Home > Recipe >  Kuřecí kari Tikka Masala

Kuřecí kari Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je kari na indický způsob, které je oblíbené po celém světě. Obsahuje marinované kousky kuřete ve smetanové, chutné omáčce vyrobené z kombinace aromatického koření, rajčat a jogurtu. Toto jídlo se podává s rýží basmati nebo chlebem naan a často se zdobí čerstvým koriandrem. Je oblíbený mezi milovníky kari a je základem mnoha indických restaurací.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostěných kuřecích prsou bez kůže nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1/4 šálku bílého jogurtu
  • 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 2 lžičky garam masala
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat, neodkapaných
  • 1/2 šálku husté smetany
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve střední misce smíchejte nakrájené kuře, jogurt, citronovou šťávu, garam masalu, kmín, koriandr, papriku, kurkumu, skořici, kardamom, zázvor, sůl a kajenský pepř. Míchejte, aby se spojily, poté přikryjte a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny (až přes noc).
  • Step 2
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte rajčata a vařte dalších 5 minut.
  • Step 3
    Přidejte marinované kuře na pánev a zamíchejte, aby se obalilo omáčkou. Vařte 5–7 minut, nebo dokud není kuře propečené.
  • Step 4
    Vmícháme smetanu a vaříme 2-3 minuty, nebo dokud omáčka nezhoustne. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí a pepřem.
  • Step 5
    Ozdobte koriandrem a podávejte s rýží nebo s naanem.

Comments

Anonymous
,
Toto krémové, ale chutné kuřecí tikka masala je úžasné kari, které by měl každý vyzkoušet! Lehce kořeněná rajčatová omáčka a marinované kuře dělají z tohoto kari hit!

More recipes

Temaki Sushi

Temaki Sushi je druh sushi, který se vyrábí válením ingrediencí v plátu nori (mořských řas) a následným ručním tvarováním do tvaru kužele.

Veganské tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantní, chuťově nabité veganské jídlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodné směsi indického koření.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl je recept na lahodnou a zdravou sushi mísu, která je ideální pro lehké jídlo nebo svačinu.

Snadné jehněčí kari

Easy Lamb Curry je jednoduché a chutné indické jídlo, které je ideální pro rychlé a snadné týdenní večerní jídlo.

Malajské kokosové rybí kari

Malaysian Coconut Fish Curry je pikantní a chutné jídlo, které je oblíbené v malajské kuchyni.

Eel Nigiri Sushi

Úhoř Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z plátu vařeného úhoře, zvaného anago nebo unagi, který je umístěn na lůžku s octovou sushi rýží.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.

Korejské BBQ hovězí tacos

Korean BBQ Beef Tacos jsou vzrušujícím způsobem, jak spojit chutě Koreje a Mexika.

Korejské hovězí bulgogi

Korejské hovězí bulgogi je oblíbené jídlo pocházející z Jižní Koreje.