Home > Recipe >  Сашимі з восьминога

Сашимі з восьминога

Сашимі з восьминога — традиційний японський делікатес, який готують із сирих восьминога. Свіжість восьминога є ключем до аромату страви. Восьминога зазвичай очищають і готують, потім нарізають тонкими шматочками і подають із такими приправами, як соєвий соус, васабі та тертий імбир. Зазвичай його подають як гарнір або закуску, але також можна подавати як основне блюдо. Сашимі з восьминога часто вважають делікатесом, завдяки своїй унікальній текстурі та смаку, і це приємний досвід для любителів морепродуктів.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт восьминога, очистити і нарізати тонкими скибочками
  • 1/2 чашки соєвого соусу
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки мірину
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка тертого свіжого часнику
  • 2 головки цибулі, подрібнені (за бажанням)
  • 1 аркуш норі, нарізаний тонкою соломкою (за бажанням)

Directions

  • Step 1
    У середній мисці змішайте соєвий соус, кунжутну олію, мірін, цукор, імбир, часник і цибулю (якщо використовується). Перемішуйте, поки цукор не розчиниться.
  • Step 2
    Додайте скибочки восьминога в миску і перемішуйте, поки вони повністю не покриються маринадом.
  • Step 3
    Накрийте миску поліетиленовою плівкою і дайте восьминогам маринуватися щонайменше 1 годину або до 8 годин.
  • Step 4
    Коли будете готові до подачі, розкладіть скибочки восьминога на блюді та покладіть зверху смужки норі (якщо використовуються). Подавайте негайно.

Comments

More recipes

Індонезійський сатай

Індонезійський сатай — популярна страва з м’яса, смаженого на шампурах і на грилі, яке зазвичай подається з гострими соусами.

Індонезійський державний аям

Індонезійський сате-аям є популярною стравою в Індонезії.

Каррі з буряка

Каррі з буряка — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом варіння нарізаного кубиками буряка в суміші спецій з цибулі, помідорів, часнику та імбиру.

Гункан суші

Суші Гункан, також відомий як «суші на бойовому кораблі», — це різновид суші, який складається із шматочка норі (сушених водоростей), загорнутого навколо порції рису для суші, з різними інгредієнтами, такими як рибна ікра, морепродукти, овочі та інші інгредієнти, розміщені зверху.

Індонезійка Насі Горенг

Індонезійський Nasi Goreng є популярною стравою в Індонезії та всій Південно-Східній Азії.

Овочева подушечка тайська

Vegetable Pad Thai — це страва з тайської локшини, яка готується зі смаженої рисової локшини та різноманітних овочів.

Yellowtail Roll Sushi

Жовтохвостий рол-суші — популярна японська страва.

Каррі з цвітної капусти та нуту

Каррі з цвітної капусти та нуту – це затишна та ароматна індійська страва, насичена рослинним білком та смаком.

Тайська куряча локшина з арахісом

Тайська куряча локшина з арахісом — це ароматна та смачна страва, яка поєднує в собі горіховий і пікантний смак арахісового масла та курки з пікантним відтінком тайської пасти з червоного каррі.