Home > Recipe > Індонезійський сатай
Індонезійський сатай
Індонезійський сатай — популярна страва з м’яса, смаженого на шампурах і на грилі, яке зазвичай подається з гострими соусами. Вважається, що він походить з Індонезійського архіпелагу і зараз популярний у багатьох країнах Південно-Східної Азії. Сатай складається з невеликих шматочків м’яса, як правило, курки, яловичини, баранини або свинини, які маринуються в суміші приправ, а потім смажаться на грилі або барбекю на відкритому вогні. Шашлик подається з гострим арахісовим соусом, іноді з солоними огірками, цибулею та огірками. Сатай часто подають як закуску або закуску, але він також може бути основною стравою.
Ingredients (2 Persons)
- 1 фунт курки, нарізати кубиками
- 1/3 склянки кокосового молока
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1/2 чайної ложки меленого імбиру
- 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
- 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)
Directions
-
Step 1
У середній мисці змішайте кокосове молоко, соєвий соус, коричневий цукор, часник, коріандр, кмин, куркуму, імбир, чорний перець і пластівці червоного перцю (якщо використовуються). Перемішайте до повного з’єднання.
-
Step 2
Додайте курячі кубики в миску і перемішайте, щоб покрити їх маринадом. Накрийте миску поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 1 годину.
-
Step 3
Розігрійте гриль або сковороду-гриль на середньому сильному вогні. Нанизайте курячі кубики на шампури та смажте на грилі 4-5 хвилин з кожного боку або до готовності курки.
-
Step 4
Подавайте сатай з соусом на ваш вибір, наприклад з арахісовим соусом або солодким соусом чилі.
Comments
Я люблю індонезійський Satay! Це неймовірно ароматно та унікальний досвід. Маринад і соус підкреслюють найкращий смак м'яса, роблячи його незабутньою стравою!
Індонезійський сатай неймовірний! Маринована протягом ночі курка насичена смаком, а арахісовий соус є ідеальним доповненням. Страва, яку потрібно спробувати!
Індонезійський сатай - страва, яку варто спробувати! Маринована в ароматних спеціях, обсмажена на вугіллі та подана з апетитним арахісовим соусом, це одна з найсмачніших закусок вуличної їжі!
More recipes
Веганська брокколі та картопляне каррі
Веганське каррі з брокколі та картоплею — це ароматна та смачна страва з веганським каррі, приготована з брокколі, картоплі та різноманітних спецій.
Суп з сочевиці каррі
Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій.
Кіма Каррі
Кеема каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з фаршу (як правило, баранини або яловичини), спецій та інших інгредієнтів, таких як помідори, цибуля та часник.
Каррі Шрі-Ланки
Шрі-ланкійське каррі — це приправлене м’ясом або рибою блюдо, приготоване в насиченому ароматному соусі.
Азіатський нарізаний салат
Азіатський рубаний салат – це ароматний і легкий салат, який ідеально підходить для швидкої вечері чи обіду.
Червоне каррі з куркою по-тайськи
Червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна пікантна страва, яка неодмінно стане улюбленою сім’єю.
Корейські миски бібімбап
Корейські миски бібімбап — популярна корейська страва, що складається з теплого білого рису та різноманітних овочів, м’яса та інших інгредієнтів.
Цвітна капуста Кунг Пао
Цвітна капуста Кунг Пао – це смачна та корисна вегетаріанська страва, популярна в китайській кухні.
Маринована курка по-корейськи
Маринована курка по-корейськи — це різновид курячої страви, яка поєднує різноманітні смаки, щоб створити смачну та пікантну їжу.