Home > Recipe >  Суп з сочевиці каррі

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій. Це простий, але смачний суп, наповнений поживними речовинами та ідеально підходить для швидкої та легкої їжі. Цей суп чудово підходить для обіду чи вечері та є чудовим джерелом білка, клітковини та вітамінів. Порошок каррі додає страві теплий і пряний смак, а сочевиця забезпечує ситну та ситну основу. Насолоджуйтесь цією стравою з нааном або рисом для повноцінного обіду.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 3 склянки овочевого бульйону
  • 1 склянка сухої сочевиці, промити й осушити
  • 2 склянки нарізаних кубиками помідорів
  • 1 чашка кокосового молока
  • 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, порошок каррі та кмин і варіть ще 1 хвилину, поки не з’явиться аромат.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон і сочевицю і доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте помідори, кокосове молоко та лимонний сік, приправте сіллю та перцем. Тушкуйте ще 10 хвилин, поки смаки не з’єднаються.

Comments

Anonymous
,
Мені дуже подобається цей суп із сочевиці з карі! Смак каррі витончений, а суп наповнений смаком і поживністю. Дуже рекомендую!

More recipes

Смажений рис по-корейськи

Смажений рис по-корейськи – це смачна та унікальна страва, яка готується з поєднання вареного білого рису та різноманітних овочів і білків.

Сінгапур Лакса

Сінгапурська лакса – популярна страва в Сінгапурі та Малайзії.

Індійські самоси

Індійські самоси — це різновид пікантної випічки, що походить з Індійського субконтиненту.

Веганський темпе та картопляне каррі

Веганське темпе та картопляне каррі — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для затишного вечора.

Японська тонкацу

Тонкацу — це японська страва, яка складається зі свинячої котлети, обсмаженої у фритюрі, яка зазвичай подається з нашаткованою капустою, соусом тонкацу, рисом і супом місо.

Легке каррі з баклажанів

Легке каррі з баклажанів – це смачна та ароматна індійська страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Тунець, авокадо, суші

Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).

Стир-Фрай з куркою з лемонграсу

Смажена курка з лемонграссом – це легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

Смажені овочі з кокосовим рисом

Смажені овочі з кокосовим рисом – це смачна та корисна страва, яка поєднує в собі смаки свіжих овочів, кокосового молока та ароматного жасминового рису.