Home > Recipe >  Veganské tofu kari

Veganské tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantní, chuťově nabité veganské jídlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodné směsi indického koření. Koření používané v tomto pokrmu je kmín, koriandr, kurkuma, chilli prášek, kari a garam masala. Kombinace těchto koření vytváří jedinečnou chuť, která je pikantní i jemně pikantní. Tofu dodává pokrmu jedinečnou texturu, zatímco zelenina dodává křupavou, svěží chuť. Toto veganské kari se snadno připravuje a je ideální pro rychlé a výživné jídlo. Podávejte s rýží nebo s oblíbenou zeleninovou přílohou na doplnění jídla.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) blok extra tuhého tofu, okapaný a nakrájený na kostky
  • 1 velký sladký brambor, oloupaný a nakrájený na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • Sůl a černý pepř, podle chuti

Directions

  • Step 1
    Kokosový olej rozehřejte ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Zalijeme kokosovým mlékem a zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Přidejte tofu, sladké brambory a papriku. Vařte 15-20 minut, dokud batáty nezměknou.
  • Step 4
    Vmícháme mražený hrášek a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vařte dalších 5 minut, dokud se hrášek neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Úžasné veganské tofu kari! Velmi plné chuti, koření bylo dokonale vyvážené a tofu bylo vařené tak akorát. Vřele doporučuji!

More recipes

Sezamové kuře

Sezamové kuře je oblíbené čínské jídlo sestávající z smažených kuřecích kousků obalených ve sladké a slané sezamové omáčce.

Vegetariánské kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradiční indické jídlo, které mísí různé koření a chutě a vytváří krémové a chutné kari.

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je tradiční thajské jídlo, které je oblíbené mezi místními obyvateli i turisty.

Kuře Kung Pao

Kuře Kung Pao je oblíbené čínské jídlo, které pochází z provincie Sichuan v Číně.

Indonéský Gado-Gado

Indonéské Gado-Gado je salát, který je oblíbený po celé Indonésii.

Sushi rolka z úhoře a okurky

Sushi s úhořem a okurkou je druh sushi rolky s grilovaným úhořem a okurkou.

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny.

Rajčatové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z rajčat, kokosového mléka a koření.

Ořešák squash kari

Kari z máslové dýně je pikantní, chutné jídlo, které je ideální pro chladné zimní noci.