Home > Recipe > Kari s tofu a lilkem
Kari s tofu a lilkem
Tofu & Eggplant Curry je veganské kari jídlo, které překypuje chutí. Je to vydatné a uklidňující jídlo, které je ideální pro příjemný večer. Kari se připravuje ze směsi koření, česneku, zázvoru a cibule jako základu. Tofu a lilek se přidávají do kari spolu s řadou zeleniny, jako je paprika, mrkev a brambory. Kari se vaří pomalu ve voňavém vývaru, což umožňuje, aby se chutě propojily a vytvořily bohatý a chutný pokrm. Podávejte kari s rýží, naanem nebo svou oblíbenou přílohou k lahodnému jídlu.
Ingredients (2 Persons)
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce strouhaného zázvoru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého kardamomu
- 1 lžička chilli prášku
- 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
- 1 velký lilek, nakrájený na kostičky
- 1 (14 uncový) balíček pevné tofu, nakrájené na kostky
Directions
-
Step 1
Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
-
Step 2
Do hrnce přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, skořici, kardamom a chilli a vařte 1–2 minuty, dokud koření nezavoní.
-
Step 3
Do hrnce přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko, lilek a tofu. Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 15–20 minut, dokud lilek nezměkne.
-
Step 4
Podávejte s vařenou rýží nebo nudlemi.
Comments
Toto kari s tofu a lilkem je úžasné! Je pikantní a plný chuti. Tofu a lilek společně vytvářejí lahodný, chutný pokrm. Vřele doporučuji!
More recipes
Kokosové rybí kari
Kokosové rybí kari je chutné a aromatické jídlo, které je oblíbené v indické a jiné jihoasijské kuchyni.
Veganské kari z černých fazolí
Vegan Black Bean Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které je ideální pro každou příležitost.
Indonéský salát Gado Gado
Gado Gado je oblíbený indonéský salát vyrobený z různých druhů čerstvé zeleniny a lahodné arašídové omáčky.
Indonéská smažená rýže
Indonéská smažená rýže je tradiční pokrm indonéské kuchyně.
Red Snapper Nigiri Sushi
Red Snapper Nigiri Sushi je klasický typ sushi, který se vyrábí z čerstvého, syrového červeného chňapalu a kořeněné sushi rýže.
Veganské sladké brambory a hráškové kari
Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které kombinuje sladké brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uklidňující jídlo.
korejský Bibimbap
Korejský Bibimbap je tradiční korejské jídlo složené z dušené bílé rýže a různé zeleniny, jako je špenát, houby, mrkev a fazolové klíčky, přelité pikantní chilli omáčkou a sázeným vejcem.
Japonské nudle Udon
Japonské nudle Udon jsou typem hustých nudlí z pšeničné mouky, které se v Japonsku běžně těší.
Philadelphia Roll Sushi
Philadelphia Roll Sushi je oblíbená sushi rolka vyrobená z uzeného lososa, smetanového sýra a okurky.