Home > Recipe >  Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem je pikantní pokrm, který kombinuje voňavé koření se smetanovým kokosovým mlékem pro chutné a uklidňující jídlo. Je to oblíbené jídlo v mnoha částech světa a lze jej připravit se zeleninou nebo bez ní. Kuře se obvykle marinuje ve směsi koření, jako je kurkuma, kmín, koriandr, garam masala a zázvor, než se vaří s cibulí a rajčaty. Přidání kokosového mléka pomáhá vytvořit bohatou, krémovou omáčku, která se dokonale hodí k ostatním ingrediencím. Toto lahodné kari podávejte s rýží nebo s vaším oblíbeným chlebem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 2 libry vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1 lžička soli
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/3 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, skořici, kajenský pepř a kardamom. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kuře a sůl na pánev a vařte, dokud kuře již není růžové, asi 5 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte kokosové mléko a kuřecí vývar. Vařte, dokud omáčka nezhoustne a kuře není propečené, asi 10 minut.
  • Step 5
    Vmícháme nakrájená rajčata a koriandr. Vařte 5 minut, dokud se rajčata nezahřejí.

Comments

Anonymous
,
Tento recept na kuřecí kari s kokosovým mlékem je vynikající! Má úžasnou rovnováhu chutí a úžasně voní! Pro milovníky kari rozhodně musíte vyzkoušet!

More recipes

Houbové kari

Houbové kari je chutné a pikantní jídlo vyrobené z hub vařené v bohaté aromatické kari omáčce.

Indické kuře Jalfrezi

Indické kuře Jalfrezi je oblíbené a chutné indické jídlo vyrobené z kuřecího masa, zeleniny a pikantní masala omáčky.

Mrkvové kari

Carrot Curry je tradiční indické jídlo vyrobené z mrkve, koření a dalších přísad, jako je cibule, česnek a zázvor.

Kari zeleninová polévka

Kari zeleninová polévka je vydatná a chutná polévka vyrobená ze směsi zeleniny, kari koření a vývaru.

Veganské květákové kari

Vegan Cauliflower Curry je lahodný a výživný veganský kari pokrm vyrobený z květáku, cibule, česneku a koření.

Vegetariánské sushi ruční koláče

Vegetarian Sushi Hand Pies jsou lahodným a pohodlným způsobem, jak si vychutnat sushi na cestách.

Filipínské kuře Tinola

Chicken Tinola je tradiční filipínská polévka, která se skládá z kuřecího masa, zelené papáji a zázvoru vařené v lehkém vývaru.

Čínské knedlíky

Čínské knedlíky jsou oblíbenou potravinou v čínské kuchyni.

Singapurské nudle

Singapurské nudle jsou oblíbené jídlo, které pochází ze Singapuru.