Home > Recipe > Bengálské rybí kari
Bengálské rybí kari
Bengálské rybí kari je oblíbené rybí jídlo v bengálské kuchyni. Je to pikantní, pikantní pokrm vyrobený z ryb, hořčičné pasty, zázvoru, česneku a dalšího aromatického koření. Ryba se vaří v omáčce z hořčičné pasty a ochucuje se zeleným chilli, kurkumou a kmínem. Pokrm má jedinečnou chuť a hustou omáčku, která je ideální pro podávání s dušenou rýží. Je to skvělé jídlo, které si můžete vychutnat při zvláštních příležitostech nebo okořenit jakékoli jídlo.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička papriky
- 1 lžička garam masala
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
- 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
- 1 hrnek zeleninového vývaru nebo vody
- 1 libra bílého rybího filé, nakrájená na 2-palcové kousky
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte kmín, koriandr, kurkumu, papriku, garam masalu, skořici a kajenský pepř (pokud používáte) a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
-
Step 3
Vmícháme nakrájená rajčata a zeleninový vývar nebo vodu. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
-
Step 4
Přidejte rybí filé na pánev a vařte, dokud nejsou propečené, asi 5 minut.
-
Step 5
Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké s vařenou rýží nebo chlebem naan.
Comments
Lahodné bengálské rybí kari! Miluji pikantní a kořeněnou chuť tohoto jídla a šťavnaté kousky ryb. Recept, který musíte vyzkoušet!
More recipes
korejský Kimchi Jjigae
Korejské Kimchi Jjigae je tradiční korejské jídlo, které se připravuje z fermentované zeleniny, jako je zelí, ředkvičky nebo okurka.
Snadné vaječné kari
Easy Egg Curry je jednoduché a chutné indické jídlo.
Ebi Sushi
Ebi Sushi je japonská sushi restaurace se nachází v Portlandu, Oregon.
Kuřecí kari Tikka Masala
Kuřecí Tikka Masala je kari na indický způsob, které je oblíbené po celém světě.
Tako Nigiri Sushi
Tako Nigiri Sushi je druh sushi v japonské kuchyni.
Lososové avokádové rolkové sushi
Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinace čerstvého lososa a krémového avokáda.
Indonéský smažený Tempeh
Indonéský smažený tempeh je oblíbené vegetariánské jídlo v Indonésii.
Miska na tofu Teriyaki
Teriyaki Tofu Bowl je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje pikantní teriyaki omáčku s křupavým tofu smaženým na pánvi.
Pad Thai
Pad Thai je v Thajsku oblíbené jídlo, připravované z restovaných rýžových nudlí s vejci, tofu a řadou dalších přísad, jako jsou arašídy, fazolové klíčky a tamarindová omáčka.