Home > Recipe >  Karfiolové a bramborové kari

Karfiolové a bramborové kari

Karfiolové a bramborové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři. Vyrábí se z brambor, květáku a chutné směsi koření vařené ve smetanové omáčce na bázi kokosového mléka. Brambory a květák poskytují lahodnou a výživnou rovnováhu škrobu a zeleniny, díky čemuž je toto jídlo uspokojivé a uklidňující. Podávejte s rýží nebo s chlebem naan pro lahodné a uklidňující jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 1 plechovka (14 uncí) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a vařte 5 minut, dokud nezměkne.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, papriku, skořici, kardamom, kajenský pepř (pokud používáte) a sůl. Vařte 1 minutu za častého míchání.
  • Step 3
    Přidejte brambory a květák a promíchejte, aby se spojily. Přidejte rajčata a kokosové mléko a promíchejte.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 15–20 minut, dokud brambory a květák nezměknou.
  • Step 5
    Kari podávejte teplé, s rýží basmati nebo s chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Karfiolové a bramborové kari je úžasné jídlo. Bohaté, chutné a plné textury. Květák a brambory jsou uvařené k dokonalosti a kari omáčka je chutná a není příliš kořeněná. Lahodné!

More recipes

Vegetariánské sushi zábaly s avokádem a mrkví

Vegetariánské sushi wrapy s avokádem a mrkví tvoří lahodnou a zdravou svačinku nebo jídlo.

Kuřecí špízy Teriyaki

Kuřecí špízy Teriyaki jsou klasickým japonským pokrmem z grilovaného kuřete marinovaného ve chutné teriyaki omáčce.

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninová restování

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninové restované pokrmy jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro rušnou týdenní večeři.

Crockpot zázvorové vepřové maso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomalu vařené jídlo, které se vyrábí spojením vepřového masa, zázvoru, česneku a řady dalších ingrediencí.

Zeleninové rolky Sushi

Vegetable Roll Sushi je oblíbené jídlo v japonské kuchyni.

Sushi mísy

Sushi Bowls jsou typem japonské kuchyně sestávající z misky kořeněné rýže přelité různými přísadami, jako jsou syrové ryby, zelenina a omáčky.

Korejské BBQ hovězí maso

Korean BBQ Beef je oblíbené jídlo, které pochází z Koreje.

sečuánský lilek

Sečuánský lilek je klasické čínské smažené jídlo, které se obvykle připravuje z lilku, česneku, zázvoru, sečuánské chilli pasty a sójové omáčky.

Restovaná zelenina s kokosovou rýží

Smažená zelenina s kokosovou rýží je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje chutě čerstvé zeleniny, kokosového mléka a voňavé jasmínové rýže.