Home > Recipe >  Kari s tofu a lilkem

Kari s tofu a lilkem

Tofu & Eggplant Curry je veganské kari jídlo, které překypuje chutí. Je to vydatné a uklidňující jídlo, které je ideální pro příjemný večer. Kari se připravuje ze směsi koření, česneku, zázvoru a cibule jako základu. Tofu a lilek se přidávají do kari spolu s řadou zeleniny, jako je paprika, mrkev a brambory. Kari se vaří pomalu ve voňavém vývaru, což umožňuje, aby se chutě propojily a vytvořily bohatý a chutný pokrm. Podávejte kari s rýží, naanem nebo svou oblíbenou přílohou k lahodnému jídlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 velký lilek, nakrájený na kostičky
  • 1 (14 uncový) balíček pevné tofu, nakrájené na kostky

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Do hrnce přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, skořici, kardamom a chilli a vařte 1–2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Do hrnce přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko, lilek a tofu. Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 15–20 minut, dokud lilek nezměkne.
  • Step 4
    Podávejte s vařenou rýží nebo nudlemi.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s tofu a lilkem je úžasné! Je pikantní a plný chuti. Tofu a lilek společně vytvářejí lahodný, chutný pokrm. Vřele doporučuji!

More recipes

Snadný salát v asijském stylu

Snadná klobása v asijském stylu je lehká, křupavá a chutná klobása, která je ideální pro letní piknik nebo potluck.

Malajská Laksa

Malajská Laksa je pikantní nudlová polévka, která je oblíbená v Malajsii a Singapuru.

Smažená rýže na korejský způsob

Smažená rýže v korejském stylu je lahodné a jedinečné jídlo, které je vyrobeno z kombinace vařené bílé rýže a různých druhů zeleniny a bílkovin.

Thajské bazalkové kuře

Thajské bazalkové kuře je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru.

Veganské sushi burrito s okurkou a avokádem

Veganské sushi burrito s okurkou a avokádem je lahodné jídlo vhodné pro vegany, které kombinuje chutě sushi s pohodlím burrita.

Veganské Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry je vydatné a chutné jídlo, které se skvěle hodí ke každé večeři.

Sushi s tuňákem a okurkou

Sushi s tuňákem a okurkou je druh sushi rolky, který kombinuje dvě klasické chutě v jednom lahodném pokrmu.

Korejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradiční korejský pokrm vyrobený z fermentované zeleniny.