a dalších jídel.

Čínské hovězí maso a brokolice

Čínské hovězí maso a brokolice je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Zelenina Lo Mein

Zeleninové Lo Mein je oblíbené čínské jídlo vyrobené z nudlí, zeleniny a chutné omáčky.

Hovězí madras kari

Beef Madras Curry je pikantní a chutné indické jídlo vyrobené z vykostěného hovězího masa, cibule, rajčat a směsi koření.

Smažené nudle s vepřovým masem a zeleninou

Smažené nudle s vepřovým masem a zeleninou jsou klasické čínské jídlo, které si užívá po celém světě.