Home > Recipe >  Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem je pikantní pokrm, který kombinuje voňavé koření se smetanovým kokosovým mlékem pro chutné a uklidňující jídlo. Je to oblíbené jídlo v mnoha částech světa a lze jej připravit se zeleninou nebo bez ní. Kuře se obvykle marinuje ve směsi koření, jako je kurkuma, kmín, koriandr, garam masala a zázvor, než se vaří s cibulí a rajčaty. Přidání kokosového mléka pomáhá vytvořit bohatou, krémovou omáčku, která se dokonale hodí k ostatním ingrediencím. Toto lahodné kari podávejte s rýží nebo s vaším oblíbeným chlebem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 2 libry vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1 lžička soli
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/3 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, skořici, kajenský pepř a kardamom. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kuře a sůl na pánev a vařte, dokud kuře již není růžové, asi 5 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte kokosové mléko a kuřecí vývar. Vařte, dokud omáčka nezhoustne a kuře není propečené, asi 10 minut.
  • Step 5
    Vmícháme nakrájená rajčata a koriandr. Vařte 5 minut, dokud se rajčata nezahřejí.

Comments

Anonymous
,
Tento recept na kuřecí kari s kokosovým mlékem je vynikající! Má úžasnou rovnováhu chutí a úžasně voní! Pro milovníky kari rozhodně musíte vyzkoušet!

More recipes

Veganské kari z mrkve a kokosu

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje sladkou mrkev s voňavou směsí koření a krémového kokosového mléka.

Marinované kuře na korejský způsob

Marinované kuře v korejském stylu je druh kuřecího pokrmu, který kombinuje různé chutě a vytváří lahodné a slané jídlo.

Čínské sezamové kuře

Čínské sezamové kuře je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, která se vyrábí obalením listu nori (sušené mořské řasy) kolem náplně z rýže a dalších přísad, jako jsou ryby, zelenina a koření.

Jednoduché kuřecí kari

Jednoduché kuřecí kari je rychlý a snadný recept, který lze připravit jen z několika ingrediencí.

Pikantní korejská stir-fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, kořeněné jídlo, které kombinuje chutě Koreje, jako je gochujang, se zeleninou a bílkovinami.

Vegetariánské kokosové kari

Vegetariánské kokosové kari je chutné a zdravé jídlo vyrobené z různých druhů zeleniny vařené ve smetanové omáčce na bázi kokosového mléka.

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je tradiční thajské jídlo, které je oblíbené mezi místními obyvateli i turisty.

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jídlo vyrobené ze zralého manga, koření a kokosového mléka.