Home > Recipe >  Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem je pikantní pokrm, který kombinuje voňavé koření se smetanovým kokosovým mlékem pro chutné a uklidňující jídlo. Je to oblíbené jídlo v mnoha částech světa a lze jej připravit se zeleninou nebo bez ní. Kuře se obvykle marinuje ve směsi koření, jako je kurkuma, kmín, koriandr, garam masala a zázvor, než se vaří s cibulí a rajčaty. Přidání kokosového mléka pomáhá vytvořit bohatou, krémovou omáčku, která se dokonale hodí k ostatním ingrediencím. Toto lahodné kari podávejte s rýží nebo s vaším oblíbeným chlebem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 2 libry vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1 lžička soli
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/3 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, skořici, kajenský pepř a kardamom. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kuře a sůl na pánev a vařte, dokud kuře již není růžové, asi 5 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte kokosové mléko a kuřecí vývar. Vařte, dokud omáčka nezhoustne a kuře není propečené, asi 10 minut.
  • Step 5
    Vmícháme nakrájená rajčata a koriandr. Vařte 5 minut, dokud se rajčata nezahřejí.

Comments

Anonymous
,
Tento recept na kuřecí kari s kokosovým mlékem je vynikající! Má úžasnou rovnováhu chutí a úžasně voní! Pro milovníky kari rozhodně musíte vyzkoušet!

More recipes

Pikantní lososová roláda Sushi

Spicy Salmon Roll Sushi je jedním z nejoblíbenějších druhů sushi.

Medovo-česnekové glazované krevety

Medovo-česnekové glazované krevety jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Hovězí kari s kokosovým mlékem

Hovězí kari s kokosovým mlékem je chutné jídlo, které kombinuje bohatost kokosového mléka s pikantní chutí kari koření.

Vegetariánské Inari Sushi

Vegetariánské Inari Sushi je druh sushi, který se připravuje ze sladkého, smaženého tofu sáčku, který je naplněn ochucenou sushi rýží.

Korejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradiční korejský pokrm vyrobený z fermentované zeleniny.

Saag Curry

Saag curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z kombinace vařeného špenátu, česneku, zázvoru a koření.

Vegetariánské kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradiční indické jídlo, které mísí různé koření a chutě a vytváří krémové a chutné kari.

Veganská tofu sushi rolka

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná veganská alternativa k tradičním sushi rolkám na rybí bázi.

Thajské zelené kari s krevetami

Thajské zelené kari s krevetami je oblíbené jídlo v Thajsku a jedno z nejoblíbenějších thajských jídel po celém světě.