Home > Recipe > Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví je lahodná, zdravá a snadno vyrobitelná sushi rolka. Tento recept kombinuje křupavou texturu chřestu a mrkve se smetanovou texturou avokáda a okurek, což z něj dělá nádhernou kombinaci chutí a textur. Chřest a mrkev jsou lehce povařené, aby se daly snadněji rolovat, zatímco avokádo a okurky si udrží křupavost. Sushi se pak přelije lehkou omáčkou na bázi sóji, která přidá nádech sladkosti a umami. Tato vegetariánská sushi rolka je skvělou volbou k obědu nebo večeři a může být také podávána jako předkrm na večeři.

Ingredients (2 Persons)

4 šálky vařené sushi rýže
4 listy nori
1/2 svazku chřestu, nakrájeného na tenké tyčinky
1 velká mrkev, oloupaná a nakrájená na tenké tyčinky
1/4 šálku rýžového octa
2 lžíce cukru
1 lžička soli

Directions

Step 1

Ve střední misce smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl. Míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
Step 2

Přidejte uvařenou sushi rýži do mísy a promíchejte, aby se spojila. Mísu přikryjte vlhkou utěrkou a nechte 10 minut odležet.
Step 3

Pro sestavení role položte plát nori na podložku na sushi. Mokrýma rukama rozetřete na nori tenkou vrstvu sushi rýže.
Step 4

Do středu nori přidejte malou hrst tyčinek chřestu a mrkve. Opatrně srolujte podložku na sushi a při rolování zasuňte konce nori dovnitř.
Step 5

Ostrým nožem nakrájejte sushi rolku na 8 kousků. Podávejte se sójovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem.