Home > Recipe >  Korejská BBQ žebra

Korejská BBQ žebra

Korean BBQ Ribs jsou klasické korejské jídlo, které se skládá z marinovaných vepřových žeber, která se grilují na otevřeném plameni. Obvykle se podávají s různými přílohami, včetně kimchi, okurky a rýže. Žebra jsou obvykle ochucena směsí česneku, zázvoru, sójové omáčky a hnědého cukru, což jim dodává sladkou a pikantní chuť. Marináda napomáhá ke změknutí masa a udržení jeho šťavnatosti při grilování. Korejská BBQ žebra jsou oblíbeným jídlem v restauracích a lze je snadno znovu vytvořit doma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostěných vepřových žeber
  • 1/2 šálku sójové omáčky
  • 1/4 šálku hnědého cukru
  • 1/4 šálku medu
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 2 lžíce rýžového vinného octa
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 lžička vloček červené papriky
  • 1 lžička černého pepře

Directions

  • Step 1
    Ve střední misce prošlehejte sójovou omáčku, hnědý cukr, med, česnek, sezamový olej, rýžový vinný ocet, zázvor, vločky červené papriky a černý pepř.
  • Step 2
    Přidejte vepřová žebra do mísy a promíchejte, aby se obalila. Mísu zakryjte a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.
  • Step 3
    Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Žebra grilujte 8–10 minut, v polovině obracejte, dokud nejsou žebra propečená a omáčka zkaramelizovaná.
  • Step 4
    Podávejte žebra s rýží a oblíbenými přílohami.

Comments

Anonymous
,
Tyto korejské BBQ žebra jsou úžasné! Chuť je fantastická a textura je šťavnatá a jemná. Vřele doporučuji vyzkoušet tento recept! #Mňam
Anonymous
,
Korejská BBQ Ribs jsou chutným a jedinečným způsobem, jak si vychutnat jídlo. Díky kouřové, aromatické marinádě je maso bohaté a pikantní. Žebra jsou křehká a masitá – skvělá volba pro každého fanouška BBQ!
Anonymous
,
Neuvěřitelná korejská BBQ žebra! Jemné a chutné. Lepkavá sladko-slaná omáčka skvěle doplňuje vepřové maso. Rozhodně potěší publikum!

More recipes

Kokosové hovězí kari

Coconut Beef Curry je tradiční indické jídlo, které kombinuje hovězí maso, kokosové mléko a různé koření.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi je typ sushi, který se skládá z malého bloku vařené sladké omelety, obvykle vyrobené z vajec, cukru a sójové omáčky, která je navrstvena na lůžku octové sushi rýže.

Malajské kuřecí špízy satay

Malajské kuřecí špízy Satay jsou oblíbené jídlo z jihovýchodní Asie.

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou.

Rybí kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z ryb marinovaných ve smetanové, pikantní omáčce.

Quinoa salát na asijský způsob

Salát z quinoy na asijský způsob je zdravé a chutné jídlo, které se hodí ke každému jídlu.

Thajská polévka Tom Yum

Thai Tom Yum Soup je oblíbená a tradiční thajská polévka.

Smažené kuře na citronové trávě

Citronová kuřecí míchanice je lehké a chutné jídlo, které je ideální pro rychlé a snadné týdenní večerní jídlo.

Korejské grilované hovězí maso

Korean Barbecue Beef je oblíbené jídlo podávané v korejských restauracích a domácnostech.