Home > Recipe >  Vietnamská nudlová polévka Pho

Vietnamská nudlová polévka Pho

Vietnamská nudlová polévka Pho je tradiční vietnamské jídlo, které se stalo mezinárodním favoritem. Je to chutná polévka z rýžových nudlí a vývaru, která se často podává s různými bylinkami, masem a zeleninou. Polévka se obvykle připravuje z hovězího, kuřecího nebo vepřového masa, ale existuje mnoho variant, které lze připravit z různých přísad. Chuť vývaru je často zvýrazněna řadou koření, jako je badyán, skořice, hřebíček a rybí omáčka. Polévka je ve Vietnamu oblíbeným jídlem a podává se jako snídaně, oběd a večeře. Je to také oblíbené jídlo podávané v mnoha restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb. hovězí chuck steak, nakrájený na tenké plátky
  • 8 šálků hovězího vývaru
  • 2 cibule, nakrájené
  • 1 kus zázvoru, oloupaný a nakrájený na plátky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1 tyčinka skořice
  • 2 hvězdičky anýzu
  • 1 lžička zrnek černého pepře
  • 1 balení (16 oz) suchých nudlí pho

Directions

  • Step 1
    Do velkého hrnce přidejte hovězí maso, hovězí vývar, cibuli, zázvor, česnek, rybí omáčku, tyčinku skořice, badyán a kuličky pepře. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 1 hodinu.
  • Step 2
    Hovězí maso vyjmeme z vývaru a dáme stranou. Vyhoďte tyčinku skořice, badyán a kuličky pepře. V případě potřeby zceďte vývar.
  • Step 3
    Přecezený vývar přiveďte k varu a přidejte nudle pho. Vařte 5 minut nebo podle návodu na obalu.
  • Step 4
    Uvařené nudle rozdělte do čtyř velkých misek. Naplňte každou misku vařeným hovězím masem a nalijte horký vývar.
  • Step 5
    Podávejte s fazolovými klíčky, měsíčky limetky, bazalkou, koriandrem a Srirachou nebo jinou pikantní omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská Pho je nejchutnější nudlová polévka, jakou jsem kdy měl! Jedinečné ingredience v kombinaci s voňavým vývarem z něj dělají opravdu nezapomenutelné. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Vietnamská nudlová polévka Pho je perfektní snadné jídlo. Úžasný aromatický vývar plněný jemnými nudlemi, čerstvými bylinkami a slaným vývarem. Chutné a výživné!
Anonymous
,
Vietnamské nudlové polévky Pho jsou dokonalým komfortním jídlem. Nudle jsou uvařené k dokonalosti a vývar je chutný a plný zeleniny a masa. Vřele doporučuji!

More recipes

Zeleninová smažená rýže

Zeleninová smažená rýže je pokrm, který je oblíbený v kuchyni východní a jihovýchodní Asie.

Vegetariánské sushi zábaly s avokádem a mrkví

Vegetariánské sushi wrapy s avokádem a mrkví tvoří lahodnou a zdravou svačinku nebo jídlo.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je oblíbené a chutné indické jídlo.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradiční indické jídlo, připravované z kostek paneeru (měkký sýr) vařené v pikantní rajčatové omáčce.

Pikantní nudle v korejském stylu

Pikantní nudle v korejském stylu jsou lahodné a kořeněné nudlové jídlo, které je oblíbené v Jižní Koreji.

Sushi s tuňákovou rolkou

Tuna Roll Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového tuňáka.

Marinované kuře na korejský způsob

Marinované kuře v korejském stylu je druh kuřecího pokrmu, který kombinuje různé chutě a vytváří lahodné a slané jídlo.

Japonské knedlíky Gyoza

Japonské knedlíčky gyoza jsou lahodným a oblíbeným typem nálepek pocházející z Japonska.

Smažená rýže na thajský způsob s krevetami

Thajská smažená rýže s krevetami je lahodné a chutné jídlo, které určitě potěší.