Home > Recipe >  Korejská BBQ žebra

Korejská BBQ žebra

Korean BBQ Ribs jsou klasické korejské jídlo, které se skládá z marinovaných vepřových žeber, která se grilují na otevřeném plameni. Obvykle se podávají s různými přílohami, včetně kimchi, okurky a rýže. Žebra jsou obvykle ochucena směsí česneku, zázvoru, sójové omáčky a hnědého cukru, což jim dodává sladkou a pikantní chuť. Marináda napomáhá ke změknutí masa a udržení jeho šťavnatosti při grilování. Korejská BBQ žebra jsou oblíbeným jídlem v restauracích a lze je snadno znovu vytvořit doma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostěných vepřových žeber
  • 1/2 šálku sójové omáčky
  • 1/4 šálku hnědého cukru
  • 1/4 šálku medu
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 2 lžíce rýžového vinného octa
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 lžička vloček červené papriky
  • 1 lžička černého pepře

Directions

  • Step 1
    Ve střední misce prošlehejte sójovou omáčku, hnědý cukr, med, česnek, sezamový olej, rýžový vinný ocet, zázvor, vločky červené papriky a černý pepř.
  • Step 2
    Přidejte vepřová žebra do mísy a promíchejte, aby se obalila. Mísu zakryjte a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.
  • Step 3
    Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Žebra grilujte 8–10 minut, v polovině obracejte, dokud nejsou žebra propečená a omáčka zkaramelizovaná.
  • Step 4
    Podávejte žebra s rýží a oblíbenými přílohami.

Comments

Anonymous
,
Tyto korejské BBQ žebra jsou úžasné! Chuť je fantastická a textura je šťavnatá a jemná. Vřele doporučuji vyzkoušet tento recept! #Mňam
Anonymous
,
Korejská BBQ Ribs jsou chutným a jedinečným způsobem, jak si vychutnat jídlo. Díky kouřové, aromatické marinádě je maso bohaté a pikantní. Žebra jsou křehká a masitá – skvělá volba pro každého fanouška BBQ!
Anonymous
,
Neuvěřitelná korejská BBQ žebra! Jemné a chutné. Lepkavá sladko-slaná omáčka skvěle doplňuje vepřové maso. Rozhodně potěší publikum!

More recipes

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je oblíbené jídlo v Indii a dalších jihoasijských zemích, typicky vyrobené ze zeleného jackfruitu, koření, cibule, rajčat a řady dalších přísad.

Filipínské kuře Tinola

Chicken Tinola je tradiční filipínská polévka, která se skládá z kuřecího masa, zelené papáji a zázvoru vařené v lehkém vývaru.

Filipínský Pancit

Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.

Mořský ježek Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi je tradiční sushi jídlo z Japonska.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry je oblíbené veganské jídlo pocházející z Japonska.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze shiso, japonské byliny často používané v sushi.

Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari je oblíbené jídlo v Indii a Pákistánu.

Kari s tofu a lilkem

Tofu & Eggplant Curry je veganské kari jídlo, které překypuje chutí.