Home > Recipe > Риба Тікка Масала Карі
Риба Тікка Масала Карі
Риба Тікка Масала Каррі — популярне індійське блюдо з риби, маринованої у вершковому гострому соусі. Соус має поєднання спецій, таких як кмин, коріандр, куркума та гарам масала, що надає йому унікальний смак. Потім рибу готують у томатному соусі, який додає насичену кремову текстуру. Цю страву можна подавати з рисом або хлібом наан, що робить його повноцінним обідом.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 чайні ложки тертого імбиру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1/2 чайної ложки меленої куркуми
- 1/2 чайної ложки порошку чилі
- 1/4 чайної ложки меленого кардамону
- 1/4 чайної ложки меленої кориці
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 (6 унцій) банка томатної пасти
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
- 1 фунт філе білої риби без шкіри та кісток (наприклад, тріски або пікші)
- 2 столові ложки меленої свіжої кінзи
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин. Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, гарам масалу, куркуму, порошок чилі, кардамон і корицю та готуйте до появи аромату приблизно 1 хвилину.
-
Step 2
Додайте нарізані кубиками помідори, томатну пасту та кокосове молоко та перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
-
Step 3
Додайте рибу в сковороду і готуйте до готовності приблизно 5 хвилин. Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком.
-
Step 4
Подавайте тікка масалу на вареному рисі або з теплим хлібом наан.
Comments
Риба Tikka Masala Curry неймовірна! Вишукана суміш пряних помідорів, імбиру, часнику та спецій, така ароматна та пікантна. Варто спробувати всім любителям каррі!
More recipes
Пряний корейський стир-фрай
Пряна корейська зажарка — це смачна гостра страва, яка поєднує смаки Кореї, наприклад кочуджан, з овочами та білками.
Тайський салат з манго
Тайський салат з манго є популярною стравою в кухні Південно-Східної Азії.
Карі з солодкої картоплі
Каррі з солодкої картоплі – це смачна та корисна веганська страва, яка готується з солодкої картоплі, цибулі, часнику, імбиру, спецій і кокосового молока.
Свинина барбекю по-китайськи
Свинина барбекю по-китайськи, також відома як Чар Сіу, є популярною кантонською стравою з маринованої свинини, яка смажиться або смажиться на відкритому вогні.
Суші з лососем і авокадо
Суші з лососем і авокадо — популярний вид суші-ролу, виготовленого з сирого лосося, авокадо та рису для суші.
Тайський смажений рис з базиліком і чилі
Смажений рис по-тайськи з базиліком і чилі — це смачна та ароматна страва, повна свіжих і пікантних інгредієнтів.
Японська гіоза
Японський ґьодза – вид пельменів, який став популярним у всьому світі.
Індонезійський салат Gado Gado
Гадо Гадо — це популярний індонезійський салат, який готується з різноманітних свіжих овочів і смачного арахісового соусу.
Пряна миска з тайською локшиною
Пряна тайська миска з локшиною — це швидке та смачне блюдо, яке обов’язково припаде до смаку.