Home > Recipe >  Bengálské rybí kari

Bengálské rybí kari

Bengálské rybí kari je oblíbené rybí jídlo v bengálské kuchyni. Je to pikantní, pikantní pokrm vyrobený z ryb, hořčičné pasty, zázvoru, česneku a dalšího aromatického koření. Ryba se vaří v omáčce z hořčičné pasty a ochucuje se zeleným chilli, kurkumou a kmínem. Pokrm má jedinečnou chuť a hustou omáčku, která je ideální pro podávání s dušenou rýží. Je to skvělé jídlo, které si můžete vychutnat při zvláštních příležitostech nebo okořenit jakékoli jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička garam masala
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 hrnek zeleninového vývaru nebo vody
  • 1 libra bílého rybího filé, nakrájená na 2-palcové kousky
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte kmín, koriandr, kurkumu, papriku, garam masalu, skořici a kajenský pepř (pokud používáte) a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme nakrájená rajčata a zeleninový vývar nebo vodu. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte rybí filé na pánev a vařte, dokud nejsou propečené, asi 5 minut.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Lahodné bengálské rybí kari! Miluji pikantní a kořeněnou chuť tohoto jídla a šťavnaté kousky ryb. Recept, který musíte vyzkoušet!

More recipes

Lepkavé medovo-sójové kuře

Sticky Honey-Soy Chicken je lahodné jídlo inspirované Asií, které kombinuje sladké a slané chutě.

Indické kuře Tikka Masala

Indické kuře Tikka Masala je oblíbené jídlo, které pochází z Indie.

Sezamovo-zázvorové vepřové maso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové vepřové maso a Bok Choy je chutné a výživné jídlo, které je ideální pro rušný týden.

Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže je oblíbené jídlo pocházející z provincie Hainan v Číně.

korejský Kalbi

Korejské Kalbi je oblíbené korejské jídlo, které se skládá z marinovaných a grilovaných hovězích krátkých žeber.

Thajské zelené kari s krevetami

Thajské zelené kari s krevetami je oblíbené jídlo v Thajsku a jedno z nejoblíbenějších thajských jídel po celém světě.

Sushi s úhořím avokádem

Eel Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, který obsahuje jako primární ingredience úhoře a avokádo.

Vegetariánský sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je snadný a lahodný způsob, jak si vychutnat klasickou sushi rolku, aniž byste se museli obtěžovat rolováním.

Čínská vaječná rolka

Čínské vaječné rolky jsou oblíbeným čínským pokrmem připravovaným s pikantní náplní zabalenou v tenkém těstě na bázi vajec a smažené na oleji.