Home > Recipe >  Індонезійський сатай

Індонезійський сатай

Індонезійський сатай — популярна страва з м’яса, смаженого на шампурах і на грилі, яке зазвичай подається з гострими соусами. Вважається, що він походить з Індонезійського архіпелагу і зараз популярний у багатьох країнах Південно-Східної Азії. Сатай складається з невеликих шматочків м’яса, як правило, курки, яловичини, баранини або свинини, які маринуються в суміші приправ, а потім смажаться на грилі або барбекю на відкритому вогні. Шашлик подається з гострим арахісовим соусом, іноді з солоними огірками, цибулею та огірками. Сатай часто подають як закуску або закуску, але він також може бути основною стравою.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт курки, нарізати кубиками
  • 1/3 склянки кокосового молока
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)

Directions

  • Step 1
    У середній мисці змішайте кокосове молоко, соєвий соус, коричневий цукор, часник, коріандр, кмин, куркуму, імбир, чорний перець і пластівці червоного перцю (якщо використовуються). Перемішайте до повного з’єднання.
  • Step 2
    Додайте курячі кубики в миску і перемішайте, щоб покрити їх маринадом. Накрийте миску поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 1 годину.
  • Step 3
    Розігрійте гриль або сковороду-гриль на середньому сильному вогні. Нанизайте курячі кубики на шампури та смажте на грилі 4-5 хвилин з кожного боку або до готовності курки.
  • Step 4
    Подавайте сатай з соусом на ваш вибір, наприклад з арахісовим соусом або солодким соусом чилі.

Comments

Anonymous
,
Я люблю індонезійський Satay! Це неймовірно ароматно та унікальний досвід. Маринад і соус підкреслюють найкращий смак м'яса, роблячи його незабутньою стравою!
Anonymous
,
Індонезійський сатай неймовірний! Маринована протягом ночі курка насичена смаком, а арахісовий соус є ідеальним доповненням. Страва, яку потрібно спробувати!
Anonymous
,
Індонезійський сатай - страва, яку варто спробувати! Маринована в ароматних спеціях, обсмажена на вугіллі та подана з апетитним арахісовим соусом, це одна з найсмачніших закусок вуличної їжі!

More recipes

Веганська брокколі та картопляне каррі

Веганське каррі з брокколі та картоплею — це ароматна та смачна страва з веганським каррі, приготована з брокколі, картоплі та різноманітних спецій.

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій.

Кіма Каррі

Кеема каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з фаршу (як правило, баранини або яловичини), спецій та інших інгредієнтів, таких як помідори, цибуля та часник.

Каррі Шрі-Ланки

Шрі-ланкійське каррі — це приправлене м’ясом або рибою блюдо, приготоване в насиченому ароматному соусі.

Азіатський нарізаний салат

Азіатський рубаний салат – це ароматний і легкий салат, який ідеально підходить для швидкої вечері чи обіду.

Червоне каррі з куркою по-тайськи

Червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна пікантна страва, яка неодмінно стане улюбленою сім’єю.

Корейські миски бібімбап

Корейські миски бібімбап — популярна корейська страва, що складається з теплого білого рису та різноманітних овочів, м’яса та інших інгредієнтів.

Цвітна капуста Кунг Пао

Цвітна капуста Кунг Пао – це смачна та корисна вегетаріанська страва, популярна в китайській кухні.

Маринована курка по-корейськи

Маринована курка по-корейськи — це різновид курячої страви, яка поєднує різноманітні смаки, щоб створити смачну та пікантну їжу.