Home > Recipe >  Veganské tofu kari

Veganské tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantní, chuťově nabité veganské jídlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodné směsi indického koření. Koření používané v tomto pokrmu je kmín, koriandr, kurkuma, chilli prášek, kari a garam masala. Kombinace těchto koření vytváří jedinečnou chuť, která je pikantní i jemně pikantní. Tofu dodává pokrmu jedinečnou texturu, zatímco zelenina dodává křupavou, svěží chuť. Toto veganské kari se snadno připravuje a je ideální pro rychlé a výživné jídlo. Podávejte s rýží nebo s oblíbenou zeleninovou přílohou na doplnění jídla.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) blok extra tuhého tofu, okapaný a nakrájený na kostky
  • 1 velký sladký brambor, oloupaný a nakrájený na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • Sůl a černý pepř, podle chuti

Directions

  • Step 1
    Kokosový olej rozehřejte ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Zalijeme kokosovým mlékem a zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Přidejte tofu, sladké brambory a papriku. Vařte 15-20 minut, dokud batáty nezměknou.
  • Step 4
    Vmícháme mražený hrášek a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vařte dalších 5 minut, dokud se hrášek neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Úžasné veganské tofu kari! Velmi plné chuti, koření bylo dokonale vyvážené a tofu bylo vařené tak akorát. Vřele doporučuji!

More recipes

Korejské vepřové bulgogi

Korejské vepřové bulgogi je oblíbené korejské jídlo, které se připravuje z marinovaného vepřového masa, které se griluje nebo restuje.

Zelené kokosové rybí kari

Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je druh sushi připravený z plátku syrové ryby žlutého ocasu umístěného na kouli octové rýže.

Korejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické korejské jídlo vyrobené z marinovaného hovězího masa, vařené a podávané v burgerové housce.

Korejský smažený květák

Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně.

Bramborové a brokolicové kari

Bramborové a brokolicové kari je chutné a výživné jídlo.

Kuře generála Tso

General Tso's Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se podává v mnoha čínských restauracích po celém světě.

Houbové a kokosové kari

Houbové a kokosové kari je jídlo, které je oblíbené v mnoha zemích jihovýchodní Asie.