Home > Recipe > Сашимі з восьминога

Сашимі з восьминога

Сашимі з восьминога — традиційний японський делікатес, який готують із сирих восьминога. Свіжість восьминога є ключем до аромату страви. Восьминога зазвичай очищають і готують, потім нарізають тонкими шматочками і подають із такими приправами, як соєвий соус, васабі та тертий імбир. Зазвичай його подають як гарнір або закуску, але також можна подавати як основне блюдо. Сашимі з восьминога часто вважають делікатесом, завдяки своїй унікальній текстурі та смаку, і це приємний досвід для любителів морепродуктів.

Ingredients (2 Persons)

1 фунт восьминога, очистити і нарізати тонкими скибочками
1/2 чашки соєвого соусу
2 столові ложки кунжутної олії
2 столові ложки мірину
1 столова ложка цукру
1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
1 чайна ложка тертого свіжого часнику
2 головки цибулі, подрібнені (за бажанням)
1 аркуш норі, нарізаний тонкою соломкою (за бажанням)

Directions

Step 1

У середній мисці змішайте соєвий соус, кунжутну олію, мірін, цукор, імбир, часник і цибулю (якщо використовується). Перемішуйте, поки цукор не розчиниться.
Step 2

Додайте скибочки восьминога в миску і перемішуйте, поки вони повністю не покриються маринадом.
Step 3

Накрийте миску поліетиленовою плівкою і дайте восьминогам маринуватися щонайменше 1 годину або до 8 годин.
Step 4

Коли будете готові до подачі, розкладіть скибочки восьминога на блюді та покладіть зверху смужки норі (якщо використовуються). Подавайте негайно.

Comments

More recipes

Чаші для суші

Суші-боулз — це різновид японської кухні, яка складається з миски приправленого рису, покритого різними інгредієнтами, такими як сира риба, овочі та соуси.