Home > Recipe >  Сашимі з восьминога

Сашимі з восьминога

Сашимі з восьминога — традиційний японський делікатес, який готують із сирих восьминога. Свіжість восьминога є ключем до аромату страви. Восьминога зазвичай очищають і готують, потім нарізають тонкими шматочками і подають із такими приправами, як соєвий соус, васабі та тертий імбир. Зазвичай його подають як гарнір або закуску, але також можна подавати як основне блюдо. Сашимі з восьминога часто вважають делікатесом, завдяки своїй унікальній текстурі та смаку, і це приємний досвід для любителів морепродуктів.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт восьминога, очистити і нарізати тонкими скибочками
  • 1/2 чашки соєвого соусу
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки мірину
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка тертого свіжого часнику
  • 2 головки цибулі, подрібнені (за бажанням)
  • 1 аркуш норі, нарізаний тонкою соломкою (за бажанням)

Directions

  • Step 1
    У середній мисці змішайте соєвий соус, кунжутну олію, мірін, цукор, імбир, часник і цибулю (якщо використовується). Перемішуйте, поки цукор не розчиниться.
  • Step 2
    Додайте скибочки восьминога в миску і перемішуйте, поки вони повністю не покриються маринадом.
  • Step 3
    Накрийте миску поліетиленовою плівкою і дайте восьминогам маринуватися щонайменше 1 годину або до 8 годин.
  • Step 4
    Коли будете готові до подачі, розкладіть скибочки восьминога на блюді та покладіть зверху смужки норі (якщо використовуються). Подавайте негайно.

Comments

More recipes

Текка макі суші

Tekka Maki Sushi — це традиційний японський суші-рол із начинкою з сирого тунця або «текка».

Пад Тай

Пад тай — це популярна страва в Таїланді, яку готують із обсмаженої рисової локшини з яйцями, тофу та багатьма іншими інгредієнтами, такими як арахіс, паростки квасолі та тамариндовий соус.

Гострий рулет з тунця суші

Гострий рулет з тунця — це популярний вид суші, який готують із сирого тунця та гострого майонезу.

Кокосове зелене каррі

Кокосове зелене каррі — це тайська страва, яка поєднує зелене каррі, кокосове молоко та овочі для створення вершкової та ароматної страви.

Курка лемонграсс

Курка з лемонграсу — це ароматна та ароматна страва південно-східної Азії.

В'єтнамська Bún Chả

Bún Chả — це в’єтнамська страва, яка складається зі свинячих котлетів на грилі та вермішельної локшини з білого рису, які подають у солодкому та пікантному бульйоні.

Корейська булгогі

Бульгогі по-корейськи - це вид м'ясної страви на грилі, популярний в корейській кухні.

Баттернат Сквош Каррі

Карі з баттернатового гарбуза — пікантна, ароматна страва, яка ідеально підходить для холодної зимової ночі.

Китайська кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка по-китайськи - класична китайська страва, яка складається з курки, заправленої кисло-солодким соусом.