Home > Recipe >  Kokosová kari čočková polévka

Kokosová kari čočková polévka

Coconut Curry Lentil Soup je chutná a výživná polévka, která je plná zdravých ingrediencí. Tato polévka vhodná pro vegany, vyrobená z červené čočky, kari, kokosového mléka a spousty zeleniny, vás zahřeje a zahřeje. Tato polévka je ideální pro rušné víkendy, snadno se připravuje a může být hotová za pouhých 30 minut. Tato polévka, bohatá na vlákninu, bílkoviny a živiny, se jistě stane základem vaší kuchyně!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 hrnky kokosového mléka
  • 1 hrnek suché čočky, propláchnuté a okapané
  • 1 velký sladký brambor, oloupaný a nakrájený na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru (volitelně)

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, koriandr, zázvor a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Zalijte zeleninovým vývarem, kokosovým mlékem, čočkou, batáty, paprikou, solí a černým pepřem. Směs přiveďte k varu.
  • Step 4
    Snižte teplotu na minimum a přikryté vařte, dokud čočka a batáty nezměknou, asi 25–30 minut.
  • Step 5
    Přidejte koriandr, pokud používáte, a dochuťte další solí a pepřem podle chuti. Podávejte teplé.

Comments

Anonymous
,
Tato kokosová kari čočková polévka je úžasná! Chutě se dokonale spojí a vytvoří neuvěřitelně krémovou a přitom chutnou polévku! Je snadné ho vyrobit a určitě se stane hitem!
Anonymous
,
Tato kokosová kari čočková polévka byla úžasná! Bylo chutné a lehké, s dokonalou rovnováhou koření a vydatnosti. Ideální pro týdenní večeři!

More recipes

Indonéský Gado Gado

Indonéské Gado Gado je oblíbené zeleninové jídlo, které pochází z Indonésie.

Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari je oblíbené jídlo v Indii a Pákistánu.

Veganské sushi burrito s okurkou a ředkvičkou

Veganské sushi burritos jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat jedinečný twist na sushi.

Vegetariánské sushi salátové rolky

Vegetariánské sushi salátové rolky jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi bez ryb.

Indické bramborové kari

Indické bramborové kari je oblíbené jídlo v Indii a po celém světě.

Korejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradiční korejský pokrm vyrobený z fermentované zeleniny.

Sushi s tuňákovou rolkou

Tuna Roll Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového tuňáka.

Veganské sushi plněné squash

Vegan Sushi Stuffed Squash je lahodné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje dvě klasické chutě.

Lepkavé medovo-sójové kuře

Sticky Honey-Soy Chicken je lahodné jídlo inspirované Asií, které kombinuje sladké a slané chutě.