Home > Recipe >  Bengálské rybí kari

Bengálské rybí kari

Bengálské rybí kari je oblíbené rybí jídlo v bengálské kuchyni. Je to pikantní, pikantní pokrm vyrobený z ryb, hořčičné pasty, zázvoru, česneku a dalšího aromatického koření. Ryba se vaří v omáčce z hořčičné pasty a ochucuje se zeleným chilli, kurkumou a kmínem. Pokrm má jedinečnou chuť a hustou omáčku, která je ideální pro podávání s dušenou rýží. Je to skvělé jídlo, které si můžete vychutnat při zvláštních příležitostech nebo okořenit jakékoli jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička garam masala
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 hrnek zeleninového vývaru nebo vody
  • 1 libra bílého rybího filé, nakrájená na 2-palcové kousky
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte kmín, koriandr, kurkumu, papriku, garam masalu, skořici a kajenský pepř (pokud používáte) a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme nakrájená rajčata a zeleninový vývar nebo vodu. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte rybí filé na pánev a vařte, dokud nejsou propečené, asi 5 minut.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Lahodné bengálské rybí kari! Miluji pikantní a kořeněnou chuť tohoto jídla a šťavnaté kousky ryb. Recept, který musíte vyzkoušet!

More recipes

Veganská kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které je ideální pro rychlou a snadnou týdenní večeři.

Miso polévka

Miso Soup je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného "dashi" a miso pasty.

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je tradiční thajské jídlo, které je oblíbené mezi místními obyvateli i turisty.

Veganské bramborové kari

Veganské bramborové kari je chutné a zdravé veganské jídlo, které se hodí pro každou příležitost.

Chobotnice Sashimi

Chobotnice sashimi je tradiční japonská pochoutka vyrobená ze syrové chobotnice.

Smažená zelenina

Smažená zelenina je klasické čínské jídlo, které se připravuje rychle a snadno.

Vegetariánské kari z cizrny a špenátu

Vegetariánské kari z cizrny a špenátu je snadné a chutné jídlo, které potěší vegetariány i masožravce.

Srílanské rybí kari

Srílanské rybí kari je oblíbené jídlo na Srí Lance, vyrobené ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka.

Roll Sushi z lososové kůže

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, který je oblíbený v Japonsku a v mnoha sushi restauracích po celém světě.