Home > Recipe >  Суп з сочевиці каррі

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій. Це простий, але смачний суп, наповнений поживними речовинами та ідеально підходить для швидкої та легкої їжі. Цей суп чудово підходить для обіду чи вечері та є чудовим джерелом білка, клітковини та вітамінів. Порошок каррі додає страві теплий і пряний смак, а сочевиця забезпечує ситну та ситну основу. Насолоджуйтесь цією стравою з нааном або рисом для повноцінного обіду.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 3 склянки овочевого бульйону
  • 1 склянка сухої сочевиці, промити й осушити
  • 2 склянки нарізаних кубиками помідорів
  • 1 чашка кокосового молока
  • 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, порошок каррі та кмин і варіть ще 1 хвилину, поки не з’явиться аромат.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон і сочевицю і доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте помідори, кокосове молоко та лимонний сік, приправте сіллю та перцем. Тушкуйте ще 10 хвилин, поки смаки не з’єднаються.

Comments

Anonymous
,
Мені дуже подобається цей суп із сочевиці з карі! Смак каррі витончений, а суп наповнений смаком і поживністю. Дуже рекомендую!

More recipes

Овочевий темакі ручний рол суші

Овочеві темакі хенд-рол суші – це різновид суші-ролу, який готується з овочів, загорнутих у водорості.

Веганське каррі з грибами та шпинатом

Веганське каррі з грибами та шпинатом – це ароматна та затишна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Малайзійська кокосова риба карі

Каррі з малайзійської кокосової риби — пряна та ароматна страва, популярна в малайзійській кухні.

Веганські суші норі Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps — це смачний і здоровий спосіб насолодитися суші, не вживаючи рибу чи інші продукти тваринного походження.

Каррі з баранини

Каррі з баранини — це ситна та ароматна страва, приготована з баранини, різноманітних спецій та інших інгредієнтів, таких як імбир, часник, цибуля та помідори.

Веганське каррі з сочевиці та картоплі

Веганське каррі з сочевиці та картоплі – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року.

Рол з огірком і авокадо суші

Суші з огірковим рулетом з авокадо — це різновид суші-ролу, який поєднує свіжу, хрустку текстуру огірка з кремовою текстурою авокадо.

Веганський салат суші

Веганський салат із суші — це простий, корисний і смачний салат, який ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися традиційними смаками суші, не вживаючи риби.

Сінгапурська локшина

Сінгапурська локшина — популярна страва, яка походить із Сінгапуру.