Home > Recipe >  Kokosová kari čočková polévka

Kokosová kari čočková polévka

Coconut Curry Lentil Soup je chutná a výživná polévka, která je plná zdravých ingrediencí. Tato polévka vhodná pro vegany, vyrobená z červené čočky, kari, kokosového mléka a spousty zeleniny, vás zahřeje a zahřeje. Tato polévka je ideální pro rušné víkendy, snadno se připravuje a může být hotová za pouhých 30 minut. Tato polévka, bohatá na vlákninu, bílkoviny a živiny, se jistě stane základem vaší kuchyně!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 hrnky kokosového mléka
  • 1 hrnek suché čočky, propláchnuté a okapané
  • 1 velký sladký brambor, oloupaný a nakrájený na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru (volitelně)

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, koriandr, zázvor a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Zalijte zeleninovým vývarem, kokosovým mlékem, čočkou, batáty, paprikou, solí a černým pepřem. Směs přiveďte k varu.
  • Step 4
    Snižte teplotu na minimum a přikryté vařte, dokud čočka a batáty nezměknou, asi 25–30 minut.
  • Step 5
    Přidejte koriandr, pokud používáte, a dochuťte další solí a pepřem podle chuti. Podávejte teplé.

Comments

Anonymous
,
Tato kokosová kari čočková polévka je úžasná! Chutě se dokonale spojí a vytvoří neuvěřitelně krémovou a přitom chutnou polévku! Je snadné ho vyrobit a určitě se stane hitem!
Anonymous
,
Tato kokosová kari čočková polévka byla úžasná! Bylo chutné a lehké, s dokonalou rovnováhou koření a vydatnosti. Ideální pro týdenní večeři!

More recipes

Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu je lahodné a zdravé čínské jídlo, které se obvykle podává jako příloha nebo hlavní jídlo.

Polévka z vaječných kapek

Vaječná polévka je tradiční čínská polévka vyrobená z rozšlehaných vajec, kuřecího vývaru a zeleniny.

Quinoa salát na asijský způsob

Salát z quinoy na asijský způsob je zdravé a chutné jídlo, které se hodí ke každému jídlu.

Máslové kuřecí kari

Butter Chicken Curry je oblíbené indické jídlo z marinovaného kuřete vařené ve smetanové rajčatové omáčce.

Sushi křupavé lososové rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.

Veganský tempeh a bramborové kari

Veganské tempeh a bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro příjemný večer.

Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari je chutné a aromatické jídlo, které je oblíbené v indické a jiné jihoasijské kuchyni.

Snadné jehněčí kari

Easy Lamb Curry je jednoduché a chutné indické jídlo, které je ideální pro rychlé a snadné týdenní večerní jídlo.

Vietnamská nudlová polévka Pho

Vietnamská nudlová polévka Pho je tradiční vietnamské jídlo, které se stalo mezinárodním favoritem.