Home > Recipe >  Karfiolové a bramborové kari

Karfiolové a bramborové kari

Karfiolové a bramborové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři. Vyrábí se z brambor, květáku a chutné směsi koření vařené ve smetanové omáčce na bázi kokosového mléka. Brambory a květák poskytují lahodnou a výživnou rovnováhu škrobu a zeleniny, díky čemuž je toto jídlo uspokojivé a uklidňující. Podávejte s rýží nebo s chlebem naan pro lahodné a uklidňující jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 1 plechovka (14 uncí) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a vařte 5 minut, dokud nezměkne.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, papriku, skořici, kardamom, kajenský pepř (pokud používáte) a sůl. Vařte 1 minutu za častého míchání.
  • Step 3
    Přidejte brambory a květák a promíchejte, aby se spojily. Přidejte rajčata a kokosové mléko a promíchejte.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 15–20 minut, dokud brambory a květák nezměknou.
  • Step 5
    Kari podávejte teplé, s rýží basmati nebo s chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Karfiolové a bramborové kari je úžasné jídlo. Bohaté, chutné a plné textury. Květák a brambory jsou uvařené k dokonalosti a kari omáčka je chutná a není příliš kořeněná. Lahodné!

More recipes

Mísa na sezamovo-zázvorové nudle

Sezamovo-zázvorová nudlová mísa je chutné a výživné jídlo, které je plné ingrediencí, které již máte ve spíži.

Veganské thajské kari

Veganské thajské kari je lahodné a chutné jídlo, které je vyrobeno z kombinace kokosového mléka, zeleniny a koření.

Čínská polévka Wonton

Chinese Wonton Soup je chutná, pikantní polévka, která je oblíbená v mnoha částech Asie.

Japonské kuře Teriyaki

Japonské kuře Teriyaki je oblíbené jídlo japonské kuchyně, které se skládá z kuřete vařeného ve směsi sójové omáčky, mirinu a cukru.

Čínské pomerančové kuře

Chinese Orange Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se často podává s rýží nebo nudlemi.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.

Veganské sushi burrito s okurkou a avokádem

Veganské sushi burrito s okurkou a avokádem je lahodné jídlo vhodné pro vegany, které kombinuje chutě sushi s pohodlím burrita.

Lepkavé medovo-sójové kuře

Sticky Honey-Soy Chicken je lahodné jídlo inspirované Asií, které kombinuje sladké a slané chutě.

Kokosový rýžový pudink

Kokosový rýžový pudink je tradiční asijský dezert vyrobený z kombinace rýže, kokosového mléka a cukru.