Home > Recipe > Kokosová kari čočková polévka
Kokosová kari čočková polévka
Coconut Curry Lentil Soup je chutná a výživná polévka, která je plná zdravých ingrediencí. Tato polévka vhodná pro vegany, vyrobená z červené čočky, kari, kokosového mléka a spousty zeleniny, vás zahřeje a zahřeje. Tato polévka je ideální pro rušné víkendy, snadno se připravuje a může být hotová za pouhých 30 minut. Tato polévka, bohatá na vlákninu, bílkoviny a živiny, se jistě stane základem vaší kuchyně!
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce kari
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 2 hrnky kokosového mléka
- 1 hrnek suché čočky, propláchnuté a okapané
- 1 velký sladký brambor, oloupaný a nakrájený na kostičky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru (volitelně)
Directions
-
Step 1
Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, koriandr, zázvor a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
-
Step 3
Zalijte zeleninovým vývarem, kokosovým mlékem, čočkou, batáty, paprikou, solí a černým pepřem. Směs přiveďte k varu.
-
Step 4
Snižte teplotu na minimum a přikryté vařte, dokud čočka a batáty nezměknou, asi 25–30 minut.
-
Step 5
Přidejte koriandr, pokud používáte, a dochuťte další solí a pepřem podle chuti. Podávejte teplé.
Comments
Tato kokosová kari čočková polévka je úžasná! Chutě se dokonale spojí a vytvoří neuvěřitelně krémovou a přitom chutnou polévku! Je snadné ho vyrobit a určitě se stane hitem!
Tato kokosová kari čočková polévka byla úžasná! Bylo chutné a lehké, s dokonalou rovnováhou koření a vydatnosti. Ideální pro týdenní večeři!
More recipes
bangladéšské biryani
Bangladéšské Biryani je typ tradičního pokrmu na bázi rýže pocházející z oblasti Bengálska na indickém subkontinentu.
Pečená zelenina kari
Pečené zeleninové kari je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje různé restované zeleniny s voňavou a jemně kořeněnou kari omáčkou.
Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví
Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví je lehké a osvěžující jídlo, které se skvěle hodí na letní dny.
Sladké bramborové kari
Sweet Potato Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které se vyrábí ze sladkých brambor, cibule, česneku, zázvoru, koření a kokosového mléka.
Indický chléb Naan
Indian Naan Bread je druh plochého chleba, který je oblíbený v Indii, Pákistánu a dalších zemích jižní Asie.
Malajský Char Kway Teow
Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou.
Pikantní thajské arašídové nudle
Pikantní thajské arašídové nudle jsou chutné a kořeněné nudlové jídlo, které pochází z Thajska.
Nigiri Sushi
Nigiri sushi je druh japonského sushi sestávající z kousku syrové ryby nebo jiných mořských plodů na lůžku z octové rýže.
Jackfruit Curry
Jackfruit Curry je oblíbené jídlo v Indii a dalších jihoasijských zemích, typicky vyrobené ze zeleného jackfruitu, koření, cibule, rajčat a řady dalších přísad.