Home > Recipe >  Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari je chutné a aromatické jídlo, které je oblíbené v indické a jiné jihoasijské kuchyni. Vyrábí se z čerstvých ryb, kokosového mléka, koření a bylinek. Ryba se vaří v omáčce vyrobené z kombinace cibule, česneku, zázvoru a dalšího koření. Krémová, pikantní omáčka se pak podává s dušenou basmati rýží nebo naanem. Toto jídlo je zdravé a chutné, takže je skvělou volbou pro týdenní večeři.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry bílé rybí filé, nakrájené na kostky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 šálku vody
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř na pánev a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Do pánve přidejte kokosové mléko, vodu a nakrájená rajčata. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte kostky ryby na pánev a vařte dalších 5 minut, dokud nebude ryba propečená.
  • Step 5
    Vmíchejte mražený hrášek a vařte 1-2 minuty, dokud se neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové rybí kari je úžasné! Je chutná, krémová a uklidňující. Naprosto ho miluji a dělám ho často. Vřele doporučuji!

More recipes

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi je druh sushi rolky, která je zabalena naruby.

Veganské květákové kari

Vegan Cauliflower Curry je lahodný a výživný veganský kari pokrm vyrobený z květáku, cibule, česneku a koření.

Veganské kokosové kari

Veganské kokosové kari je tradiční indické jídlo vyrobené z kombinace koření a bylinek, vařené v pikantní kokosové omáčce.

Kuře generála Tso

General Tso’s Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo skládající se z křupavých, smažených kuřecích kostek obalených ve sladké a pikantní omáčce.

Medovo-česnekové glazované krevety

Medovo-česnekové glazované krevety jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Pikantní Yellowtail Roll Sushi

Pikantní Yellowtail Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, kterou najdete v mnoha japonských restauracích a sushi barech.

Smažená tofu rolka Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo, které se připravuje zabalením tenkého plátku smaženého tofu do řasy nori a následným srolováním se sushi rýží a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru.

Veganské cizrnové bramborové kari

Veganské cizrnové bramborové kari je chutné, veganské kari jídlo, které je ideální pro jakékoli jídlo nebo příležitost.

Kuřecí Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je oblíbené indické jídlo, které se skládá z marinovaného, ​​grilovaného kuřete ve smetanové omáčce na rajčatové bázi.