Home > Recipe > Риба Тікка Масала Карі
Риба Тікка Масала Карі
Риба Тікка Масала Каррі — популярне індійське блюдо з риби, маринованої у вершковому гострому соусі. Соус має поєднання спецій, таких як кмин, коріандр, куркума та гарам масала, що надає йому унікальний смак. Потім рибу готують у томатному соусі, який додає насичену кремову текстуру. Цю страву можна подавати з рисом або хлібом наан, що робить його повноцінним обідом.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 чайні ложки тертого імбиру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1/2 чайної ложки меленої куркуми
- 1/2 чайної ложки порошку чилі
- 1/4 чайної ложки меленого кардамону
- 1/4 чайної ложки меленої кориці
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 (6 унцій) банка томатної пасти
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
- 1 фунт філе білої риби без шкіри та кісток (наприклад, тріски або пікші)
- 2 столові ложки меленої свіжої кінзи
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин. Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, гарам масалу, куркуму, порошок чилі, кардамон і корицю та готуйте до появи аромату приблизно 1 хвилину.
-
Step 2
Додайте нарізані кубиками помідори, томатну пасту та кокосове молоко та перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
-
Step 3
Додайте рибу в сковороду і готуйте до готовності приблизно 5 хвилин. Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком.
-
Step 4
Подавайте тікка масалу на вареному рисі або з теплим хлібом наан.
Comments
Риба Tikka Masala Curry неймовірна! Вишукана суміш пряних помідорів, імбиру, часнику та спецій, така ароматна та пікантна. Варто спробувати всім любителям каррі!
More recipes
Жовте каррі
Жовте каррі - це різновид тайського каррі, яка м'якша за інші види каррі.
Хрусткі курячі крильця по-азіатськи
Хрусткі курячі крильця по-азіатськи — це смачна та ароматна версія традиційних курячих крилець.
Японська курка Якіторі
Якіторі з японської курки — це традиційна японська страва, яка складається з нарізаної на шампурі курки, смаженої на грилі та змащеної солодким соусом теріякі.
Пряний жовтохвостий рол суші
Пряний жовтохвостий ролл суші — це популярний вид суші-ролу, який можна знайти в багатьох японських ресторанах і суші-барах.
М'який індійський каррі
М’яке індійське каррі — популярний в Індії вид каррі.
Рол з вугром і огірком Суші
Суші з вугром та огірковим рулетом — це різновид суші-ролу з вугром та огірком, смаженим на грилі.
Суші Тамаго
Тамаго суші — це різновид суші-ролу, який готується із солодкого омлету, також відомого як тамаго, як основного інгредієнта.
Імбирно-часниковий рамен з креветками
Імбирно-часниковий рамен із креветками — це смачна та ароматна страва з локшиною в азіатському стилі, яка ідеально підходить для швидкого та легкого приготування їжі.
Вегетаріанський кабачок і бобове каррі
Вегетаріанський кабачок і бобове каррі – це ситна та поживна веганська страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.