Home > Recipe >  Суп з сочевиці каррі

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій. Це простий, але смачний суп, наповнений поживними речовинами та ідеально підходить для швидкої та легкої їжі. Цей суп чудово підходить для обіду чи вечері та є чудовим джерелом білка, клітковини та вітамінів. Порошок каррі додає страві теплий і пряний смак, а сочевиця забезпечує ситну та ситну основу. Насолоджуйтесь цією стравою з нааном або рисом для повноцінного обіду.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 3 склянки овочевого бульйону
  • 1 склянка сухої сочевиці, промити й осушити
  • 2 склянки нарізаних кубиками помідорів
  • 1 чашка кокосового молока
  • 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, порошок каррі та кмин і варіть ще 1 хвилину, поки не з’явиться аромат.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон і сочевицю і доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте помідори, кокосове молоко та лимонний сік, приправте сіллю та перцем. Тушкуйте ще 10 хвилин, поки смаки не з’єднаються.

Comments

Anonymous
,
Мені дуже подобається цей суп із сочевиці з карі! Смак каррі витончений, а суп наповнений смаком і поживністю. Дуже рекомендую!

More recipes

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi — це японський суші-рол, який готується з морських водоростей і риби, зазвичай тунця або лосося.

Каррі з цукіні

Каррі з цукіні - це пікантна страва, приготована з цукіні, порошку каррі та інших спецій.

Рол із лосося Суші

Суші Salmon Roll — класичний суші-рол із сирим лососем, рисом, водоростями норі та іншими начинками.

Курка з рисом по-в’єтнамськи

Курка з рисом по-в’єтнамськи – традиційна страва, популярна в багатьох культурах.

Малайзійська локшина

Малазійська локшина - це вид страви з локшини, який популярний по всій країні.

Корейський бургер Bulgogi

Бургер по-корейськи Булгогі — це класичне корейське блюдо з маринованої яловичини, яке варять і подають у булочці для бургерів.

Веганське каррі з грибами та горохом

Веганське каррі з грибами та горохом – це смачне та ситне веганське каррі, яке ідеально підходить для обіду чи вечері.

Саке макі суші

Саке Макі Суші — це різновид суші-ролу, який виготовляється із сирого лосося, рису для суші та норі (морських водоростей).

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту – це смачна, корисна та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.