Home > Recipe >  Pad Thai se zeleninou a tofu

Pad Thai se zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasický thajský smažený pokrm. Vyrábí se z kombinace čerstvé a křupavé zeleniny, restovaného tofu a chutné omáčky. Pokrm se často podává s nasekanými arašídy, nasekaným koriandrem a měsíčky limetky. Pad Thai je oblíbené pouliční jídlo v Thajsku a často se podává jako hlavní jídlo v restauracích po celém světě. Je to skvělý zdroj rostlinných bílkovin a lze jej snadno přizpůsobit různým druhům zeleniny, omáček a ozdob.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncí pad thai nudlí
  • 1/4 šálku rostlinného oleje
  • 1 blok pevného tofu, okapaný a nakrájený na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1 lžíce chilli česnekové omáčky
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky
  • 1 hrnek nakrájeného zelí
  • 1 hrnek nastrouhané mrkve
  • 2 zelené cibule, nakrájené na tenké plátky
  • 1/4 šálku nasekaných arašídů
  • Klínky limetky na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Uvařte pad thai nudle podle návodu na obalu. Sceďte a dejte stranou.
  • Step 2
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte tofu a vařte do zlatova, asi 5 minut. Přidejte česnek a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 3
    Do pánve přidejte sójovou omáčku, hnědý cukr, chilli česnekovou omáčku a zázvor. Míchejte, aby se vše spojilo, poté přidejte papriku, zelí a mrkev. Vařte 3-4 minuty, nebo dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Vmícháme uvařené nudle a zelenou cibulku. Vařte ještě 1-2 minuty, nebo dokud se vše neprohřeje.
  • Step 5
    Před podáváním ozdobte nasekanými arašídy a měsíčky limetky.

Comments

Anonymous
,
Lahodný a chutný Pad Thai se zeleninou a tofu. Líbí se mi, jak je to jednoduché a zelenina a tofu jdou perfektně dohromady! Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Vynikající zelenina a tofu Pad Thai! Dokonalá rovnováha sladkosti a pikantní chuti s nádechem koření. Zelenina a tofu jsou uvařené tak akorát - ne příliš měkké a ne příliš křupavé!
Anonymous
,
Zelenina a Tofu Pad Thai byly vynikající! Chutě byly vyvážené a zelenina a tofu byly uvařené k dokonalosti. Vřele doporučuji!

More recipes

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Jarní závitky ve vietnamském stylu

Jarní závitky ve vietnamském stylu jsou oblíbeným občerstvením a předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Rybí kari

Rybí kari je tradiční pokrm vyrobený vařením ryb v omáčce z koření a dalších přísad.

Malajské kokosové rybí kari

Malaysian Coconut Fish Curry je pikantní a chutné jídlo, které je oblíbené v malajské kuchyni.

Malajské Roti Canai

Malajský Roti Canai je druh plochého chleba, který je oblíbený v Malajsii a Singapuru.

Thajské Massaman hovězí kari

Hovězí kari thajské Massaman je středně pikantní kari pokrm, který je oblíbený v Thajsku.

Filipínský Pancit

Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.

Thajské červené kuře na kari

Thajské červené kuře na kari je oblíbené jídlo v Thajsku a po celém světě.

Vegetariánské Inari Sushi

Vegetariánské Inari Sushi je druh sushi, který se připravuje ze sladkého, smaženého tofu sáčku, který je naplněn ochucenou sushi rýží.