Home > Recipe >  Сашимі з восьминога

Сашимі з восьминога

Сашимі з восьминога — традиційний японський делікатес, який готують із сирих восьминога. Свіжість восьминога є ключем до аромату страви. Восьминога зазвичай очищають і готують, потім нарізають тонкими шматочками і подають із такими приправами, як соєвий соус, васабі та тертий імбир. Зазвичай його подають як гарнір або закуску, але також можна подавати як основне блюдо. Сашимі з восьминога часто вважають делікатесом, завдяки своїй унікальній текстурі та смаку, і це приємний досвід для любителів морепродуктів.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт восьминога, очистити і нарізати тонкими скибочками
  • 1/2 чашки соєвого соусу
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки мірину
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка тертого свіжого часнику
  • 2 головки цибулі, подрібнені (за бажанням)
  • 1 аркуш норі, нарізаний тонкою соломкою (за бажанням)

Directions

  • Step 1
    У середній мисці змішайте соєвий соус, кунжутну олію, мірін, цукор, імбир, часник і цибулю (якщо використовується). Перемішуйте, поки цукор не розчиниться.
  • Step 2
    Додайте скибочки восьминога в миску і перемішуйте, поки вони повністю не покриються маринадом.
  • Step 3
    Накрийте миску поліетиленовою плівкою і дайте восьминогам маринуватися щонайменше 1 годину або до 8 годин.
  • Step 4
    Коли будете готові до подачі, розкладіть скибочки восьминога на блюді та покладіть зверху смужки норі (якщо використовуються). Подавайте негайно.

Comments

More recipes

Тайська курка з базиліком

Курка з тайським базиліком – популярне блюдо тайської кухні.

Стир-фрай з курки з кунжутом

Стир-Фрай з курки з кунжутом — це класична китайська страва, яка готується швидко та легко.

Індійський Палак Панір

Індійський Палак Панір — це традиційна страва з Індії, яка готується з кубиків панір (різновид свіжого сиру), приготованих у вершковому шпинатному соусі зі спеціями.

Каррі з креветок і нуту

Каррі з креветок і нуту – це смачна та ароматна індійська страва.

Тунець, авокадо, суші

Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).

Суп місо з суші

Місо-суп — це традиційний японський суп, який готується з пасти місо, ферментованої приправи на основі сої, і даші, бульйону з комбу (сушеної ламінарії) і пластівців боніто.

Малайзійська кокосова риба карі

Каррі з малайзійської кокосової риби — пряна та ароматна страва, популярна в малайзійській кухні.

Японський лосось теріякі

Японський лосось теріякі - популярна страва, яка походить з Японії.

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій.