Home > Recipe >  Суп з сочевиці каррі

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій. Це простий, але смачний суп, наповнений поживними речовинами та ідеально підходить для швидкої та легкої їжі. Цей суп чудово підходить для обіду чи вечері та є чудовим джерелом білка, клітковини та вітамінів. Порошок каррі додає страві теплий і пряний смак, а сочевиця забезпечує ситну та ситну основу. Насолоджуйтесь цією стравою з нааном або рисом для повноцінного обіду.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 3 склянки овочевого бульйону
  • 1 склянка сухої сочевиці, промити й осушити
  • 2 склянки нарізаних кубиками помідорів
  • 1 чашка кокосового молока
  • 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, порошок каррі та кмин і варіть ще 1 хвилину, поки не з’явиться аромат.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон і сочевицю і доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте помідори, кокосове молоко та лимонний сік, приправте сіллю та перцем. Тушкуйте ще 10 хвилин, поки смаки не з’єднаються.

Comments

Anonymous
,
Мені дуже подобається цей суп із сочевиці з карі! Смак каррі витончений, а суп наповнений смаком і поживністю. Дуже рекомендую!

More recipes

Каррі з нуту та солодкої картоплі

Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.

Вегетаріанські суші-ролли з манго

Вегетаріанські суші-ролли з манго – це смачний і корисний варіант страви.

Каррі з пажитника

Каррі з пажитника — це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями, травами та овочами.

Зелене кокосове куряче каррі

Зелене кокосове куряче каррі — популярна страва з Південної Індії.

Каррі з грибами та кокосом

Каррі з грибами та кокосом – це блюдо, яке популярне в багатьох країнах Південно-Східної Азії.

Овочевий суші-рол Футомакі

Овочевий суші-рол Футомакі — традиційна японська страва, яка готується з різноманітних овочів і рису для суші.

Легкий яєчний суп

Easy Egg Drop Soup — це китайський суп на основі простого яйця та курячого бульйону.

Веганський суші-спрінг-рол

Веганські суші-спрінг-роли — це смачний тип суші, який підходить для веганів і ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися чудовим смаком суші, не споживаючи жодних продуктів тваринного походження.

Овочеве каррі з кешью

Овочеве каррі з горіхами кеш’ю – це смачна та ароматна індійська страва, яка готується з різноманітних овочів, спецій та кешью.