Home > Recipe >  Bengálské rybí kari

Bengálské rybí kari

Bengálské rybí kari je oblíbené rybí jídlo v bengálské kuchyni. Je to pikantní, pikantní pokrm vyrobený z ryb, hořčičné pasty, zázvoru, česneku a dalšího aromatického koření. Ryba se vaří v omáčce z hořčičné pasty a ochucuje se zeleným chilli, kurkumou a kmínem. Pokrm má jedinečnou chuť a hustou omáčku, která je ideální pro podávání s dušenou rýží. Je to skvělé jídlo, které si můžete vychutnat při zvláštních příležitostech nebo okořenit jakékoli jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička garam masala
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 hrnek zeleninového vývaru nebo vody
  • 1 libra bílého rybího filé, nakrájená na 2-palcové kousky
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte kmín, koriandr, kurkumu, papriku, garam masalu, skořici a kajenský pepř (pokud používáte) a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme nakrájená rajčata a zeleninový vývar nebo vodu. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte rybí filé na pánev a vařte, dokud nejsou propečené, asi 5 minut.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Lahodné bengálské rybí kari! Miluji pikantní a kořeněnou chuť tohoto jídla a šťavnaté kousky ryb. Recept, který musíte vyzkoušet!

More recipes

Hovězí kari

Hovězí kari je tradiční indické jídlo, které se připravuje s různými druhy koření a bylinek.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je oblíbený, krémový a osvěžující nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mléka a koření.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská restaurace v srdci New Yorku.

Jemné kuřecí kari

Jemné kuřecí kari je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření a kokosového mléka.

Veganské tofu a brokolicové kari

Veganské tofu a brokolicové kari je chutné, vydatné a výživné jídlo.

Lilek kari

Lilek kari je klasické indické jídlo, které se tradičně vyrábí z kombinace koření, cibule, rajčat a lilku.

Veganské červené kari

Vegan Red Curry je pikantní a pikantní pokrm na kari v thajském stylu vyrobený z různých ingrediencí, včetně kokosového mléka, červené kari pasty a zeleniny.

Ujgurské jehněčí guláš

Ujgurský jehněčí guláš je tradiční pokrm ujgurského lidu z čínského Xinjiangu.

Medovo-česnekové glazované krevety

Medovo-česnekové glazované krevety jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.