Home > Recipe >  Veganské čočkové kari

Veganské čočkové kari

Vegan Lentil Curry je lahodný a výživný pokrm vyrobený z čočky a různých druhů koření. Toto jídlo vhodné pro vegany je skvělým způsobem, jak zpestřit jídelníček a zároveň získat všechny potřebné bílkoviny a vitamíny. Čočka je skvělým zdrojem komplexních sacharidů, bílkovin a vlákniny a je skvělou náhražkou masa. Toto veganské kari je také plné chuti a může být okořeněno podle vašich představ. Ať už hledáte rychlou a snadnou večeři, kterou nasytíte rodinu, nebo chutné jídlo, kterým zapůsobíte na hosty, toto kari vhodné pro vegany vás jistě uspokojí.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 šálek suché zelené čočky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Do hrnce přidejte čočku, kokosové mléko, zeleninový vývar a na kostičky nakrájená rajčata. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte 20–25 minut, dokud čočka nezměkne.
  • Step 4
    Vmíchejte mražený hrášek a vařte dalších 5 minut, dokud se neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské čočkové kari je vynikající! Je chutná a vydatná, s příjemnou směsí koření. Přidejte trochu naan pro snadné a uspokojivé jídlo!

More recipes

Cizrnové kari

Cizrnové kari je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie.

Thajský papájový salát

Thajský salát z papáji, známý také jako Som Tam, je oblíbeným pokrmem v Thajsku, Laosu, Kambodži a dalších zemích jihovýchodní Asie.

Zeleninové futomaki sushi rolka

Vegetable Futomaki Sushi Roll je tradiční japonský pokrm vyrobený z různých druhů zeleniny a sushi rýže.

Veganská okurková sushi rolka

Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rostlinná sushi rolka, která je ideální pro ty, kteří hledají zdravou a lahodnou veganskou alternativu k tradičnímu sushi.

Pikantní thajské arašídové nudle

Pikantní thajské arašídové nudle jsou chutné a kořeněné nudlové jídlo, které pochází z Thajska.

Indický Palak Paneer

Indický Palak Paneer je tradiční pokrm z Indie vyrobený z kostek paneeru (druh čerstvého sýra) uvařeného ve smetanové, kořeněné špenátové omáčce.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je druh sushi rolky vyrobený z krabů z měkké skořápky.

Vegetariánská miska s rýžovými nudlemi na sushi

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl je lahodné a zdravé jídlo, které si mohou vychutnat jak vegetariáni, tak i masojedlíci.

Rybí kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z ryb marinovaných ve smetanové, pikantní omáčce.