Home > Recipe >  Kokosová kari čočková polévka

Kokosová kari čočková polévka

Coconut Curry Lentil Soup je chutná a výživná polévka, která je plná zdravých ingrediencí. Tato polévka vhodná pro vegany, vyrobená z červené čočky, kari, kokosového mléka a spousty zeleniny, vás zahřeje a zahřeje. Tato polévka je ideální pro rušné víkendy, snadno se připravuje a může být hotová za pouhých 30 minut. Tato polévka, bohatá na vlákninu, bílkoviny a živiny, se jistě stane základem vaší kuchyně!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 hrnky kokosového mléka
  • 1 hrnek suché čočky, propláchnuté a okapané
  • 1 velký sladký brambor, oloupaný a nakrájený na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru (volitelně)

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, koriandr, zázvor a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Zalijte zeleninovým vývarem, kokosovým mlékem, čočkou, batáty, paprikou, solí a černým pepřem. Směs přiveďte k varu.
  • Step 4
    Snižte teplotu na minimum a přikryté vařte, dokud čočka a batáty nezměknou, asi 25–30 minut.
  • Step 5
    Přidejte koriandr, pokud používáte, a dochuťte další solí a pepřem podle chuti. Podávejte teplé.

Comments

Anonymous
,
Tato kokosová kari čočková polévka je úžasná! Chutě se dokonale spojí a vytvoří neuvěřitelně krémovou a přitom chutnou polévku! Je snadné ho vyrobit a určitě se stane hitem!
Anonymous
,
Tato kokosová kari čočková polévka byla úžasná! Bylo chutné a lehké, s dokonalou rovnováhou koření a vydatnosti. Ideální pro týdenní večeři!

More recipes

Zeleninová smažená rýže

Zeleninová smažená rýže je pokrm, který je oblíbený v kuchyni východní a jihovýchodní Asie.

Zeleninový pad Thai

Vegetable Pad Thai je thajské nudlové jídlo, které se připravuje z restovaných rýžových nudlí a různých druhů zeleniny.

Vegetariánský sushi koláč

Vegetarian Sushi Pie je lahodný a kreativní způsob, jak si vychutnat sushi bez tradičních přísad z mořských plodů.

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.

Sushi s tuňákem a okurkou

Sushi s tuňákem a okurkou je druh sushi rolky, který kombinuje dvě klasické chutě v jednom lahodném pokrmu.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi je oblíbený druh sushi v Japonsku.

Vegetariánská miska s rýží na sushi

Vegetariánská sushi rýžová mísa je oblíbené japonské jídlo, které kombinuje dušenou sushi rýži s různými druhy zeleniny, ovoce a dalších rostlinných surovin.

Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari je chutné a aromatické jídlo, které je oblíbené v indické a jiné jihoasijské kuchyni.

Kuře generála Tso

General Tso's Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se podává v mnoha čínských restauracích po celém světě.