Home > Recipe >  Kari s tofu a lilkem

Kari s tofu a lilkem

Tofu & Eggplant Curry je veganské kari jídlo, které překypuje chutí. Je to vydatné a uklidňující jídlo, které je ideální pro příjemný večer. Kari se připravuje ze směsi koření, česneku, zázvoru a cibule jako základu. Tofu a lilek se přidávají do kari spolu s řadou zeleniny, jako je paprika, mrkev a brambory. Kari se vaří pomalu ve voňavém vývaru, což umožňuje, aby se chutě propojily a vytvořily bohatý a chutný pokrm. Podávejte kari s rýží, naanem nebo svou oblíbenou přílohou k lahodnému jídlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 velký lilek, nakrájený na kostičky
  • 1 (14 uncový) balíček pevné tofu, nakrájené na kostky

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Do hrnce přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, skořici, kardamom a chilli a vařte 1–2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Do hrnce přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko, lilek a tofu. Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 15–20 minut, dokud lilek nezměkne.
  • Step 4
    Podávejte s vařenou rýží nebo nudlemi.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s tofu a lilkem je úžasné! Je pikantní a plný chuti. Tofu a lilek společně vytvářejí lahodný, chutný pokrm. Vřele doporučuji!

More recipes

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo.

Veganské kari s cizrnou a špenátem

Veganské kari z cizrny a špenátu je snadný a lahodný veganský kari recept, který lze připravit jen z několika jednoduchých ingrediencí.

Vietnamské jarní závitky

Vietnamské jarní závitky jsou oblíbeným předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je druh sushi, jehož hlavní složkou jsou vařené krevety.

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je druh sushi rolky, která se připravuje ze zeleniny jako hlavní složky.

Thajský papájový salát

Thajský salát z papáji, známý také jako Som Tam, je oblíbeným pokrmem v Thajsku, Laosu, Kambodži a dalších zemích jihovýchodní Asie.

Pikantní Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje ze syrového tuňáka a pikantní majonézy.

Smažený lilek s pikantní česnekovou omáčkou

Smažený lilek s pikantní česnekovou omáčkou je vynikající a snadno připravitelný pokrm inspirovaný Čínou.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry je oblíbené veganské jídlo pocházející z Japonska.