Home > Recipe >  Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari je chutné a aromatické jídlo, které je oblíbené v indické a jiné jihoasijské kuchyni. Vyrábí se z čerstvých ryb, kokosového mléka, koření a bylinek. Ryba se vaří v omáčce vyrobené z kombinace cibule, česneku, zázvoru a dalšího koření. Krémová, pikantní omáčka se pak podává s dušenou basmati rýží nebo naanem. Toto jídlo je zdravé a chutné, takže je skvělou volbou pro týdenní večeři.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry bílé rybí filé, nakrájené na kostky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 šálku vody
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř na pánev a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Do pánve přidejte kokosové mléko, vodu a nakrájená rajčata. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte kostky ryby na pánev a vařte dalších 5 minut, dokud nebude ryba propečená.
  • Step 5
    Vmíchejte mražený hrášek a vařte 1-2 minuty, dokud se neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové rybí kari je úžasné! Je chutná, krémová a uklidňující. Naprosto ho miluji a dělám ho často. Vřele doporučuji!

More recipes

Lososové Maki Sushi

Losos Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z čerstvého lososa, rýže a mořských řas.

Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny je vydatné a chutné veganské kari.

Jednoduchá vaječná polévka

Easy Egg Drop Soup je čínská polévka vyrobená z jednoduchého vejce a kuřecího vývaru.

Veganské karfiolové a bramborové kari

Veganské karfiolové a bramborové kari je lahodné a výživné veganské jídlo vyrobené z uklidňujícího a voňavého koření.

Korejský smažený květák

Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi.

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradiční thajské jídlo, které se připravuje z různých druhů zeleniny, jako je lilek, bambusové výhonky, paprika, mrkev a houby, dušené v chutné červené kari omáčce.

Indonéský Gado-Gado

Indonéské Gado-Gado je salát, který je oblíbený po celé Indonésii.

Vegetariánské sushi ruční rolka

Vegetariánské sushi ruční rolka je druh sushi, který je plněný zeleninou a dalšími rostlinnými přísadami.