Home > Recipe > Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny je vydatné a chutné veganské kari. Připravuje se s lilkem, cizrnou, cibulí, česnekem, zázvorem a rajčaty vařenými v pikantní a aromatické směsi koření. Toto veganské jídlo je plné rostlinných bílkovin, vitamínů a minerálů, takže je to zdravé a chutné jídlo, které jistě potěší každého vegana nebo vegetariána. Může se podávat na lůžku s rýží nebo s naanem nebo chapati.

Ingredients (2 Persons)

1 lžíce olivového oleje
1 střední cibule, nakrájená na kostičky
3 stroužky česneku, nasekané
2 lžičky čerstvého zázvoru, mletého
2 lžičky kari
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mletého koriandru
1/2 lžičky mleté kurkumy
1/4 lžičky kajenského pepře
1 střední lilek, nakrájený na kostičky
1 (14 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
1 hrnek zeleninového vývaru
1/2 šálku kokosového mléka
1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
Sůl a pepř na dochucení

Directions

Step 1

Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
Step 2

Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud se nerozvoní.
Step 3

Přidejte lilek a za občasného míchání vařte 2 minuty.
Step 4

Vmícháme cizrnu, nakrájená rajčata a zeleninový vývar. Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 15 minut.
Step 5

Vmícháme kokosové mléko a 5 minut povaříme.
Step 6

Vmícháme čerstvý koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Step 7

Podávejte teplé s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous

Toto úžasné veganské kari z lilku a cizrny je chutné a chutné! Musí to vyzkoušet každý vegan nebo zdravě uvědomělý jedinec!

More recipes

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.

Korejské hovězí bulgogi

Korejské hovězí bulgogi je oblíbené jídlo pocházející z Jižní Koreje.

Keema Curry

Keema kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z mletého masa (obvykle jehněčího nebo hovězího), koření a dalších přísad, jako jsou rajčata, cibule a česnek.