Home > Recipe >  Суп з сочевиці каррі

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій. Це простий, але смачний суп, наповнений поживними речовинами та ідеально підходить для швидкої та легкої їжі. Цей суп чудово підходить для обіду чи вечері та є чудовим джерелом білка, клітковини та вітамінів. Порошок каррі додає страві теплий і пряний смак, а сочевиця забезпечує ситну та ситну основу. Насолоджуйтесь цією стравою з нааном або рисом для повноцінного обіду.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 3 склянки овочевого бульйону
  • 1 склянка сухої сочевиці, промити й осушити
  • 2 склянки нарізаних кубиками помідорів
  • 1 чашка кокосового молока
  • 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, порошок каррі та кмин і варіть ще 1 хвилину, поки не з’явиться аромат.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон і сочевицю і доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте помідори, кокосове молоко та лимонний сік, приправте сіллю та перцем. Тушкуйте ще 10 хвилин, поки смаки не з’єднаються.

Comments

Anonymous
,
Мені дуже подобається цей суп із сочевиці з карі! Смак каррі витончений, а суп наповнений смаком і поживністю. Дуже рекомендую!

More recipes

Індійський хліб Наан

Індійський хліб Наан - це різновид коржика, який популярний в Індії, Пакистані та інших країнах Південної Азії.

Червоне каррі з куркою по-тайськи

Червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна пікантна страва, яка неодмінно стане улюбленою сім’єю.

Тофу сатай на грилі

Сатай із тофу на грилі — це смачна веганська страва, яка обов’язково сподобається! Його готують із маринованих кубиків тофу на грилі та подають із ароматним арахісовим соусом.

Вегетаріанський суші-пончик

Вегетаріанський суші-пончик — унікальна та смачна японська страва, створена шляхом поєднання традиційних інгредієнтів для суші зі смаком пончика.

Веганський огірковий суші-рол

Веганський огірковий суші-рол — це смачний суші-рол на рослинній основі, який ідеально підходить для тих, хто шукає здорову та смачну веганську альтернативу традиційним суші.

Веганське каррі

Веганське каррі — це різновид страви з каррі, яка готується без продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, молочні продукти чи яйця.

В'єтнамські багети

В'єтнамські багети, також відомі як Banh Mi, є типом сендвіча, що походить із В'єтнаму.

Фрай з яловичини та брокколі

Смажена яловичина та брокколі — це класична китайсько-американська страва, адаптована багатьма культурами світу.

Тофу каррі

Тофу Каррі – це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі смаки Індії та ситність тофу.