Home > Recipe >  Vietnamská nudlová polévka Pho

Vietnamská nudlová polévka Pho

Vietnamská nudlová polévka Pho je tradiční vietnamské jídlo, které se stalo mezinárodním favoritem. Je to chutná polévka z rýžových nudlí a vývaru, která se často podává s různými bylinkami, masem a zeleninou. Polévka se obvykle připravuje z hovězího, kuřecího nebo vepřového masa, ale existuje mnoho variant, které lze připravit z různých přísad. Chuť vývaru je často zvýrazněna řadou koření, jako je badyán, skořice, hřebíček a rybí omáčka. Polévka je ve Vietnamu oblíbeným jídlem a podává se jako snídaně, oběd a večeře. Je to také oblíbené jídlo podávané v mnoha restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb. hovězí chuck steak, nakrájený na tenké plátky
  • 8 šálků hovězího vývaru
  • 2 cibule, nakrájené
  • 1 kus zázvoru, oloupaný a nakrájený na plátky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1 tyčinka skořice
  • 2 hvězdičky anýzu
  • 1 lžička zrnek černého pepře
  • 1 balení (16 oz) suchých nudlí pho

Directions

  • Step 1
    Do velkého hrnce přidejte hovězí maso, hovězí vývar, cibuli, zázvor, česnek, rybí omáčku, tyčinku skořice, badyán a kuličky pepře. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 1 hodinu.
  • Step 2
    Hovězí maso vyjmeme z vývaru a dáme stranou. Vyhoďte tyčinku skořice, badyán a kuličky pepře. V případě potřeby zceďte vývar.
  • Step 3
    Přecezený vývar přiveďte k varu a přidejte nudle pho. Vařte 5 minut nebo podle návodu na obalu.
  • Step 4
    Uvařené nudle rozdělte do čtyř velkých misek. Naplňte každou misku vařeným hovězím masem a nalijte horký vývar.
  • Step 5
    Podávejte s fazolovými klíčky, měsíčky limetky, bazalkou, koriandrem a Srirachou nebo jinou pikantní omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská Pho je nejchutnější nudlová polévka, jakou jsem kdy měl! Jedinečné ingredience v kombinaci s voňavým vývarem z něj dělají opravdu nezapomenutelné. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Vietnamská nudlová polévka Pho je perfektní snadné jídlo. Úžasný aromatický vývar plněný jemnými nudlemi, čerstvými bylinkami a slaným vývarem. Chutné a výživné!
Anonymous
,
Vietnamské nudlové polévky Pho jsou dokonalým komfortním jídlem. Nudle jsou uvařené k dokonalosti a vývar je chutný a plný zeleniny a masa. Vřele doporučuji!

More recipes

Zeleninové rolky Sushi

Vegetable Roll Sushi je oblíbené jídlo v japonské kuchyni.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je druh sushi, který jako hlavní složku používá úhoře známého jako anago.

Veganské tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantní, chuťově nabité veganské jídlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodné směsi indického koření.

Thajská smažená rýže s bazalkou a chilli

Thajská smažená rýže s bazalkou a chilli je lahodný a chutný pokrm, který je plný čerstvých a pikantních surovin.

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradiční indické jídlo ze státu Goa.