Home > Recipe >  Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem je pikantní pokrm, který kombinuje voňavé koření se smetanovým kokosovým mlékem pro chutné a uklidňující jídlo. Je to oblíbené jídlo v mnoha částech světa a lze jej připravit se zeleninou nebo bez ní. Kuře se obvykle marinuje ve směsi koření, jako je kurkuma, kmín, koriandr, garam masala a zázvor, než se vaří s cibulí a rajčaty. Přidání kokosového mléka pomáhá vytvořit bohatou, krémovou omáčku, která se dokonale hodí k ostatním ingrediencím. Toto lahodné kari podávejte s rýží nebo s vaším oblíbeným chlebem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 2 libry vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1 lžička soli
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/3 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, skořici, kajenský pepř a kardamom. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kuře a sůl na pánev a vařte, dokud kuře již není růžové, asi 5 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte kokosové mléko a kuřecí vývar. Vařte, dokud omáčka nezhoustne a kuře není propečené, asi 10 minut.
  • Step 5
    Vmícháme nakrájená rajčata a koriandr. Vařte 5 minut, dokud se rajčata nezahřejí.

Comments

Anonymous
,
Tento recept na kuřecí kari s kokosovým mlékem je vynikající! Má úžasnou rovnováhu chutí a úžasně voní! Pro milovníky kari rozhodně musíte vyzkoušet!

More recipes

Kari z červené řepy

Kari z červené řepy je tradiční indické jídlo, které se připravuje vařením červené řepy nakrájené na kostičky v kořeněné směsi cibule, rajčat, česneku a zázvoru.

Indonéské smažené nudle

Indonéské smažené nudle je oblíbené jídlo v Indonésii sestávající z restovaných nudlí se zeleninou, masem, mořskými plody a kořením.

Korejské mísy Bibimbap

Korean Bibimbap Bowls jsou oblíbené korejské jídlo skládající se z teplé bílé rýže a různých druhů zeleniny, masa a dalších přísad.

indonéský satay

Indonéské satay je oblíbené jídlo z napíchnutého a grilovaného masa, obvykle podávané s pikantními omáčkami.

Kari z fazolí a sladkých brambor

Kari z fazolí a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo vyrobené z kombinace černých fazolí, sladkých brambor a různých koření.

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek.

Kokosové čočkové kari se špenátem

Coconut Lentil Curry se špenátem je veganské a bezlepkové jídlo plné chuti a výživy.

Veganské karfiolové a bramborové kari

Veganské karfiolové a bramborové kari je lahodné a výživné veganské jídlo vyrobené z uklidňujícího a voňavého koření.

Hovězí mísa v korejském stylu

Beef Bowl v korejském stylu je v Koreji oblíbeným jídlem, často se podává jako jedno jídlo.