Home > Recipe >  Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari je chutné a aromatické jídlo, které je oblíbené v indické a jiné jihoasijské kuchyni. Vyrábí se z čerstvých ryb, kokosového mléka, koření a bylinek. Ryba se vaří v omáčce vyrobené z kombinace cibule, česneku, zázvoru a dalšího koření. Krémová, pikantní omáčka se pak podává s dušenou basmati rýží nebo naanem. Toto jídlo je zdravé a chutné, takže je skvělou volbou pro týdenní večeři.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry bílé rybí filé, nakrájené na kostky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 šálku vody
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř na pánev a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Do pánve přidejte kokosové mléko, vodu a nakrájená rajčata. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte kostky ryby na pánev a vařte dalších 5 minut, dokud nebude ryba propečená.
  • Step 5
    Vmíchejte mražený hrášek a vařte 1-2 minuty, dokud se neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové rybí kari je úžasné! Je chutná, krémová a uklidňující. Naprosto ho miluji a dělám ho často. Vřele doporučuji!

More recipes

Vietnamské karamelové kuře

Vietnamské karamelové kuře je tradiční jídlo, které pochází ze země Vietnamu.

Thajská smažená rýže s bazalkou a chilli

Thajská smažená rýže s bazalkou a chilli je lahodný a chutný pokrm, který je plný čerstvých a pikantních surovin.

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je druh sushi rolky, která se připravuje ze zeleniny jako hlavní složky.

Veganské sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi, aniž byste museli jíst ryby nebo jiné živočišné produkty.

Čínské sezamové kuře

Čínské sezamové kuře je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru.

Kuře na vietnamský způsob s rýží

Kuře a rýže ve vietnamském stylu je tradiční jídlo, které je oblíbené mezi mnoha kulturami.

Grilovaný losos Teriyaki mísa

Grilovaný losos Teriyaki Bowl je oblíbené asijské jídlo vyrobené ze šťavnatého grilovaného lososa a chutné teriyaki omáčky.

Veganské houbové a špenátové kari

Veganské houbové a špenátové kari je chutné a uklidňující jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.