Home > Recipe >  Smažené hovězí maso a brokolice

Smažené hovězí maso a brokolice

Smažené hovězí maso a brokolice je klasické čínské jídlo, které se stalo populární po celém světě. Kombinace křehkého hovězího masa a křupavé brokolice v ochucené omáčce z něj udělala oblíbeného pro fanoušky čínské kuchyně. Pokrm se obvykle připravuje smažením proužků hovězího masa ve woku nebo pánvi se směsí česneku, zázvoru, sójové omáčky a dalších koření. Do pánve přidáme brokolici a krátce povaříme, dokud není křupavá. Vařené ingredience jsou kombinovány s pikantní omáčkou, která spojuje ingredience dohromady. Pokrm se obvykle podává s dušenou bílou rýží, což z něj dělá kompletní jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra hovězí svíčkové nakrájená na tenké plátky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 hlavička brokolice, nakrájená na růžičky
  • 1/2 šálku hovězího vývaru
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce ústřicové omáčky
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu

Directions

  • Step 1
    Rozehřejte olej ve velké pánvi nebo wok na vysokou teplotu. Přidejte hovězí maso a za občasného míchání vařte, dokud nezezlátne, asi 4 minuty.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte brokolici a vařte za častého míchání, dokud není jasně zelená, asi 2 minuty.
  • Step 4
    Vmíchejte hovězí vývar, sójovou omáčku, ústřicovou omáčku a sezamový olej a přiveďte směs k varu.
  • Step 5
    V malé misce smíchejte kukuřičný škrob a 2 lžíce studené vody a přidejte na pánev. Vařte za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne, asi 1 minutu.

Comments

Anonymous
,
Smažené hovězí maso a brokolice je jednoduché, chutné a výživné jídlo. Je to super snadné a hovězí maso je dokonale propečené s bohatou, pikantní omáčkou. Rodinný favorit!
Anonymous
,
Lahodné! Hovězí maso bylo jemné a brokolice byla dokonale uvařená. Smažený pokrm měl správné množství chuti, správné množství koření. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Smažené hovězí maso a brokolice byly naprosto vynikající! Velmi chutné a snadné na přípravu. Hovězí maso bylo uvařené k dokonalosti a brokolice byla stále křupavá. Vřele doporučuji!

More recipes

korejský Kimchi Jjigae

Korejské Kimchi Jjigae je tradiční korejské jídlo, které se připravuje z fermentované zeleniny, jako je zelí, ředkvičky nebo okurka.

Pikantní Yellowtail Roll Sushi

Pikantní Yellowtail Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, kterou najdete v mnoha japonských restauracích a sushi barech.

Jehněčí a špenátové kari

Jehněčí a špenátové kari je vynikající kari pokrm v indickém stylu, který kombinuje křehkost jehněčího masa s chutí koření a špenátu.

Thajské kari

Thajské kari je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Zelené kari

Zelené kari je oblíbené thajské jídlo sestávající ze zelené kari pasty, kokosového mléka, masa a/nebo zeleniny.

Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny je vydatné a chutné veganské kari.

Mango a kokosové kari

Mango and Coconut Curry je sladký a slaný pokrm, který kombinuje sladkost manga s bohatostí kokosového mléka a pikantností indického koření.

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je oblíbené jídlo v Thajsku, které pochází z muslimské komunity.

Hovězí maso na korejský způsob a dušené maso Kimchi

Korejské hovězí a kimchi dušené maso je tradiční korejské jídlo, které kombinuje dvě hlavní ingredience: hovězí maso a kimchi.