Home > Recipe >  Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem je pikantní pokrm, který kombinuje voňavé koření se smetanovým kokosovým mlékem pro chutné a uklidňující jídlo. Je to oblíbené jídlo v mnoha částech světa a lze jej připravit se zeleninou nebo bez ní. Kuře se obvykle marinuje ve směsi koření, jako je kurkuma, kmín, koriandr, garam masala a zázvor, než se vaří s cibulí a rajčaty. Přidání kokosového mléka pomáhá vytvořit bohatou, krémovou omáčku, která se dokonale hodí k ostatním ingrediencím. Toto lahodné kari podávejte s rýží nebo s vaším oblíbeným chlebem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 2 libry vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1 lžička soli
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/3 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, skořici, kajenský pepř a kardamom. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kuře a sůl na pánev a vařte, dokud kuře již není růžové, asi 5 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte kokosové mléko a kuřecí vývar. Vařte, dokud omáčka nezhoustne a kuře není propečené, asi 10 minut.
  • Step 5
    Vmícháme nakrájená rajčata a koriandr. Vařte 5 minut, dokud se rajčata nezahřejí.

Comments

Anonymous
,
Tento recept na kuřecí kari s kokosovým mlékem je vynikající! Má úžasnou rovnováhu chutí a úžasně voní! Pro milovníky kari rozhodně musíte vyzkoušet!

More recipes

Veganské tofu a brokolicové kari

Veganské tofu a brokolicové kari je chutné, vydatné a výživné jídlo.

Indické kari z rajčat a cizrny

Indické kari z rajčat a cizrny je vynikající veganské jídlo, které je oblíbené v indické kuchyni.

Veganské tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantní, chuťově nabité veganské jídlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodné směsi indického koření.

Smažené vepřové maso a brokolice

Smažené vepřové maso a brokolice je jednoduché a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Rajčatové kari

Rajčatové kari je pikantní, pikantní a chutné indické jídlo.

Singapur smažený Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je oblíbené singapurské jídlo skládající se z nudlí, mořských plodů, vepřového masa a zeleniny restované v husté tmavé omáčce.

Vegetariánské sushi jarní závitky

Vegetariánské sushi jarní závitky jsou lehká a zdravá svačina nebo předkrm, který se skvěle hodí na večírky nebo setkání.

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Japonské hovězí kari

Japonské hovězí kari je klasické japonské jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brambor, mrkve a cibule vařené v chutné kari omáčce.