Home > Recipe >  Вугор Нігірі Суші

Вугор Нігірі Суші

Нігірі-суші з вугром – це різновид суші, який складається з плити вареного вугра, яка називається анаго або унагі, яку кладуть на шар рису для суші, просоченого оцтом. Зазвичай вугор глазурують солодким і пікантним соусом і можуть бути прикрашені посипанням кунжуту. Це популярне блюдо суші часто зустрічається в японських ресторанах і суші-барах. Це чудовий спосіб насолодитися свіжим, солодким смаком вугра, а також горіховим, гострим смаком рису для суші.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки насіння кунжуту
  • 1/2 склянки рису для суші
  • 1 чайна ложка рисового оцту
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 столові ложки саке
  • 1/2 чайної ложки мірину
  • 2 філе вугра, відварені та нарізані смужками

Directions

  • Step 1
    У маленькій сковороді на середньому вогні обсмажте насіння кунжуту до золотистої скоринки. Зняти з вогню і дати охолонути.
  • Step 2
    У середній каструлі змішайте рис для суші, 2 столові ложки води, рисовий оцет, цукор і сіль. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин. Зніміть з вогню і дайте настоятися 5 хвилин.
  • Step 3
    У невеликій мисці змішайте саке та мірін. Збризніть сумішшю зварений рис для суші та обережно перемішайте, щоб з’єднати.
  • Step 4
    Щоб зібрати нігірі-суші, покладіть смужку вареного вугра на кульку рису для суші. Посипте підсмаженим кунжутом і подавайте.

Comments

More recipes

Японська гіоза

Японський ґьодза – вид пельменів, який став популярним у всьому світі.

Пряний тайський червоний каррі

Пряний тайський червоний каррі — популярна тайська страва, яка готується з поєднання пасти червоного каррі, кокосового молока та інших інгредієнтів.

Баранина Роган Джош Каррі

Баранина Роган Джош — це індійська страва каррі з бараниною, помідорами та спеціями.

Негіторо рол суші

Negitoro Roll Sushi – це тип суші, який готується з жирного тунця або торо та нарізаної цибулі.

Індійський хліб Наан

Індійський хліб Наан - це різновид коржика, який популярний в Індії, Пакистані та інших країнах Південної Азії.

Кокосовий рисовий пудинг

Кокосовий рисовий пудинг — це традиційний азіатський десерт, який готується з поєднання рису, кокосового молока та цукру.

В'єтнамська карамельна курка

В'єтнамська карамельна курка - це традиційна страва, яка походить із В'єтнаму.

Курка Кунг Пао

Курка кунгпао — це популярне китайське блюдо, яке виникло в китайській провінції Сичуань.

Курячі миски Теріякі

Курячі миски теріякі — популярна японська страва, яка складається з маринованої курки, яку подають на ложі з рисом і овочами.